03.06 你大学时候,有哪些美食让你难忘?

爱说情话的宝妈


2012年上大学,来到河北省比较北边的城市,大家口中“北京的后花园”之称的张家口,这里的环境以寒冷闻名,最低的温度可达到零下30-40°,来到这里的四年里,我感受到了这里的氛围,也逐渐的喜欢上了张家口。

在张家口学校的时候,除了每天的课程以外,这里的环境吸引了我,还有的就是这里的一些美食吸引我。这里把一些平时的美食做出了不一样的特色。

第一个就是 鸡蛋灌饼,这里的鸡蛋灌饼与我以前见过的不太一样。以前的鸡蛋灌饼是一张饼,里边加入鸡蛋,菜类等,这边的鸡蛋灌饼的饼是在油里边煎的,所以油很大,鸡蛋🥚真的是灌在里边的,最后还要在炉火旁边烤一烤,最后加上各种菜,香肠,培根,鸡柳等。

一口咬下去,满口酥脆,十分的香酥,加上特制的酱料,十分好吃,这是我在大学中最难忘的美食。

另外一个美食其实很普通,就是我们平时吃的炒饼,不过是用西红柿鸡蛋炒的,味道很特别。最让我难忘的是这是一家有两位老人开的餐馆,男的长的很憨厚,但是不爱笑,每次总是慢慢的把吃的端上来,一双大眼睛充满着关心,那一位老太太比较爱笑,也很热心,会主动的帮你拿筷子,擦桌子,还会询问你,今天的咸不咸等问题,给人一种家的感觉。

这个炒饼味道也十分好,鸡蛋非常多,很实在,分量很足。来这里吃炒饼一方面是因为这个特别,味道也不错,还有一方面就是这两位老人的原因。

大学匆匆过去了,留下了很多美好的记忆,那些美食也成为了回忆时的味道,想念那里的一草一木,想念那里的美食!


90大叔美食


说起大学的美食,不得不说我们学校门口一条小吃街。


虽说学校不是什么好学校,可是门口好吃的还不记忆犹新的。虽然宿舍的几个人来自五湖四海 ,可是有些东西是我们公认的好吃,而且不厌其烦。


先说说我们学校的好吃的。

炒菜

不得不说我们学校这家炒菜是真的实惠,一份炒菜送馒头或米饭。素的炒菜(土豆丝,地三鲜等)就是7元到9元,肉的(鱼香肉丝,尖椒肉丝)就是10元到12元,一些大菜(麻辣香锅,水煮肉等)大概15元到20元(分量也多)。我们经常几个人艺人点一个菜坐在一起吃饭,这样就可以吃到好几个菜,在食堂吃的话,米饭还可以续,管饱主要是好吃。每次下了课去爆满 。


炸饼

这个炸饼,不知道别的学校多不多。反正一般情况下很少见,外面也不多。吃过那么多饼,这个炸饼还是第一次吃。就是那种薄薄的饼,在油锅里炸一下,然后加一些肉啊菜啊,是真的好吃。如果口说无凭,那每次去的时候都要排至少半个小时的队,就可以证明了吧。晚上下了自习,觉得饿买个炸饼吃刚好。现在想想好想回去吃。


米线

这个米线怎么说,我个人不喜欢吃米线,可是我舍友说,这是她吃过最好的米线了。每次出去回来她都会喊着吃这家米线,她把学校门口的米线吃了遍,只钟爱这一家。后来因为 因为学校大门更换方向,吃一次就不是几百米的事了,需要20分钟的路程。不过那个舍友还是不厌其烦的吃,难过的时候让她吃,就好了,我还在想还有治愈作用?

