水滸裡的好漢講究大碗喝酒大塊吃肉，對食品的精細程度要求不高。武松打虎的時候，喝酒吃點牛肉就很滿足了。孫二孃開的那個酒店，也只是賣包子和牛肉。下面就給大家一些水滸傳裡出現過的，北宋當時的人們所食用的，他們認為是人間美味的食物。
陽穀縣武大郎炊餅。
山東名吃。始稱“炊餅”，後改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《金瓶梅》兩部古典名著中均有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食慾。多年來，經過歷代廚師們的不斷創新與改進，使之成為做工精細，香脆可口，便於攜帶，饋贈親友之佳品。
景陽岡熟牛肉。
店家去裡面切出二斤熟牛肉,做一大盤子,將來放在武松面前,隨即再篩一碗酒.——出自《水滸傳》接下來發生的事情大家也都知道了.武松在景陽岡打虎一舉成名.武松赤手空拳，打死猛虎，一方面是其豪放勇武、機敏智慧的體現，同時也離不開牛肉的功勞。
五臺山狗肉。
五臺山狗肉俗話說,狗肉滾三滾,神仙坐不穩.聞見狗肉香,神仙也跳 牆.酥軟香嫩的狗肉別說是七情六慾的凡人,就是修成正果、一片 清明的神仙也難擋其誘惑。魯提轄打死鎮關西后，逃上五臺山當了和尚，取法名智深後，有一段家喻戶曉的吃狗肉、大鬧文殊院的事。當時，魯智深吃的便是五臺山狗肉這道菜，可以說是肉香撲鼻，垂涎三尺。
江洲鮮魚湯。
宋江發配江州，結識 戴宗、李逵。一日，三人至 潯陽江邊 琵琶亭飲酒，宋江欲飲鮮魚湯，李逵去江邊買魚，結識張順，李俊等人，隨後，便是吃了江州鮮魚湯這道菜。、
遼國的黃羊肉。
宋人認為天下最好吃的莫過於羊肉，不僅味道鮮美，還可以“補中益氣，安心止驚”，是強身健體之佳品。《水滸傳》中的羊肉也是一道備受好漢們喜愛和推崇的大菜，每一次大擺宴席，羊肉都是其中的重頭戲：像九紋龍史進的拜師宴，史太公就“叫莊客殺一個羊”；史進向少華山送禮， “揀肥羊煮了三個，將大盒子盛了，委兩個莊客送去”；在宋江、戴宗、李逵三人的琵琶亭聚會中，李逵更是“捻指間把這二斤羊肉都吃了”羊肉在《水滸傳》各種檔次的宴席中出現，但口味最為純正最為地道的當屬遼國納降國宴上的黃羊肉。
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