11.15 擁有2.8萬餘畝古茶園的景邁山,它的茶有何特點?3分鐘帶你瞭解

擁有2.8萬餘畝古茶園的景邁山,它的茶有何特點?3分鐘帶你瞭解


普洱茶的三大主產區(西雙版納產區、臨滄產區、普洱產區)各有代表,而景邁山便是普洱產區的典型代表。

那麼,景邁山的茶有些什麼特點呢?

景邁山有著悠久的茶葉歷史

景邁山悠久的茶葉歷史主要包括兩個方面,一是茶樹生長的歷史,二是茶農製茶的歷史。

1、景邁山的茶樹生長曆史

景邁山的古茶園面積有2.8萬餘畝,是迄今為止發現的面積最大的古茶樹群落,面積上居初代新六大茶山之首。

(初代新六大茶山指:佛海(勐海舊稱)、勐宋、南糯、南嶠、巴達、景邁)。

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據《布朗族言志》和一些相關文獻記載,景邁山布朗族的祖先濮人,種植茶樹歷史悠久,距今已有1800多年的歷史。

同時,景邁山少數民族對茶樹的敬重也體現在方方面面,他們不隨意修砍茶樹,讓其自然生長,茶樹生長環境原始,有的茶樹生長曆史長達千年之久。

因為無比豐富的茶樹資源,景邁山也被國內外專家學者稱為"世界茶文化歷史自然博物館"。

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2、景邁山茶農製茶的歷史

據考證,古時的濮人是最早利用、栽培和馴化野生茶的民族,布朗族和佤族則是濮人的後裔,

而景邁山的居民中,布朗族人數眾多,他們將祖先留下的種茶、製茶文化很好的傳承了下來。

所以,景邁山的茶樹能夠自然、旺盛生長,古茶園得以完整保留。

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據《布朗族言志》等一些可考究的文獻史料記載,布朗族祖先"叭巖冷"在景邁山親手為子民種下第一棵茶樹,同時積極發展茶林,成為茶祖。

後又給子孫後代留下遺訓:"留給你們牛馬,怕遇病而亡;留給你們金銀財寶,怕你們花光;

就留給你們這些茶樹,子孫後代才會取不盡用不竭;你們要像保護自己的眼睛一樣愛護這些茶樹"。

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布朗族茶祖節 | 截取自紀錄片《茶,一片樹葉的故事》


自此,種茶、製茶也成了景邁山人民生活中不可分割的一部分。

至20世紀60年代時,景邁山建設了茶葉示範培訓基地,景邁山茶葉製作也從此走向了專業化。

時至今日,景邁山的茶農依然兢兢業業的守護著祖輩留下的茶樹,傳承著古樸、獨特的製茶文化。

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景邁山古茶園

景邁山的茶品特點

雲南的普洱茶一山一味也是出了名的,那麼,聲名遠揚的景邁山古樹茶又有著怎樣的特點呢?

景邁山的茶最為顯著的特徵要屬它的香氣,是什麼樣的香氣如此獨特呢?

第一,幹茶香突顯。優質的景邁古樹普洱茶,嗅幹茶時,花香馥郁,蘭花香明顯。

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2019《景邁》茶餅

第二,茶湯中茶香濃郁且持續時間長。景邁山茶的茶湯,水含香明顯,香氣豐富,花香、蜜香等香氣交迭起伏,喝過茶湯後,香氣能在口中停留很長時間。

此外,出湯時,香氣馥郁,泡至尾水時,茶湯中香氣仍然存在。

第三,杯底留香強烈。出過茶湯後的公道杯中,香氣濃郁。

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2019《景邁》茶湯


景邁山的茶香氣突顯,主要得益於茶樹生長環境的良好,以及人為干涉甚少。

景邁山中光照良好,水分充足,樹林密佈,落葉堆積,土壤肥沃,能給茶樹生長提供充足的養料。

所以,茶葉中的可浸水物質含量豐厚,茶湯純厚,芳香性物質含量高,香氣豐富濃郁。

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2019《景邁》茶湯

景邁山的茶不可代替

首先,所有的古茶樹都體現著不可再生的特徵。

景邁山古茶園面積雖廣,但園中的古茶樹數量終究有限,而且茶樹生長緩慢,需要長久的年份才能成長為古樹,並非一時半會就能長成。

所以,景邁山古茶園的茶具有不可再生性。

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其次,景邁山的茶品個性顯著,香氣獨特,品飲口感優異。

能夠給品飲者帶來獨一無二的品飲感受,茶品滋味獨具一格,在眾多茶友心中佔據著不可替代的地位。

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2019《景邁》茶湯

總而言之,景邁山的茶既有著生長環境上的得天獨厚性,又憑藉自身的茶品特性深得茶友歡心。所以,景邁山的茶具有不可替代性

普洱茶一山一味的特徵十分明顯,而景邁山古茶園中的茶所展現出來的這些特點,正是這一特徵最好的體現。

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