荷叶饼

这个饼肯定每个学校都有,可是好吃到每次去学习爱门口都想吃的却不多。这家饼好吃实惠,一个饼除了本身加的,不加其他的,是5元。然而只要稍微加辣条还是肉排啥的,足够一个男生的饭量了。一般的女生吃个那个荷叶饼就饱了,遗憾的是这家主人很任性,出去买饭十次有8次都不在。


烤冷面

说起这个我们学校门口好几家烤冷面,可是日常爆满的只有这一家,名字是东北烤冷面。这家的主人很幽默,每次等的人多了,他都不忘调侃一下。然后一边忙碌还能一边聊天,手法娴熟。后来实在太忙,就雇用了2个人帮忙,看来这烤冷面的好吃程度也不是说说而已。一直有一个疑问:明明是热的为什么叫冷面,还是烤??明明不是烤的,这个名字有点好玩。

说起吃的其实还有很多,就不一一列举了。不得不说在社会上你猜知道学校的饭多实惠还好吃。如果有机会要回去在吃一下那些好吃的。


若如初梘


看到你的这个问题和下面的好多回答,让我想起了很多大学时候的事情,毕业已经十年了好多事情仿佛就在昨天!

当时上学时候家里条件不好,每个学期家里给1200元的生活费,手里紧一点,还是够用的,学校的饭菜很便宜,每顿饭2-3块钱就能吃得很不错!

记得学校对面的一条小巷子是一个美食街,各种小吃应有尽有,便宜实惠味道也不错。有一次在那里吃一碗山西刀削面,有小碗的1.5元,中碗的2元,大碗的2.5元,我想我一个大男生大碗肯定吃得完,就叫了一个大碗,可是等一端上来,那碗可不是一般的大,我发现我根本吃不完,简直是两个人的量。味道也是很不错的,从此隔三差五就过去吃,但是再也没有叫过大碗的!

宿舍的室友有时候也会出去聚聚,五六个人叫一桌子菜,每个人喝两瓶啤酒还花不到200元,想想那时候的消费真的是很低!

给我印象最深的是豆腐脑可以和胡辣汤一起喝,在此之前从没有见过,但是喝起来味道真心不错!最主要的是一碗这样两掺的汤才五毛钱!


元和落日


我去南宁上大学的时候最开始接触是螺蛳粉,当然觉得有点臭臭的,所以虽然始终没有尝试。后来是有一次去和同学出去吃了一份螺蛳粉,那次因为不知道情况,所以叫的是中辣的螺蛳粉,那一次吃螺蛳粉的精力简直是一种灾难,那种感觉太辣了,在吃的过程中,一边吃一边擦汗一边休息。后来在整个大学期间,我基本上很少碰这种东西,直到大学毕业以后,某次实在是太饿了才吃了一份螺蛳粉,因为要的是微辣的,这个时候才知道它的鲜美。

另外就是第一次吃猪脚粉的时候,就觉得这东西很划算,因为也就六七块钱,而且还能吃到这么大的猪蹄,如果是专门去外面买一整个猪蹄的话,可能就需要十几块甚至二十块钱了。在吃这种猪脚粉的时候,感觉整个过程都是十分享受的,不仅主题粉嫩有嚼劲,而且米粉也很好吃。

最后我是来自于北方的人(陕西省),最初来学校的时候对那边的食物并不是特别的适应,而学校附近又没有什么面条可以吃。当我第一次吃这种炒粉的时候,就感觉它的味道比较鲜美,而且整个米粉的宽度和北方吃的那种面条很类似,所以最开始的时候我是拿这个东西当炒面来吃的。吃那些米粉的话很容易饿,比如说吃一碗桂林米粉,下午三四点的时候就很快就饿了,但是如果是吃一份炒河粉的话,中午吃完晚上的时候也不会饿,因为这个原因我喜欢吃炒河粉。

 



食玩迷你厨房


我记得我上学那会儿学校门口有很多小摊。有一个小摊卖的是鸡蛋灌饼。一直都觉得鸡蛋灌饼很神奇,不明白鸡蛋是怎么灌进去的,后来才知道,原来饼本来就是双层的。

饼加热之后,便会越来越膨胀,时间一到,便在上面戳一个小孔,将打好的鸡蛋倒进去。再涂上自己喜欢的甜酱辣酱,加上一些黄瓜丝之类的蔬菜,一份鸡蛋灌饼就算完成了。上学时候这个吃的是最多的,也是我最喜欢的。到现在还想回学校再吃一口鸡蛋灌饼。

