蘑菇的鮮香，芝士的奶香，培根的焦香一起在口腔裡融合。
芝士培根煎釀蘑菇
食材：培根2片 馬蘇裡拉芝士1小把 蘑菇10朵
蒜泥1/2小勺 海鹽1/2小勺 黑胡椒1/4小勺
黃油5g 橄欖油少許 洋蔥1/4個 高湯2大勺
做法：
（1）蘑菇用溼布擦乾，剝去蒂；
（2）洋蔥、培根，切碎備用，起一不粘鍋，倒少許橄欖油，開中火加熱，加入培根煸炒至培根出油，再加入洋蔥炒軟；
（3）炒好的培根碎盛入一個碗裡，加入馬蘇裡拉芝士、蒜泥、1/2小勺鹽，1/4小勺黑胡椒攪拌均勻，便成餡料；
（4）另起一不粘鍋，加入1小勺橄欖油、5g黃油，放入蘑菇煎至兩面上色，再加兩大勺高湯，大火煮十餘秒後盛出；
（5）烤箱調至190℃，預熱；煎好的蘑菇放入餡料，送入190℃的烤箱焗5分鐘，至芝士融化即可
（沒有烤箱的話，可以直接用平底鍋，蓋上鍋蓋，小火煎焗至芝士融化）。
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