05.27 自己在家烤制小点心 制作简单，馅料丰富，香酥可口

小时候最喜欢吃牛舌酥，现在也不时买一点回味一下童年，但是现在商家也越来越精了，牛舌酥里面的馅料越来越少，吃起来不过瘾。自己动手做牛舌酥，制作简单，馅料丰富，香酥可口。

食材准备：

水油皮：面粉200克、 植物油40毫升、 水100毫升

油酥：面粉150克 、植物油80毫升

馅：面粉150克 、白糖100克、 黑芝麻白芝麻共65克、 盐5克 、花椒粉5克、鸡蛋白2个

表面涂饰：鸡蛋液

油酥和油皮各自混到一起，揉成面团，包好保鲜膜，静置一会。馅料炒好拌均匀备用。

将油酥和油皮分成均等的剂子，油皮的剂子大一点。

油皮按扁，包上油酥，收口，擀成椭圆形，放置松弛一会，两端卷起，再擀成椭圆形反复几次。

包上馅料，擀好，表面涂上鸡蛋液。烤箱160度左右预热5分钟，放入烤箱烤20分钟左右，享受美味吧。