每一个学校旁边都有一家兰州拉面,我们食堂也有一家。那真的是一绝呀!每次都是食欲大开,饭量大增。

还有一家炸鸡饭,我真的是从大一吃到了大三,首先说菜吧,虽然说三年了一成不变,但是抵不住有我最爱吃的咖喱土豆。还有就是炸鸡饭的酱料才是我的最爱,我最爱吃千岛口味的酱了。

还有砂锅土豆粉,里面的料很多,上面几颗鹌鹑蛋,然后是香肠片、海带丝、金针菇、豆腐丝,还有一些青菜,主食是圆润透亮的土豆粉,煮的汤汁味道都鲜香浓郁,第一次和室友吃就夸赞真的太好吃了,每次几乎连汤汁都喝完了

还有土豆饼,实在是一绝,土豆丝是用番茄炒过的,鲜香中还带有酸味,里面居然搭配了炒熟的青辣椒,煎的软烂入味,面饼是虛发面饼,吃一口香、辣、酸、甜,各种滋味完美糅合在一起,真的妙不可言,至今都记忆犹新。

大学时令人难忘的美食还有很多,像鸡排米饭、路边的牛肉炒粿条、牛肉丸子汤,螺蛳粉,还有早餐的煎饼果子,夜市的烤串炸鸡,至今都是念念不忘。


小樱桃泡牛奶


你大学时候有哪些美食让你难忘?

在美食领域的创作者很高兴,可以回答这个问题,以前上大学很怀念食堂的美食,现在上大学的人估计都喜欢点外卖,所以在大学食堂打起了这种广告,外卖也可以吃一辈子,食堂一切只能吃这几年,今天给大家分享一下,我在大学时候,最喜欢吃的美食。

第一,记得我刚上大学的时候,是08 09年的时候,因为我们老家是吃炒菜,米饭的,突然来到郑州,这个吃包子馒头的地方非常的不习惯,我似乎是饿了一个星期都没有吃过米饭,快饿晕了,当时有一个叫盖浇饭的但拯救了我那些粉面都吃不了,但是食堂的盖浇饭却尤其的好吃。

第二,除了食堂的盖浇饭,令我很难忘,因为它拯救了我当时,因为地域差异,而不习惯的饮食。后来慢慢习惯之后,就开始挑选自己喜欢的美食,记得食堂有一个4号窗口卖米线,当时是发扑克牌,出个牌友,红桃黑桃方块儿梅花是个不一样的品花色。所以每个人手上的牌都不一样,反正都是轮着来,这老板挺有意思,那个时候我也想吃到4号米线的米线,得早早的去领一张扑克牌,现在想起来,也是一件很难忘的事情。

第三,提起食堂其实最难忘的还数食堂的早餐,食堂的早餐是最美味最丰盛的,我从来没有见过面可以做成多种多样的饼,可以做成多种多样的好吃的,最难忘的是一种类似于鞋垫儿一样的香酥饼,5毛钱一个,一块钱两个可以吃的饱饱的。

这是今天给大家分享,我在大学上学期间最喜欢吃的几道美食,希望大家,也可以相互分享一下自己在大学期间最喜欢的这道美食。





艾米姐姐就爱吃


首先感谢提问的朋友,看到这个问题思绪瞬间回到了青葱的大学时代😭

相信大学时光也是很多朋友一生中最难忘的一段岁月,那时的我们收获了太多太多,友情,爱情,还有那四年里陪伴我们的美食记忆...

