無悔的輝
全麥麵包是我們在平時經常會選擇的食物，但是市面上的全麥魚龍混雜。就像題目中說的那樣，全麥麵包必然是褐色的，但是並不是所有褐色麵包都是全麥的。
看顏色
那有的麵包顏色是棕色的，但是全麥粉排在配料表第三，純度並不高，但為什麼顏色還是棕色的呢，這是您可以仔細看配料表，裡面可能是含有焦糖色素紅糖漿哦，這一些都是調味上色的，所以你嘗試的全麥麵包，有可能是經過偽裝的假全麥,讓你以為他的全麥含量很高，不要被騙了。
嘗口感
此外教給大家識別真假全麥的最後一招，嘗口感。全麥麵包的口感，還是比較粗糙的，有些時候甚至有一點刺嗓子。但你還是能夠吃出來它的谷香味。假如你希望吃全麥的時候，口感鬆鬆軟軟，那您真是想太多！別指望吃全麥麵包，還能吃到鬆軟甜膩，如果你買的全麥麵包是這樣的口感，那即使有全麥粉，含量也是很低的。
茄子營養師
小麥磨成面，神仙也難便，我個人經驗：1，手抓緊麵包立即放開，反彈時間越快，全麥麵包可能性越大，反之則小。2.，麵包爽口，有麥糠味道，應該是正宗貨。
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