茶葉大觀

“靠譜喝茶，就關注茶靠譜”提示：鐵觀音是半發酵茶，茶性屬中性，一般人群都可以飲用；清香型、陳香型和濃香型中，清香型發酵輕，喝茶人可試喝判斷是否適合；胃不好的人，喝茶要注意這些情況。

先說一說鐵觀音

鐵觀音屬於烏龍茶的一種，是半發酵茶。品類上，有三種，清香型，濃香型，陳香型。這分類不僅僅是香味不同，跟它的口感、製作也有一定的關係。清香型，沒有經過碳焙，口感清新，香氣高企，但發酵程度較輕；濃香型是焙火鐵觀音，經過焙火的茶，茶性會更溫和，等於“制”過；而陳香型鐵觀音是2016年國家標準給予認定的，是陳放5年以上的鐵觀音，也是屬於焙火鐵觀音，其茶性溫和。陳香型鐵觀音在安溪，還是很多茶農家留著給小孩消食化積的用品，有一定的藥用功效。

適量喝鐵觀音，沒有問題

茶湯是弱酸性的，會對胃有一定的刺激，只要不過量，對胃是沒有什麼影響的。可以肯定，濃香型和陳香型是比較溫和的，一般不會傷胃。而清香型鐵觀音，發酵程度輕了，有部分人可能喝了會胃部不適。但這個還是要根據個人情況判斷。我身邊有不少人，把鐵觀音當綠茶，認為傷胃。其實，清香型鐵觀音雖然發酵程度較輕，但與綠茶是有本質區別的。如果你喜歡鐵觀音的話，各種類型都可以試著喝一喝，適不適應，身體自己會說話。

需要說明一下，茶湯雖然呈弱酸性，但茶還是屬於鹼性飲品。判斷食品是否為酸性或鹼性的依據，是食品進入人體後的代謝物。根據茶的代謝物特徵判斷，茶是鹼性的。

胃不好的人，喝茶更要注意

胃不好的人，適當喝一些鐵觀音，是沒有問題的，但是要適量。胃寒的人可以多喝一些發酵程度中的人。我看到有人在回答這個問題時，建議喝紅茶。其實，胃熱的人，去喝紅茶之類的重發酵茶是不合適的。另外，不要空腹喝茶。古語就有“不飲空心茶”的說法。飯前飯後不要立即喝茶。

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茶靠譜

可以吖！只是，需要講究得喝鐵觀音，不管是鐵觀音還是其他茶，我們飲用都是有一定的科學講究哦。

我是高級茶藝師，以下就簡單介紹如何喝鐵觀音不傷胃。

經常有人說，胃不好不要喝鐵觀音，其實這樣說有些片面了。

剛製作半個月的，對胃不好的人來說，確實最後不要喝，因為鐵觀音還沒發酵沉澱好，新茶對胃刺激刺激大。

可也不是就完全不能喝，偶爾喝一點也不會有什麼大礙的。 不過，喝之前一定要是吃了東西的。也就是不要空腹去喝鐵觀音，這樣就不會傷胃啦。

鐵觀音的濃香型，胃不好的，可以喝這款茶。 並且，陳茶的鐵觀音，對胃其實還有治療效果。

這裡說的是，老茶，鐵觀音的老茶對腹痛消化不良，都有很大的作用，經常被老人拿來當做藥用吶。

農村來的作家

鐵觀音歸於涼性茶，且含鹼性物質，損壞胃蛋白酶，影響胃功用，故胃欠好不主張喝。

尤其是胃腸功用差，或許本身有緩慢胃腸炎的人，喝鐵觀音會刺激胃腸粘膜，更有可能會引發胃腸疾病。所以醫師提示我們，胃欠好的人群最好不要喝鐵觀音。

茶幫通

什麼樣的茶是傷胃的？從製作上來說就是不發酵或輕微發酵的茶葉，比如綠茶、生普、白茶，微寒或涼性的，容易刺激腸胃，胃寒或經常胃痛的人應該少喝或不喝。言歸正傳，鐵觀音傷胃傷的說法嚴格來說是指清香型的鐵觀音，其成品茶的清湯綠水，香氣強的特點深受廣大消費者的青睞，也是安溪鐵觀音的主流產品，清香型的鐵觀音在製作過程中發酵度較輕，所以就有了鐵觀音傷胃的印象。

但是鐵觀音也有不同工藝產生的不同類型的產品，僅僅清香型鐵觀音中就有正味、消青、拖酸鐵觀音。消青拖酸鐵觀音採用輕發酵製作，更注重茶葉滋味的鮮爽甘鮮，對胃差的個人是有一定的影響的。而依照傳統制作而成的正味，也叫正炒鐵觀音，其製作方法是多搖青、少攤涼，讓茶葉充分完成走水過程，並及時下鍋殺青，發酵過程較重，入口柔和口味醇厚，對胃的刺激性是非常小的。而濃香型鐵觀音，也就是俗稱的焙火茶、熟茶、炭焙鐵觀音，相比清香型鐵觀音在加工中多了一道烘焙工序，使茶葉呈現出與清香型完全不同的品質特點，成色口感較重，茶性比較溫和，對養胃也有好處，現在炭焙的鐵觀音比較少，機焙的鐵觀音效果也差不多。還有經烘焙冷卻後密封長時間醇化後的陳年鐵觀音（老茶），這種茶葉經過一定時間的沉澱後，茶味更醇厚，性溫，也有暖胃的功效。

