大家好，我是綠江味道。我相信不少人都喜歡吃煎餅果子吧，特別早上，買來一個煎餅果子，又好吃又熱乎，最主要的是節省時間，一邊走就可以一邊吃，既沒耽誤多躺一會，又有早餐吃。我們小區門口的煎餅果子攤前，早上都會圍滿了人，幾乎都是上班的，每個人都很著急，攤煎餅的大姐動作也是十分麻利，兩三分鐘就做好了一個，我自己回家也試做了一下，覺得還不錯，分享一下吧。
首先準備普通麵粉200克，2勺食鹽，1勺雞精，常溫雞蛋1顆，火腿1根，香菜2根，土豆1個，黑芝麻適量。
第一步，把普通麵粉倒入盆裡，加入食鹽，雞精，倒入適量的清水，分多次倒入，一邊倒一邊用手動打蛋器攪拌，這樣容易打散，麵糊不易起疙瘩 ，攪成無干麵粉，細膩的酸奶狀即可。
第二步，把土豆清洗乾淨，用削皮刀削去外皮，再洗一下，擦乾水分，把土豆切成絲，用清水沖洗一下澱粉，鍋裡倒入適量的食用油，油熱後，倒入土豆絲翻炒，再加入食鹽，煸炒幾下，加入雞精，翻炒均勻，盛出備用，把香菜用清水洗乾淨，切成碎末，把火腿腸切成小丁，放在一旁備用。
第三步，電餅鐺加熱，刷上一層食用油，要小火烙至，用大一點的湯勺，舀一勺麵糊，倒在電餅鐺中間，用刮板刮成電餅鐺一樣大小的圓餅，磕入一顆雞蛋，用刮板把雞蛋弄碎 均勻的攤在餅上。
第四步，在雞蛋液還沒凝固時，把切好的火腿丁撒在上面，香菜末也撒一層，再撒一點黑芝麻，用鏟子把餅皮翻一面，這個動作要輕一點，別把餅皮弄破了，翻過來之後，把之前炒好的土豆絲放進去，用筷子攤平，把餅皮四邊向中間疊一下，再把餅捲起來，我沒有放油條，因為我覺得這個量就夠我吃得了，再個油炸食品不建議多吃，偶爾吃一點即可，能吃辣的，也可以在餅皮裡面抹一層辣醬，我自己做的煎餅果子就做好了。
味道還是很不錯的，其實你有在外面排隊的時間，自己在家也就做好了，非常簡單，做好之後，在家坐在餐桌前吃完，再去上班，我覺得會比你一邊走路一邊吃，來的更舒服一些。
我是綠江味道，覺得我說的有道理，做的還不錯 ，就給我點個贊，轉發一下吧，如果非常贊同，就自己在家試著做一下吧，自己做的你會覺得更好吃，如果做給家人吃，他們一定會感受到你的用心和愛意的，做好了可以給我發個圖片，咱們PK 一下哦。
自己在家做的，乾淨又衛生，吃起來才放心，只要按照這個比例，新手也會零失敗，不信你就試一試，做給家人吃保證一次就成功。如果喜歡我做的美食就關注我吧，幫忙點贊，收藏和轉發哦，還可以點擊我的頭像觀看其他關於美食的完整視頻哦，也歡迎大家評論區留言指導，謝謝。
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