探索文化
水果是大部分可以直接食用、多汁且大多數有甜味的植物果實的統稱。
水果種類很多，根據果實的形態和特性大致可分為五類：
漿果：葡萄、草莓等。
瓜果：西瓜、哈密瓜等。
柑橘類：柳橙、柚子等。
核果：桃、李子、棗等。
仁果：蘋果、梨。
多數新鮮水果含水量在85%～90%，富含維生素C、鉀、鎂、和膳食纖維（纖維素、半纖維素和果膠）。
紅色和黃色水果（芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏、刺梨）中的β-胡蘿蔔素含量較高；棗類（鮮棗、酸棗）、柑橘類（橘、柑、橙、柚）和漿果類（獼猴桃、沙棘、黑加侖、草莓、刺梨）中維生素C含量較高；鱷梨、香蕉、棗、紅果、龍眼等的鉀含量較高。成熟水果所含的營養成分一般比未成熟的水果高。
一般來說，水果中含碳水化合物較蔬菜高，大約在5%～30%之間，主要以雙糖或單糖的形式存在，如蘋果和梨以果糖為主，葡萄、草莓以葡萄糖和果糖為主。
水果中的有機酸如果酸、枸櫞酸、蘋果酸、酒石酸等含量比蔬菜豐富，能刺激人體消化腺分泌，增進食慾，有利於食物的消化，同時有機酸對維生素C的穩定性有保護作用。
一些水果含有豐富的膳食纖維，尤其含較多的果膠，這種可溶性膳食纖維有增加腸道蠕動的作用。此外，水果中還含有黃酮類物質、芳香物質、香豆素、D-檸檬萜（存在於果皮的油中）等植物化學物，它們具有特殊生物活性，有益於機體健康。
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大家都知道，世界上有各種各樣的水果，不同水果的營養功效也不一樣，但是也都有一些共性，我們來了解一下經常吃水果的好處：
5、減肥瘦身：有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾。如柚子，它屬於柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。
重點介紹一種水果---蘋果
西方有個諺語，“一天一蘋果，醫生遠離我”，一直以來，蘋果都被公認為是能預防多種疾病的好水果。“美國加利福利亞大學有研究發現，蘋果含有一種類黃酮物質，能起到延緩細胞衰老、保護心臟、預防腦血管疾病等的作用”。
蘋果是每個人餐桌上最常見的一類水果，由於蘋果種類繁多，但大多數是屬於含糖量並不高、口感非常好，其中含有很高的蘋果酸、有機酸等等這些有益於身體的物質；蘋果之中的果膠纖維含量非常高，是一種有益的可溶性纖維。每天吃一個蘋果，有助於我們便秘的患者，能夠順利地通暢大便。
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水果作為我們身體有益的一食物好處多多，1 降血壓的 山楂 西瓜 梨 菠蘿 2 含有葉酸 在各種維生素中 葉酸與DNA的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞的繁殖與修復很重要它幫助胚胎神經系統的良好發育 3 減緩衰老 在常見的水果中獼猴桃被認為含有豐富的維生素C A E 葉酸和微量元素鉀 鎂及食物纖維等營養成分 4 減肥廋身 有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾 5 保養皮膚 人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射以至毛細血管收縮，皮脂分必減少，皮膚變得幹澡，脫水。水果中含有豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚。
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水果中含有很多維生素和微量元素，可以用來預防疾病，如心血管疾病和糖尿病。水果能增進消化，改善心肌功能，對維持人體內酸鹼平衡起著調節作用。有些水果中含有豐富的食物纖維，有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾，有減肥瘦身的功效。水果中含有豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，抑制黑色素的形成。
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橘子是冬季的應季水果
首先我們來說“橘子皮”。中藥材中有一味藥叫“陳皮”，中醫有講，“陳皮”是存放三年以上的橘子皮，其味辛、苦，性溫，歸脾、胃，能健脾開胃，在一些專治消化不良的中藥、中成藥中經常出現，具有消食的作用。我們吃完橘子以後，可以把橘子皮晾乾存放起來，冬季動物性食物吃得太多或運動過少導致消化不良時，就能用它來化解。
其次我們來說“橘絡”。橘絡中富含一種名叫“蘆丁”的物質，這種物質能保護人體血管正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止血管破裂，如腦溢血等疾病的發生。橘絡可以直接吃，也可用來泡水喝，所以，咱們不要把橘絡當垃圾扔掉哦。
最後我們說“橘子肉”。這是我們最常吃的部分，也是橘子最主要的可食部分。橘肉含水量高，酸甜口感能生津止渴；同時，每個橘子中含大約80mg維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分，具有抗氧化、抗過敏的作用。對女性來說，還能讓皮膚白晰富有彈性。
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火龍果的功效與作用
1.抗衰老有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。2.保護胃黏膜含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。3.美白皮膚消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。4.有助於毒素的排除具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。5.綜合作用預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、6.促進消化火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
火龍果的營養價值
1.火龍果中含糖量較高，水分83.75克，還有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。2.含有特有的植物性蛋白和花青素。3.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。
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榴蓮的功效與作用
辛、甘，熱。入肝、腎、肺三經。滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老，風熱，黃疸，疥癬、皮膚瘙癢等症。1.強身健體經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。2.活血散寒、緩解經痛榴蓮性熱，食用後可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進體溫上升，可以極好的調節寒性體質的朋友。3.開胃促消化榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很噁心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進腸蠕動。
