记得自己初入职场的时候，就要跟着老板一起去酒桌应酬，因为刚毕业不懂酒桌上的文化，第一次就碰上了难题，客户直接推脱不想喝了。
后来，我也不好意思一直逼着对方喝酒，结果就放下了酒杯。
结果我这样的举动却遭到了老板的指责：“你怎么这么不懂规矩？快给李总满上。”
虽然两面为难，但是只能听了老板的话。
事后我问了同事，才明白这其中的道理。
在酒场上通常有这样一个特点，你得陪着客户喝，你得求着客户喝，不然绝对办不好事。而且客户往往是故意推脱自己喝不了酒，其实并不是客户喝不了，而是客户需要一种酒场上的满足感，这种满足感只有你办事的人求着他、陪着笑脸请他喝，要让客户心里爽了，事才能办成。
因此，当客户再三推脱不喝了的时候，作为下属员工更应该努力的陪着笑脸请客户喝酒，千万不要把客户的话当真。
老板之所以说不懂规矩，其实就是他无数场饭局总结出来的经验。
而作为下属，若想在酒局上如鱼得水，光靠会喝是没用的，还得有点情商以及懂点酒桌礼仪。
我都会笑着对他说：“都是我心太软，一听✘✘说不能喝啦，我就不倒了。”
如果客人还是继续捂着被子推脱的话，那么，你就要主动出击，建立信任感，可以这么说：“您放心，我只给您倒一点点儿，您相信我。”
如果这样还是行不通的话，那么在加上一句“您也不希望我被领导批评不是吗？”的话。
这种话有啥作用呢？降低自己的身份，这种时候对方一般都不会再僵持了！
想要玩转酒场，不但要能喝，还要情商得高。特别是自己处在两面为难的状况下，如何不得罪客户，还能很好的体现的“得力”。
尤其是商务谈判，更是容不得丝毫的失误，若是说错了话，不仅会让场子尴尬，还极容易把生意黄了。
越是“口才”好，情商高的人，越可能在酒桌上，乘胜追击，不但可以积累了人脉，还能很好的提升自己的职场竞争力，为自己“添金”。
老板其实并不是非常在意你“放下酒瓶”，而是你没有目光请示一下自己的老板
在酒场上，有一个规矩叫做：做东者，做决策！
老板若是说你不懂规矩，其实暗指 的就是说你没有请示他！为什么呢？
在酒桌上，谁做东，谁就是决策权，简单一点说，就是这次喝多少，按照什么规矩，什么时候结束，都是由“酒局的决策者”说了算的！
而我们身为下属，是老板的下属，是服务于老板的，是没有决策权的。除非是客人极为尊贵，否则
你没资格，也不能说“喝的差不多了，可以结束了吧？”或者“一人一瓶真的不少了，够了！”之类的话！
在酒桌上，有的客人仅仅是处于礼貌性的推脱，就像我小时候，亲戚给我压岁钱，我总是假意推脱但是内心很想要，这是一种礼貌！
客人会有“三次推脱”，这种时候最保险的做法就是一直请示自己的老板，让老板做出决策。
老板还想让客人喝的话，就不要讲什么“健康”“身体”之类的，既然这个叫“酒场”，那就是一个“场”，就是来“逢场作戏”的。
酒场上，你的正确应对策略
我经历过的酒场，有次在给客人倒酒时，客人一再推脱，僵持住以后，我目视老板，老板对我是非常肯定的目光，我就一直坚持倒酒，最后才发现，客人酒量巨大，我们一桌人都喝不过他。
所以，在酒场中，只要记住一个诀窍就行了！
那就是“做东者，做决策”！
你给客人倒酒时，客人的话肯定是不重要的，而老板的决策则一定要执行！
想要全面了解酒桌上的“套路”，更好的提高自作为为下属，你要好好的体会一下饭局和酒场的妙处。
当你和领导坐在一个酒桌上吃饭的时候，什么时候敬酒，什么时候替酒，什么时候挡酒；
什么时候该劝酒，什么时候不该劝，你掌握全了吗？
有些人酒场礼仪掌握的不全，遇到不知道或者模糊不清的时候，总是按照常识或者自己的理解来行事，如果猜对了还好，如果猜错了，
就很有可能让客户觉得“不会事”，而你的直接领导则是直接丢了面子，严重的以后还会给你小鞋穿。
但是，如果你的酒桌礼仪运用的很娴熟，那么很可能因为一顿酒，就让领导对你刮目相看！毕竟，“酒量代表工作量，喝酒能力就代表工作能力”这些思想仍然存在。
自己在领导眼中的地位，更大几率的谈成合作，就推荐你看一下《中国式酒场饭局礼仪规则》这本书。
里面记录了非常多的酒桌知识，利用很多真实小例子，详细介绍了酒桌上吃饭的技巧，还有餐桌礼仪规则，并有针对性地分析、解答了敬酒，劝酒，挡酒等等的各种问题。
一本教你看懂酒场“潜规则” 的书，只要35元就能买到，要是想要更多的知道具体该怎么做，还可以看一下酒场行为规范，这样两本加起来才45元，非常实惠。
不论你在什么职位、做怎样的工作，这本书都可以助你在酒桌上游刃有余，在事业上一帆风顺。
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