花萼樓佔地面積2300平方米，始建於明萬曆36年，是目前廣東土圍屋中規模最大、設計最精美的民居古建築。
整個屋子分內、中、外三環共210間房。
穿過鵝卵石通道進入同心圓的內圈，30個房間都向著中心點層層環繞，如同花朵的萼片一般，花萼樓因此而得名。
當地人林石水大半輩子都生活在花萼樓裡。
據他回憶，小時候這裡住了200多號人，大家都姓林，既是鄰居也是親戚，當時的熱鬧場景他至今還記得。他表示，當時一個門戶裡住兩家人，最多的時候住了32戶人家，有200多人。
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