榴蓮的營養價值
1.含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7％，脂肪含量為4.1％，碳水化合物為9.7％ ，水分82.5％，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。2.含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。3.所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。
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吃葡萄的好處：
首先，葡萄它可以預防心、腦血管疾病。這是由於葡萄它含有可阻止因廢物堆積而造成疾病的物質。所以說，多食用葡萄，對於預防心血管疾病是極佳的。
其次，葡萄它還有抗衰老的功效。這是由於葡萄它富含一種可延緩細胞衰老的物質，所以，大家如果要想遠離衰老的話，在此建議大家就應該多吃些葡萄。
最後，葡萄它還具有預防癌症的作用，因為葡萄它富含可以阻止癌細胞擴散的物質，所以說，只要我們多吃葡萄，那麼我們就可以遠離癌症羅。效果真的還不錯。
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西瓜是夏天的瓜果，所以很重要的一個好處就是清熱解暑，養陰生津。可以很快緩解夏天流汗過多引起的口渴、體液流失過多等現象。而且西瓜其實還有個很大的好處就是可以減肥，對於很多想減肥的人，其實多吃西瓜是很見效的。西瓜所含水分特別多，號稱水果中含水分最多的，而且西瓜很撐肚子，吃上幾塊以後就飽了，而且和吃其他水果差不多耐餓。多吃西瓜，減肥效果很明顯
>草莓 吃草莓能培養耐心，因為它屬於低矮草莖植物，生長過程中易受汙染，因此，吃之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下衝洗，隨後用鹽水浸泡5～10分鐘，最後再用涼開水浸泡1～2分鐘。之後，你才可以將這粒營養豐富的“活維生素丸”吃下。
香蕉 吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5―羥色胺物質的含量。研究發現，抑鬱症患者腦中5―羥色胺的含量就比常人要少。
梨 梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官排毒、淨化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢嚥才能較好的吸收。
柚子 柚子是保證人體健康，使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康。
蘋果 每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是水果中最務實的。美國癌症研究中心特別建議人們常吃蘋果來預防癌症，因為其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌症發生率。
番茄 乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，並且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。
檸檬 檸檬含有“黃酮類”，可殺滅多種病原菌，並且富含檸檬酸及檸檬油精，有助於增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質，清除積存於肝臟內的雜質與毒素。
楊桃 中醫認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效，適用於風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不利等症，尤其對正進行放射治療的癌症病人，多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效，但腎功能異常者千萬不可吃。
獼猴桃 營養豐富，不但可補充人體營養，還可防止致癌物質亞硝胺在體內生成；另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。
龍眼 龍眼味甜，主要功效可開胃益脾，養血安神，補虛長智，在《神農本草經》望還說可怕五臟邪氣，厭食、除蟲毒等等。
18· 水蜜桃 是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等 成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎佔居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠， 經常食用可預防便秘。水蜜桃 含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，它的蛋白質的含量比蘋果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美譽。中醫認為，桃味甘酸，性微溫，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲等功效。桃的藥 用價值，主要在於桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、揮發油、苦杏仁酶及維生素 B1等。《神農本草經》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血閉，症瘕邪氣，殺小蟲”之功 效。桃對治療肺病有獨特功效，唐代名醫孫思邈稱桃為“肺之果，肺病宜食之”。
19. 蓮霧
蓮霧的功效與作用
一、蓮霧的營養價值非常高，富含多種維生素和多種微量元素，並且蓮霧所富含的水分對皮膚保養也非常有好處。
二、蓮霧還可以幫助調節人體腸胃的PH值，在食療上可以幫助清熱解暑、利尿安神，同時幫助腸胃消化，促進食慾。
三、蓮霧還具有一定的藥用價值，可以幫助止咳潤肺、除痰利喉等等，增進身體健康。
四、蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對皮膚有好處。
五、酒席上，蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果，還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效，是宴席上的常客。
六、小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
20. 菠蘿 性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。（李時珍《本草綱目》）
21. 石榴 汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。2、石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經，可謂全身是寶，果皮、根、花、葉皆可入藥。石榴果皮：含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
