饅頭先切厚片,然後該到成1釐米見方的條鍋中放油,油溫六七成熱放入切好的饅頭條炸制 炸至金黃酥脆撈出控油備用另起鍋放入白糖,加入少許清水熬糖 中小火熬糖改小火慢熬糖漿並不斷翻炒,直至糖漿的泡沫由大變小,呈濃稠狀,快速放入炸好的饅頭條並關火 關火後兜炒均勻,讓糖漿都裹在饅頭條上,繼續翻炒至糖漿冷卻變白起霜便可盛出完成,開吃,香酥可口,喜歡的朋友點下關注轉發收藏 喜歡的朋友點下關注轉發收藏,謝謝啦 分享到: 閱讀更多 東食記 的文章 關鍵字: 翻炒 糖漿 六七成