广西农村习惯，乡镇政府驻地圩场，每隔三天为圩日，以农历分隔，各乡镇或大的聚居点，按“三六九”或“一四七”“二五八”日错开为圩日、街日，这样全县每天都有几个地方开圩，周围农友即来赶圩——各地有赶圩、赶街、赶闹子、趁圩等不同叫法——或卖点土产，或购些物资，圩场人头攒动，热闹非常，连餐饮生意都格外红火，类似于北方赶集。这种饱含自然经济气息的活动，实为农村经济活力的展现窗口。而乡镇圩场，则是中国农村市场最基本、最广泛的形式，村屯开的几个小店小摊，也只能将就起点拾遗补缺的作用。
这天是来宾市兴宾区大湾镇的圩日，早上出门吃米粉，就觉得一股人气逼面而来，和昨天到时的冷清截然变样。这是一个历史上曾经商贸异常繁华的小镇，坐落在珠江主要支流红水河畔，人民商业意识浓厚。农村圩镇，房屋几乎家家自建，一楼大多空置，理论上都可以作为商业铺面。有人留作客厅或杂物房，也有人自己开店经营，有人租为商铺。于是，任一条深深小巷，都可能有经营内容不同的小店。但是，最终会形成一片各行业相对聚集的区域，演播自己的商业风云。
大湾最早只有临红水河一条长街，最早的商业繁华也在这条街上播弄风华。现在，城镇早已膨胀，枝蔓般地繁衍出更多的长街短巷。上一次繁华时，这条本以最靠码头的底下街为富贵之地，现在已没多少店铺。往上的中间街和上高街，以前地盘远不如底下街，现在却几乎家家是店。但这些都还是百业聚集之处，家电、装修各行当，还有很多家米粉厂、店，大湾米粉已成小有名气的地方品真正的繁华地带，是邮政所前的一片综合市场，聚满摊店。乡民赶圩，主要也是来这里。
综合市场内外、路边摆满了摊子，经营的东西大致可分为两大类，一是以吃为主的各类种养产出，二是以用为主的各种小工业品。周围的店铺，以餐饮、百货、各色服务为主，不乏烘焙、美容、时装之类洋气的行当，连卖药都由药堂、药铺变成了装饰现代的药店，也没见什么郎中坐堂。总之，这里既可基本上满足衣食住行的需要，也可在某种程度上提供饱暖之后的一些要求。
市场正在改造扩建，有些杂乱。凡在市场内摆的摊子，多是坐地经营，二手转卖。而随便在哪个旮旯挤点地方，随便铺点什么垫地，放上点品种简单、数量不多的货品，以农产为主，干的就是游方道士那一路活，算是行商，很像货郎进了村放下担子叫卖，他们和坐商的差别，只在于坐在高凳上和坐矮凳甚至蹲地上之间。主要摆卖自家农产，也有少数是专业行商，哪个圩场开圩就捣鼓点东西去赶圩。比较起来，行商卖的东西，比坐地户的要便宜、新鲜，卖相差点。
有些老阿婆，没事干，看地里有什么吃不完的菜，扯上一把，也可以来摆个摊。早上我买了把红薯叶，都是掐的嫩尖，两块钱，一斤多，坐地户索价三块一斤，南宁则卖到四五块钱，而且带着很长的老梗。下午到江边转了一下，看到东一块西一块不少薯叶地，朋友告诉我，自己吃的话，可以随便摘，没人找你要钱，但要摘去卖就是犯忌了。其他菜心、苦荬菜这些大路货，也就一两块钱的价，南宁大多卖到四五块钱。
导致这个一倍以上差价的原因，一是中间商的层层盘剥，且越往后端加价越大，地头收购挣一毛几分就是厚利了，城市菜市场菜贩接菜后，加一块钱还是薄利。这中间层层沁漏的差价，构成巨大的社会成本，我认为是中国最大的价格倒挂，不解决则决不会让市民、农民过上宽心日子，遑谈什么幸福感！二是高昂得离谱的物流成本，人尽皆知，就是多年降不下来，成为割向人民大众最利的一把刀。这都是中国最需要转型的痛处，转型成功的标志，是农产品的价格能让农民乐于种养，市民能以略高于工业品的价钱(在日常消费中的占比)吃上丰富安全的菜。实践已经证明，电商解决不了这个问题，他们首先的目的是求财，指望他们无异于与虎谋皮。
市场外简易摊子的水果和瓜莱是混着摆的。水果除了桂中大宗产出的柑果和龙眼外，大多外地贩来。物流业的迅猛发展，确实极大地丰富了基层农村的供应。很多终生不曾离乡的人，晚景徐来之际，也有机会品尝到天南海北的物产，显然在不久前的过去是不可能的。此时正值柑果应市，举步可见柑果摊子，坐地、游方均有，一个个翠绿透黄，皮上沁着闪亮的油光，让人垂涎。我也像朱自清他爹一样，买了一把，捧在手上。
瓜菜之类，除了洋葱、大白菜等少量品种，则多是土产了。南方农产丰富，一年四季不同品种轮番上市，很是热闹。绿色、生态未必可以指望，但确实有很多土品种，黄瓜、茄子、豆角最多，黄瓜小小一条，皮滑色黄，咬着生脆爽口，一嘴汁水，透满清甜。茄子多和手掌长短差不多，加点蒜米一炒，满嘴过去的味道。这两天，真是把我们吃撑了，都在盘算带多少回去。
