03.06 沈阳,比较适合喝黄酒的饭店?

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黄酒应该是世界上比较古老的几个酒种之一。黄酒起源于中国,大约在此几千年前,中国人用他们的智慧,就创造了黄酒,并且利用特殊的发酵方法,开始大量酿制黄酒,酒的质量取决于发酵的酵母。

黄酒产地较广,品种很多,著名的有上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒,湖北老黄酒;山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒,无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒等。

所以看你具体想要喝哪个类别的黄酒,在沈阳本地我知道的一家售卖黄酒的饭店,是长江街上的满庭芳老菜馆,在辽大科技苑斜对面 。导航很容易找得到。少量饮酒有益健康,不要贪杯哦!





和你约饭饭


黄酒是老酒之一,它源于中国,而且只有中国才有,沈阳喝酒的地方很多,喝黄酒的地方不太多,徽州菜、杭帮菜、淮扬菜都是适合喝黄酒的。黄酒风格比较浓郁,非常适合吃大闸蟹、臭鳜鱼、腌笃鲜、肠旺锅之类的重口味菜,这些菜也是我的最爱,东北人爱吃重口味。

徽菜推荐两家,第一家是西关北清真寺胡同里面的印象徽州,另外一家是浑南东北医院对面的1916百年臭鳜餐厅,他们两家的臭鳜鱼正宗,除了臭鳜鱼之外,还有几十道安徽菜吧,比如甲鱼烧公鸡、缸焖肉、羊肉锅、腌肉小炒、毛豆腐、刀板香、腊味合蒸。这些非常适合喝黄酒。

淮扬菜是中国汉族八大菜系之一与其他菜系很少融合,制作菜肴很少用山珍海味,这些名菜多用当地产的普通原料,说实话在沈阳地区很少见到真正的淮扬菜,这几天沈阳今旅酒店举行的淮扬菜美食节让市民大饱口福,地点沈阳太原街香格里拉今旅酒店二楼的香宫餐厅。特别推荐一道搭配黄酒的菜,江南红烧肉,一口脂肪花花肥而不腻,入口即化。搭配时令萝卜,吸收了肉质之后更加丰美。和上海传统浓油赤酱的红烧肉不同,这道红烧肉一点不会甜,非常的甘香。

说起黄酒,就不能不提绍兴。绍兴家家户户院内堆着的全是泥封的坛子,去小饭馆吃饭,一定要用轻声细语来一句“吊一吊老酒”,沈阳满庭芳饭店的菜品基本都是黄酒好搭配,绍兴菜以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料,注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重。您最喜欢那一道菜搭配喝黄酒呢?



辽沈美食


喝黄酒,最佳搭配蔬菜肉类,还有海鲜类,大闸蟹最佳,所以找饭店推荐找海鲜酒楼,因为海鲜属寒性,黄酒性温,正好驱寒去腥气,像也可以搭配花生米毛豆之类的,像鲁迅的文章都有写,孔乙己去喝酒标配,温一碗酒,再来一碟茴香豆,

有机会的话一个人也不妨体验一下鲁迅文中写的搭配,说不定会有不同的味道呢。

其次黄酒的喝法就是推荐温饮,黄酒倒入壶中,加少于枸杞子,姜片,拿一个盆,装开水,将壶放到里边隔水加热。黄酒最佳饮用温度就是在将近四十度左右,这个温度的黄酒,最为香醇,加热时间不易过久,时间太长,容易把酒味散发,

酒虽好,可不要贪杯,喝酒要适量,注意身体,


李大宝11


长江街上有家叫满庭芳的菜馆,很适合。推荐您去尝尝。就在长江街辽大科技园的路口


钓云朵的鱼63466873


在亚泰城三期南边路边有个会所,一个浙江人开的,酒都是老板从浙江开车拉回来的,酒厂直接拿的大坛子原酒,我过年去买过一套原酒,非常正宗,推荐,还有正宗下酒菜,不过老板有性格,好像一天只接待一桌客人。去问问吧


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沈北正良唐轩 壹品江南 有黄酒卖


尺牍小蛀虫


要喝就喝老雪 有钱就吃腰子



炮灰儿团团座儿


哈尔滨路上的江南味道挺好的


一喝就多2113586


有个叫积香坊散酒坊的连锁店值得推荐,可以买回家喝,最主要是先尝后买。有散白酒、散葡萄酒及散绍兴黄酒。


传奇凯撒


好记馅饼,好记饭店,黄酒管够喝。两个在于洪新城,碧桂园银河城。


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