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人参保健效果好。
题目提出的问题是西洋参和人参哪一个保健效果更好，我觉得应该明确说明那一个更好，好在哪里，而不是回复模棱两可的、所谓根据自身体质选择的不是答案的答案。
人参保健效果更好的原因如下：
一、人参为药食同源，西洋参为保健食品。
人参既是药品的同时也是保健食品，更可以制成新资源食品销售。根据国家卫生计生委颁布的《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》及《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》(卫生部公告〔2012年〕第17号)规定，人参为传统中药材，其中参龄5年及5年以下人工种植的人参列为新资源食品。由此在法律层面上确认了人参药食同源的属性。
西洋参只是保健食品。根据原卫生部卫生法制与监督司对西洋参类别所做的回复意见"'西洋参不能作为除保健食品以外的其他原料或配料使用'，该说明已在我委网站公布。"说明西洋参为保健食品。又《保健（功能）食品通用标准》第三条第一款将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”说明西洋参的药理作用在法律层面上是不被承认的，公开宣传西洋参药理作用违反法律。仅此一条就足以证明西洋参的保健作用远低于人参。
二、人参与西洋参为两种完全不同的植物。
人参与西洋参同属同科不同种，人参为人参种，西洋参（花旗参）为花旗参种。中国农业科学院将人参与西洋参进行杂交实验，用以证明两者的亲缘关系，未能得到二代种子，说明人参与西洋参杂种一代难稔性非常严重，因此证明人参与西洋参虽同科同属，但不同种，二者属远缘杂交范畴。试着想象一下，人类与猴子这两种近亲动物杂交后会是什么情况。再想想，猴子再聪明，能聪明过人类么！三、人参与西洋参的应用价值相差巨大。
人参：甘、苦，阳中微阴，生用气凉，熟用气温，味甘补阳，味苦补阴。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津安神。主治：体虚欲脱、肢冷脉微、肺虚喘咳、内热消渴、久病虚羸、阳痿宫冷、妇女崩漏、心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促、心悸健忘、口渴多汗、食少无力、一切疾病或严重失血所引起的各类休克。
西洋参：性凉，味甘、微苦。补气养阴，清热生津。主治气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥喉干。清虚火、生津止渴，治肺虚久嗽、咽干口渴、虚热烦倦。
注意：西洋参不可久服，久伤阳，导致头晕眼花，浑身无力，血压降低。大部分消费者因此症状相信西洋参可以降血压，熟不知，此为服用西洋参过量，导致阳气亏损，机体免疫能力下降，俗称“吃出毛病了”。
就保健效果而言，人参当仁不让效果最佳。人参并不是传说的阳亢猛药，其生用气凉，熟用气温，味甘补阳，味苦补阴，属阳中带阴，对人体具有双向调节效果。
人参Superman
对于西洋参喝人参，很多的人是没有仔细的了解过它们的作用的，西洋参和人参虽然同属于参类，但是效果确是不同的，所以两者之间是不应该存在比较的，因为两者有不同的功效。不要听信谣言，要根据自身的需求做出科学的选择，下面就为大家介绍一下两者的功效。
首先是人参，人参具有丰富的药用价值，广泛应用于医学界，也备受养生人士的青睐。人参的第一大功效就是补元气，健脾，很适合元气不足的人群，比如气短、容易出汗的人群；另外，一个功效就是安神，这也是养生的体现，在古代，人们就开始用人参安神，比如失眠、精神焦虑等，含一片人参或者用人参泡水，就可以起到很好的养神效果。
西洋参又名花旗参，是从西方国家传进来的。西洋参营养丰富，富含多种人体所需的氨基酸和微量元素，不过西洋参性寒，怕寒胃冷的人不宜服用；西洋参与人参一样，同样具有补元气，健脾、安神的功效，这方面不多解释，另外由于西洋参性寒的特性，适用于上火人士，起到清热解毒的功效。
这就是西洋参和人参的区别，这两者最大的区别就是人参性温，而西洋参性寒，这也是要特别注意的，不要选择错了。
综上所述，西洋参和人参是不存在比较关系的，要根据自己的身体选择合适的保养品。
长期从事全科、急诊内科的临床工作，擅长头晕、心、脑血管，消化、呼吸系统等日常疾病的诊治和预防。