一般菜市总是按类分行，大湾街有些奇怪，只有猪肉大致成行，鱼、禽则是东一店西一摊。此时农村，大多已不养殖，养个把鸡鸭也只自用，土猪土鸡是不太可能在圩场见到的。但看到笼子里活蹦乱跳的鸡，还是由衷地觉得是土鸡，心头登时蹦出每个皇军都有的龌龊念头：鸡的统统抓回去。
市场的一角，摆的是衣帽鞋包小玩具之类的小百货品。不用细察，我也知道这些小工业品质量低下用材恶劣，这些东西也只能在此找到市场。就算消费降格也只能降品种，决不能降为低劣品质。但也不能不承认，这些几块十几块至多几十块的小工业品，确实很受农村市场的欢迎。卖低劣玩具，可以摆两三米长的大摊子；卖箱包的，上上下下挂满了几层，也算琳琅满目。而且问津者不少，讨价还价声此起彼伏。
我是在市场边上吃了一碗米粉后，就袖手绕着市场兜了一圈，看到感兴趣的，就问个价，大多不买，活像个游手好闲的二流子。圩日里，人是太多了，很多行商见缝插针地摆个摊子，挤得好些地方几无插足可能。有些附近农友，摘几个黄瓜、茄子就摆了个小摊，开张了一门买卖。有个卖菜种的，看着像行商，摆了个很大的摊子，他可还兼卖着八角、辣椒面等配料，还有老鼠药、粘鼠胶。这是城市农贸市场没有的行当，一些农具也摆了出来。
有个现做现卖油粑的摊子，母女(或婆媳)两个当场卖艺。这是用米浆团包裹进肉末拌各种菜丁捏成的团子，包好当场下油锅炸，味道贼香，在市场臭哄哄的气味里，顽强地传出老远。沿市场而过的一条大道，两边摆满摊子，电动车左冲右突，喇叭声此起彼伏。
大湾此地，不惭曾是繁华的商贸码头，人口交流有些复杂。此地通行的语言，有壮话、桂柳话、普通话、客家话，本镇地方话以客家话为多。买卖双方相熟的，开口先是客家话，但说着说着又会转到桂柳话，非常自然，决无一方认为不妥，提出抗议。我挨推用客家话问价，坐商和那些摆瓜菜摊的游商，均自然应答。茫然地用桂柳话反问的，我断定是来赶圩的专业游商。
有位七十多岁的老阿婆，我朋友认识。她摘了四把红薯叶和两把苦荬莱，在市场角落铺在地上卖，自己就蹲在旁边。这几把菜，大约都在一斤二三两左右，而且掐的都是嫩尖。红薯叶一拃多长，回去择择去掉片把黄叶、枯叶或草根，就可以洗干净下锅。不像城市菜市卖的，带着长长的粗枝老叶，择老半天能吃的不到一半。苦卖菜长短相似，是竿、叶细小的土品种，不及城里卖的那种粗枝大叶良种的三分之一长。两样菜，都是两块钱一把，但摆了半个上午，见到我们时还剩两把，因为同样卖这两种乡间常见菜的人很多，“竞争”。朋友塞给她一百元孝顺钱，一样拿了一把，都是加了点蒜末清炒，极清香，大家都说“青”味十足，这是有个性的香，一口便能闻出什么菜。城里的青菜，很多分不出味道来。朋友告诉我，阿婆赶个圩卖这几把菜，得个十来块钱，对生活的补益是非常大的。
老实说，我对那些土生品种的小茄子、黄瓜、丝瓜非常感兴趣，准备走时带一堆回去。结果犯了一个最愚蠢的常识性错误，走那天是平日，来到市场一看空空荡荡，我想要的东西一样没有。这个小镇居民约五千人，只有那些坐地户照样雄踞。没人赶圩时，市场容量也不过这般大。土荬菜和红薯叶倒有不少，但带两把叶子菜回去也不好看，只好怏怏上车。
(注：因在手机上写，排版不便，图片次序有点乱，甚歉！)
这个坐商的水果，几乎没有本地产的
菜场和日用品摊子紧挨一起
这才是农村市场长久红火的生意
这种摊子基本上是坐地户，趸卖外来蔬菜，做的是长远生意，有些长时间卖不出去的，老态龙钟之相明显
肉类唯猪肉成行，而且还粗略地细分为头脚、下水、全肉等，排了整整两列，说明市场容量不小
这位卖菜种的专业游商，同时兼卖烹饪配料和老鼠药及其他日用品，不知道是全产业链发展还是跨界经营
这才是农村圩场的专业商户
卖鸡鸭的，东一个西一个有一摊，活鸡鸭装在笼子里，生龙活虎
卖鱼的要用三轮车拉来供氧设备，找个地方摆下摊子叫卖，平日时他们是不来出摊的
贩卖外来水果的车，就停在市场里供水果贩子补货，这辆运梨子小货车，到中午时已快卸完
市场边上大路两边，都让这些业余游商的摊子占据了
我朋友认得这位老阿婆，她摘了六把菜出来卖，还剩两把，两块钱一把
所售多为土产，除了圩日，平日芋苗、笋这些东西是见不到的
这土茄子，比手掌长不了什么
炸油粑，现做现卖，也是圩日才来
这种小玩具，生意非常好
这街上的雨篷多是圩日才挂出来，供各路游商摆摊
几把镰刀就是一门生意
离巿场很远的小巷口，居然孤伶伶摆了摊猪肉
第二天，市场里就这样空荡荡的了，圩日盛景一扫而空
圩日里两边摆满摊子这条大路，散圩后空空荡荡，车行无阻
平日的猪肉行，就这样零零星星摆了几摊
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