我的大学宿舍是四人间,那个年代正是刚刚兴起扮酷的年代,刚入学的时候哥儿几个多多少少都有点放不开,彼此之间只是客气的寒暄,看起来都很酷😁谁也没有想到,局面竟然是被两包泡面打开的😂

开学大概两个星期的一个晚上,老三突然从柜子里拿出一个电磁炉和一口小锅,还有两包康师傅麻辣牛肉面。在那个年代,宿舍楼是严令禁止使用大功率电器的,高年级的学长们可能有时候会偷着用,但对于我们刚入学的新人来讲,绝对没人敢轻易尝试。奈何老三这家伙着实是个吃货,可能那天下午上体育课也有点消耗过大,到了晚上实在扛不住了,就准备拼一把,其实我们仨也已经饿的不行了,便很默契的给他把起了风,因为刚入学那会儿晚上查房期间是不允许关门的,现在想想,可能男人之间的友谊就是这么一瞬间的事情😂当那两包泡面泡好了,揭开锅盖的那一瞬间,在场的四个人相互对望了几秒钟,风卷云残的在两分钟内把它解决掉了,然后迅速收拾战场,哈哈了好一阵子😂

虽然之前也吃过不少泡面,但那天晚上的两包香辣牛肉面,却觉得特别的香,也正是这两包泡面,一下子拉近了哥儿几个的距离,从此以后,在宿舍里煮一大碗泡面哥儿几个一起分着吃便成了一种传统。我们也会轮流买配菜放在里面一起煮,火腿肠,榨菜,面包,中午食堂吃剩的菜,总之一锅乱煮之后就是一顿狼吞虎咽😂。那时候男孩子的生活费也有限,有的时候又要去网吧,因此到了月底,基本上有一个礼拜的时间都是哥儿几个在宿舍煮泡面。那个味道时至今日还会经常想起,哥儿几个在一起小聚的时候也都会聊起这件事情。回头想想,可能在饥肠辘辘的夜晚,泡面味虽美,但更美味的应该是爷们儿们最青葱最真挚的那份友情吧。

现在大家奔四了,也都成家立业了,偶尔聚聚也都会习惯性的选择火锅,只因为吃到最后可以一起涮上几包泡面,再回味一下青春时候的感觉。

美食就是有这样的魔力,记忆也会更加美化青春时代吃到的美味,一段美食经历也是一段心情故事,存在于每个人记忆里最美好的部分。

没想到突然心血来潮,竟然说了这么多,可能是有点想念他们哥儿几个了😁那这个周末就约一个火锅吧😝

最后,也祝头条的各位看官朋友们生活工作事事顺心顺意,都能找到记忆里专属的美味!






青岛老傲


大学时没有什么印象深刻的,反而是高中时生活艰苦,反倒有些印象深刻的美食!

2003年上高中的时候寄宿学校,每周只能周末的时候出来一次。学校旁边有一个老餐馆,平时都是买点炒菜,只有每年入冬以后才会开始杀羊熬羊汤,他家是每天凌晨3点开始用羊蝎子羊大骨开始熬汤,一直到早上6点开始出锅。

一般我们周末为了打牙祭会放弃睡懒觉抢第一锅羊汤,那汤真是是又浓又白味道鲜美,2003年那时他们家大碗羊肉汤已经买8块钱一碗,虽说不便宜但是用料真的足。

喝一碗上好的羊肉汤,一定要配三样东西:羊油熬制的辣油、热乎出炉的大饼,鲜嫩的葱花。再在热腾腾的汤上撒点胡椒粉,喝汤吃肉再就一口饼,那简直就是一种享受。


玉米霸霸


不请自来,看到这个问题的时候,我就很激动了,老师,这题我会!