哈哈神
常見幾種水果的好處。
草莓吃草莓能培養耐心，因為它屬於低矮草莖植物，生長過程中易受汙染，因此，吃之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下衝洗，隨後用鹽水浸泡5～10分鐘，最後 再用涼開水浸泡1～2分鐘。之後，你才可以將這粒營養豐富的“活維生素丸”吃下。
2香蕉吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂 的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5―羥色胺物質的含量。研究發現，抑鬱症患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。
3葡萄葡萄特別適合“懶惰”的人吃，因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。葡萄皮和 葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的研究人員也發現，葡萄籽中含量豐富的增強 免疫、延緩衰老物質opc，進入人體後有85%被吸收利用。
4櫻桃櫻桃中鐵含量很高，是特別適合女性吃的水果，有補虛養血的功效。美國研究人員還發現吃櫻桃能明顯減輕疼痛感。冬季乾燥，口中容易出現異味，擠出櫻桃汁，加水稀釋後涮口，就能幫你消除這個煩惱。
5梨梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和 微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助***排毒、淨化，還能軟化血管。
7柚子柚子是保證人體健康，使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密 度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織恢復健康。
8蘋果每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是水果中最務實 的。美國癌症研究中心特別建議人們常吃蘋果來預防癌症，因為其中含量豐富的 phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌症發生率。
9番茄蕃茄：乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，並且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。
10檸檬檸檬含有“黃酮類”，可殺滅多種病原菌，並且富含檸檬酸及檸檬油精，有助於增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質，清除積存於肝臟內的雜質與毒素。
11李子現代中醫認為李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助於改善津少易渴、小便不利、食慾不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。不過
12西瓜西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸，除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。
13楊桃中醫認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效，適用於風熱咳嗽、牙痛、口腔潰 瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不利等症，尤其對正進行放射治療的癌症病人，多吃 楊桃有防護黏膜損傷的療效，但腎功能異常者千萬不可吃。
14獼猴桃
營養豐富，不但可補充人體營養，還可防止致癌物質亞硝胺在體內生成；另外有 降低膽固醇及甘油三脂的作用。（無毛為上品、軟毛次之、硬毛較差～～）
15桃子性溫，味甘酸，能消暑止渴、清熱潤肺，有“肺之果”之稱，適宜肺病患者食用。桃子果實營養豐富，尤其鐵的含量較豐富，是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。此 外，桃子含鉀多，含鈉少，適宜水腫患者食。炎夏食桃，可養陰生津，潤腸燥。
藍之靈養生資訊
水果是植物的果實，包含種子，多汁且主要味覺為甜味和酸味。水果不但含有豐富的維生素營養，而且能夠促進消化。
水果有豐富的維生素C，是抗氧化劑，能清除自由基，人體本身無法合成的，必須通過食物吸收，所以多吃水果有益健康。
卡普空8
水果可以提供很多的營養素 還可以增加人體的排洩和新陳代謝
好聲音潘玲
由於水果中含有很多維生素和微量元素，可以用來預防疾病，如心血管疾病和糖尿病。水果能增進消化，改善心肌功能，對維持人體內酸鹼平衡起著調節作用。有些水果中含有豐富的食物纖維，有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾，有減肥瘦身的功效。水果中含有豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，抑制黑色素的形成。
草莓：含豐富維生素C,能幫助消化，清血、利尿。
無花果：可解百毒、止痢、治便秘、痔瘡。
桑椹：可調節消化，治療胃病、便秘，老枝煎水飲用可通血氣、預防風寒病。
西瓜：有解熱、利尿、排毒、消暑、通便等功效。
甜瓜：有解熱、止渴、淨血液、利尿、解躁的功效。
菠蘿蜜：止渴、利尿、清熱、醒酒、補中。
橘柑：解熱、利尿、祛痰、防便秘。
葡萄柚：可生津止渴、消署、解除疲勞、降血壓、助消化、美容減肥。
枇杷；有潤肺止咳、生津止渴、和胃的功效。芒果可抗菌消炎、祛痰止咳、降低膽固醇、明目。
木瓜：有除黑斑、雀斑，助消化、治潰瘍的功效。
橄欖：能止渴，加鹽後能醒酒、止嘔，煎茶水可治熱燥病。:
柚子：清燥熱、通便、消口臭、解酒等功效。
橘子：解熱化痰，生津止渴，橘子皮擦皮膚有止痛、消炎、美容的功效。
火龍果：可解毒排毒，抗衰老，美白養顏，減肥，降血糖。
荔枝：可補血健肺，對心臟衰弱者有益，但燥熱者不宜多吃。
龍眼：有壯陽益氣，補益心脾，養血安神、潤膚美容等多種功效。
甘蔗：甘涼解渴、清熱潤腸，食用可補充體力、解酒、潤喉消口臭。
蘋果：能治下痢、降血脂、滋潤皮膚。
梨：可生津止咳，清熱化痰。
桃子：清津味甘，補益氣血，養陰生津，桃仁有活血化淤，潤腸通便作用。
柿子：具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃等多種功效。
人參果：可解暑清熱，增加體力。
檸檬：可促消化、增進食慾，加強體力、補充維生素C。
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早康枸杞
水果對我來說已經成為生活的必需品，就想吃飯喝水一樣，每天不吃上點水果都感覺少點啥。
水果中含有豐富的維生素和微量元素，具有提升機體免疫力、促進食慾的功效。經常食用水果，不僅可以提供身體所需的營養，還可以減少疾病發生的幾率，同時，經常食用水果還可以有效防治便秘。
生活中最好每天吃上一兩種水果，好處多多哦。