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随着人们保健意识的加强，逢年过节，走亲访友时时常赠送西洋参或人参，两者有什么异同点，大家知道多少呢？
人参与西洋参同为五加科植物，是同科同属不同种植物的根。其药材性状相似，同为补气的名贵药材，但此参非彼参，其产地、成分、药理作用、药性、药效及适应人群等均有不同。
人参味甘、微苦，性温，入脾、肺、心经，主产于我国吉林省及朝鲜北部。含40余种人参皂甙、少量挥发油、单糖、人参酸、多种维生素及氨基酸、酶等。有大补元气，复脉固脱，补脾肺，益智，生津，安神之效。多用于劳伤虚损，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，大便滑泄，内热消渴，自汗暴脱，惊悸失眠，健忘，阳痿，尿频等症。
西洋参味苦、微甘，性寒，入心、肺、肾经，主产于美国、加拿大、法国等。内含30余种人参皂苷（皂苷总量大约为人参的两倍）、17种氨基酸及人体必需的多种微量元素及多糖、挥发油、树脂等营养成分。能补气养阴、生津养胃、清虚火，通常用于久咳肺虚，口燥咽干，大便微结，舌红苔少，手心发热，失眠多梦，四肢倦怠等症。
人参和西洋参均有补气生津的作用，但有温寒之别，人参味甘而性温，适用于寒症，补气温阳；西洋参味苦微甘而性寒，适用于热症，补气补阴，由于其不热不燥，在《医学衷中参西录》中提到：“西洋参因性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之”。现代药理实验证明，人参在抗疲劳、增强免疫方面优于西洋参，而西洋参在抗缺氧、抗低温等应激方面优于人参。
药理作用对比表：
正如上表所诉，人参有促性腺激素样作用，若儿童服用可能出现性早熟症状；加上人参只补不降，实证、热证（口干、容易上火、面色偏红、失眠烦躁、大便干燥）、高血压伴肝阳上亢者，忌服。
西洋参补气之力不如人参，不适用于急救，若是失血或感染性中毒休克、虚脫的患者，应选用人参。其补肺泻火、生津，适用于阴虚发热的症状且补降双效，高血压患者亦可服用。但阳气不足、胃有寒湿者如面色苍白、畏寒怕冷、脸浮肢肿、反胃呕吐、腹胀腹痛，及男子阳痿、早泄，女子性欲冷淡、痛经或小儿发育迟缓、咳嗽感冒、急性感染带湿热症的患者，忌服。
人参和西洋参的服食方法相同，包括冲粉法、炖服法、泡茶法、含服法、煎汤法、熬膏法、泡酒法、煮粥法等，可依照自己的习惯喜好选用，但要注意服用季节的不同，人参适合于秋冬寒冷的气候，而西洋参适合春夏炎热时节食用。食用时还应注意人参和西洋参均不宜饮茶，茶中的鞣酸会降低有效成分的吸收；不宜与破气的药物或食物同服，如萝卜等，以免影响药效；不宜与五灵脂、藜芦等中药合用。
日常生活中，西洋参与人参切记不可滥用，“非虚勿补”，如果身体无不适，不宜经常服用人参或西洋参含片，对症下药才能达到安神、补气、抗疲劳、增强免疫的目的。
（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院辛莉提供）
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今天来讲解一下人参和西洋参的保健，了解属性，便于应用！
首先我们来分别了解一下这两种药，了解完之后，相信大家就知道怎么用更对症保健、治疗了！
首先了解一下人参：
人参最早出于上党。也就是说，古人所用的人参就是现在的党参，而我们今天讲的，是后来栽种于东北的辽人参。人参根据栽培不同分为“野山参”、“园参”、“移山参”等，一般栽培时间长，为6~7年，根据炮制不同分为生晒参和下图中的红参。
生晒参功效长于补气生津、复脉固脱、补脾益肺，而红参还有益气摄血的作用。我们笼统来把人参的功效说一下就是：
大补元气——主要针对气虚欲脱的病人，也是拯危救脱的要药。（要药就是在一个成方中起主导作用的药）如大汗、大失血或是久病元气欲脱者！
补脾益肺——用于脾肺气虚，能补气健脾、益气补肺，是补肺气、脾气的要药。如脾气虚导致倦怠乏力、食少便溏或是肺气不足气喘等。
生津止渴——可以用于消渴症，如与黄芪、天花粉、山药等配伍的玉液汤。
安神益智——能够补益心气，治疗气血亏虚导致的心神失养的失眠、心悸、健忘等神志系统疾病。
那么西洋参的功效如何，下边来接着介绍一下吧！