先来报个坐标,本人包邮区,大学在南北方交界处,在大学前从来没出过远门的我,出了省,上了大学,新世界的大门似乎都为我打开了。

当然幻想很美好啊,现实很骨感。。。刚到大学那一天,我和我爸品尝了食堂的饭,果然一方水土养一方人么,这个饭怎么都吃不惯啊,米线怎么可以手工打啊,这么筋道真的还是我熟悉的米线么。。。

但是,熟悉的转折来了,真香预警,习惯了大学生活的我,觉得什么都好好吃啊,真香,食堂好吃,小吃街好吃,真是啥都好吃。

我心中的大学美食No.1非 烤冷面 莫属,

真的,对天发誓,在大学之前,我从来没吃过这么好吃的小吃(也可能是从来没吃过有加成,捂脸),五块钱就能吃饱,还带一个香肠,一个蛋,再加一点酱,每次到下课的点,去冷面小哥摊上都要等上至少十分钟。我第一次吃了之后,惊为天人,然后,连着吃了五天的烤冷面。。。被室友极度吐槽,23333,由此可见,烤冷面真的是美食,尤其是小吃街排队排的最长的那家,绝对是,盲着买都可以。

No.2就要想一想了,因为其他几位美味程度都差不多,难分伯仲。唔,好难选,就算并列吧。鸭脖绝对算得上其中之一,简直是看综艺、刷剧、打牌、聊人生必备小吃,干一段鸭脖,我们就是最亲的姐妹。至今仍记得,寒假为了省点钱坐红眼航班,在机场买了一盒鸭脖,一个寝室一起打牌的故事,哈哈哈哈哈。

接下来登场的是炒河粉、饭、米线,这些其实哪都能吃到,也不稀奇,但是我们大学小吃街外面的大叔炒的真的超好吃,炒一整个番茄、加上鸡蛋、里脊、香肠,满满的河粉或者米线,真心超满足的!自从大学毕业了,我就再没吃过这么好吃的炒河粉了,委屈,嘤嘤嘤。。。

并列第三位,我决定给烧饼夹里脊,这是一道地道的蚌埠小吃,独有哦,烤的香脆的烧饼里面裹着刚刚油炸过的里脊,一口酥脆,不过这个有时候做的比较油,曾经,兼职的时候,我和室友差不多吃了一个月的烧饼夹里脊,对了,里面夹土豆片、生菜超好吃。(网上的图看起来都不太正宗,我就不放了,大家想象一下就好,2333)

不得不说,大学城的小吃街是最藏龙卧虎之地,小吃商贩直接battle,在激烈的竞争之下,只有美食才能杀出重围。还是大学生的学弟学妹们一定要好好珍惜啊,说不定以后就再也吃不到这么适合自己口味的美食啦。

希望我的回答能对大家有所帮助!


今天也是美味的一天吖


怀念大学生活哈!我是在广州读的大学,我们宿舍一共4个人,就我一个广州人,其它三个都是潮汕人。大学挺多美食让人难忘的。

1.学校饭堂的鸡扒饭

12块钱,鸡排比饭多,装的满满的,都快溢出来,性价比超高。每次去吃都是吃不完的,最后会吃到非常油腻。虽然每次吃完都说下次不来了,但是还是回来哈!因为性价比太高了。



2.学校对面鸡公煲

味道超级好吃,每次吃都会点许多配菜,人均25,也是性价比好。每个星期都会去吃一次哈。

现在自己出来工作了,感觉别的地方的鸡公煲味道没那么好吃,一般般。



3.学校宿舍打边炉

自己在宿舍四个人打边炉,自己出去买菜,肉丸,猪肉,玉米,面筋,汤底等等,性价比好,味道好。人均30左右。大冬天,四个围着一起吃着火锅,配上饮料,爽哈。



4.学校对面的牛肉炒粿条

最火的一家店,无时无刻都满人,因为我们学校潮汕人比较多。牛肉炒粿条,再加上沙茶酱,非常好吃,价格也便宜才15元。也是在这里让我认识了潮汕牛肉丸,真的比包心的丸子好吃多了,吃下去会爆汁,有嚼劲。2块钱一个牛肉丸。



真的很怀念大学生活哈,怀念那些食物,怀念一起生活的舍友。


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