我個人覺得對於身體狀況良好的普通茶友來說，一天幾杯茶的量是絕不至於傷胃的，喝茶的時候吃點零食也可以完美解決，如果本身胃不好，那就少喝些唄。

另外傷不傷胃，也取決於你的喝茶方式、喝茶時間、喝茶的濃度、喝茶的量、個人體質等，如何喝的方法不對，啥茶都傷胃！

有些茶水含有的茶鹼比較多，如果你空腹喝了大量的茶水下去，茶鹼就會刺激胃黏膜，有胃病的人就會出現胃痛、胃病加重的情況。還有就是喝茶的時間，飯後立刻喝茶也是傷胃的行為。茶也要注意喝些淡茶，濃茶也可能會傷胃（濃茶中含過多的咖啡因、茶鹼等），所以胃不好的人要儘量少喝太濃的茶，泡茶時可以量少一點或出湯快一點，讓茶滋味清淡一點。

每天喝適量的茶是一個很好的習慣，但是任何事物過了適度的量，那效果就得不償失了，體質敏感一些的茶友還可能出現“醉茶”現象。飲茶其實非常有講究，利害得失因人因時而有所不同，只有做到科學飲茶，才能有效地發揮出飲茶對人體的作用。

青茶禪心

胃不好的人可以喝鐵觀音，但要注意喝茶的方式。不然很容易傷胃，會越來越嚴重。

胃不好的人，少喝發酵輕的鐵觀音茶葉。這種茶葉外觀顏色比較翠綠，香氣比較好，很多人就是喜歡喝這種清香型茶葉。但是喝太多了，發覺自己的胃受不了。所以喝這種茶葉要注意，不要空腹喝茶，也不要飯後馬上喝茶，要控制喝茶的量。

其實喝鐵觀音，要想不損傷胃，還可以喝炭焙鐵觀音和陳年鐵觀音，這兩種鐵觀音經過發酵或者長時間存放，口感醇厚，不會損傷胃的。

其實喝鐵觀音，也沒有那麼恐怖，一喝胃就受不了。其實喝茶可以根據自身體質去選茶，當然喜歡鐵觀音旨在，還可以原因炭焙佛手茶或者紅茶等，搭配著喝，這樣都不會損傷胃，而且喝茶有益健康。

茶哥顏國添

小克強烈建議胃不好的人儘量避免喝茶，尤其是濃茶，不論是鐵觀音、碧螺春還是大紅袍，對胃病是有害而無益的，為什麼要這樣說呢！且看小克為你解釋。

這裡說的胃不好，小克認為是患有胃炎、胃潰瘍、功能性消化不良、胃食管反流病等胃部疾病的一種，這些病都有不同程度的胃黏膜損傷，而茶水含有鞣酸、咖啡鹼、茶多酚等物質，會刺激胃分泌更多的胃酸、胃蛋白酶，使胃粘膜的損傷繼續加重，容易使病變慢性化而增加治療難度。尤其在空腹喝茶時作用更明顯。

根據有關資料顯示，茶水（鐵觀音）有抗氧化、清除自由基、排毒、降血脂、降血糖等保健養生作用，小克認為茶水中所含的有效成分遠遠達不到治療作用的濃度，要想用茶水治病會把人喝的水攝入量過剩的。

如果胃沒有疾病，功能正常，適量喝是有好處的，一旦胃部不舒服，喝後更甚，那就不要喝茶，去醫院看看胃不好是什麼病，診斷清楚，徹底治癒後再喝鐵觀音也不遲。

小克大夫

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茶葉快訊之小陳說茶

很負責任的告訴你胃不好的少喝青茶（烏龍茶）或者綠茶，喝點紅茶比較好，至於什麼普洱。。。。那玩意黑黑一坨放了不知多少年也不知有沒有黴菌，少碰為妙

毒聚一方

胃不好的人建議儘量不要喝綠茶。

原因如下：

雖然綠茶含有各種對人體有益的成分，例如茶多酚，葉綠素等等，能提神去膩，降火明目，並且還有防癌的功效，但是由於工藝上它還是未經發酵的，導致其性偏寒，會促進胃酸的分泌，這對胃粘膜的刺激較大。

再者，如果患有嚴重胃病的患者，特別是消化性潰瘍者，最好別喝綠茶，因為這類患者胃酸分泌多異常，胃黏膜損傷，不適合喝綠茶。

不過可以還是可以適當喝點紅茶、普洱茶，但是需要注意，不要貪新茶，新茶因為含有更多未經氧化的多酚類、醇類，對胃黏膜的刺激也相對較大。

最後，提醒各位胃不好的朋友，不要空腹喝茶。很多人並不知空腹喝茶更傷胃，對胃黏膜刺激更大，並且還會稀釋胃液，影響消化功能，所以要注意喝茶的時間，畢竟喝茶的講究還是很多的。【68】

家庭醫生雜誌

首先了解鐵觀音，鐵觀音屬於烏龍茶系列，鐵觀音分為:

本山，毛蟹，黃金貴，大旦，鐵觀音。

特別是黃金貴，因為香氣高很多人喜歡喝，但是他裡面含有茶鹼很高，經常喝容易胃粘膜脫落，還有本山，大膽也是一樣的。

鐵觀音胃腸不是很好的人可以飯後適當喝。

胃腸不好的人，最好是喝紅茶，滇紅茶裡面含有很多微量元素，特別是生態紅茶，還有古樹紅茶是不刺激胃腸的，經常喝還可以暖胃，有潤腸通便的效果。

鳳慶滇紅有個品牌茶是雲南主產區滇紅茶的佼佼者，這裡的茶葉更適合胃腸不好的人長期飲用。

紅茶還含有很多營養成分，能有效去油脂，清除血管內自由基，抗氧化等功能，因此可以降血脂，美容養顏等。

關鍵字: 鐵觀音 健康 美食