西洋参属于舶来品，我们国家最早没有，现在美国、加拿大多有种植，。好在我国早就有引种，现在我国的东北、华北等地都有种植。它的采挖期较人参短，一般3~6年，主要是切片生用。再来具体谈谈它主要的功效：
补气养阴、清热生津——主要用于气阴两伤的病人，多是气虚症状加阴虚口渴、心烦、脉细数无力等，可以配伍应用，除以上功效，还可以补肺气、心气等。
两者相比较的话——人参补气作用强，能够大补元气，还具有安神定志等作用，而西洋参性味寒凉，益于补虚而有热者，也是清补佳品！
好了，大家了解了吧，那么就根据自己的情况加以区别应用吧！
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王医生在线答疑
西洋参和人参两者均能补气，人参大补元气，补脾益肺，性温而燥，西洋参性凉，又有滋阴之效，所以如果兼有阴虚的话，最好用西洋参！西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的西洋参大部分均为国产引种的，进口的西洋参仅有像福临门、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。其中以同仁堂最贵，但是说实在的，如果是自己用，包装在精美也不需要，所以家用选择福临门更为实惠。
参王论剑
西洋参比较适合岁数大的身体水分少的或者是青壮年容易上火的人吃，为什么这么说呢，因为西洋参偏寒，但是它也很补气而且对消除疲劳效果也是很好的。比方说，经常加班熬夜的白领啊夜间工作者啊都非常适合西洋参，因为从中医的角度来说，白天属阳，夜晚属阴，这不是迷信。
人参呢，人参古代都是治病救人用，但是随着种植技术的发展，人參也走进寻常百姓家了当作食品了。人参适合体寒怕冷的人，体力差的人，没有精气神的人，和身体虚脱的人服用。
不管西洋参还是人参，都不宜过量服用，食用宗旨是“少吃常吃”保健的话一天三五克就够了。
非黑即白843
這個問題類似［大米与小麦做粮食誰更好］一樣。
地球上的所有物质包括有机物和無机物，都有［寒、热、平］的能，這個能也就是中药材的所謂药性。
嚴格來說，人参不是保健品，而是中药里头的補品；而西洋参當然也不是保健品，而是治療疾病的药。
因為有些疾病的發生与吃什麼喝什麼何無关联，換句話說就是，有時候的身體不健康跟吃什麼喝什麼何不相干。所以，在這方面而言，世界上根本不存在所謂的保健品。也就是說，要發生這種疾病的時候，無論你一直天天在吃着西洋參或大米饭，這病照样會發生；身體之所以會不健康，不是因為天天沒有吃大米飯或小麦面包又或者人參、辣椒造成的，而是因為身體有了某種疾病。
身體不健康等于身體有病了，而身體有病了身體還能算健康吗？所以狹义來說，世上只有治病的東西，而沒有可以保護健康的東西。
西洋參进入人體可以釋放出寒能，寒可克熱。所以，它在傳統中医心目中是寒能力量最大的藥物之一，其中還有羚羊犀角，被中医至少是我們那方的中医說成［淸熱凉血三件宝］。因為它們寒能大，所以價格特別昂貴。所以，無熱而吃多了，反而對身體有害而無益！
人參進入人體會釋放出熱能，另外它含有補充人體元气（元气是跟氧氣不一樣的气体）。因為人参會釋放热能，多吃之後會导致人體热能過盛而發生熱病，或發高燒，或熱死人。所以，多吃人參之後，不但保不了健，反而可以使身體不健！
因為何無医药知识而因為常吃西洋參或高麗參（人参）之後，导致生出病來的人到處都有。過量食西洋參，會發生寒病；過量吃人參，會發生热病。而且，如果在所謂的感冒期間乱吃人參或西洋參，會使這個感冒更加難以治好。
西洋参和人参，根本就不是什麼保健品。
梦云山人1
人参为天下补气第一药。
1，大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。
2，西洋参，补气养阴，清热生津。
3，西洋参具有与人参相似的益气救脱功效，两参药力相比较，西洋参药性偏凉，药性，药力与之逊之一筹。
4，二参在保健效果相比较：
在药理作用方面，人参的人体需要成分，保健效果等都存在差距。
二参相比较：
西洋参居下风。
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西洋参和人参都有滋补养生的功效，但他们的功效不同、针对的人群也不同。
西洋参，它能滋阴、补气、生津止渴，适合阴虚体质人群，火气较旺的人用西洋参则补而不燥。
人参，它能温阳、补气、扶正固本，适合阳虚体质、需要大补元气的人群。
平时在食用参类食品时，要注意不与以下食物共用：萝卜、浓茶、咖啡、黎卢。
