紅棗含有很高的營養價值，自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，特別是女性朋友經常食用紅棗的好處太多，例如補氣、養血、安神等等，吃紅棗這麼多好處，那你知道紅棗品種有哪些嗎？
世界上的棗屬植物約有40多種，多分佈於亞熱帶及熱帶。紅棗的適應性強，種植範圍廣泛，不同品種的紅棗之間存在很大的差異，在我國紅棗的品種多達十幾個，其中較為受歡迎的紅棗有駿棗、板棗、若羌棗和壺瓶棗。
駿棗
這種棗子大家應該是最熟悉的棗子種類了，基本上大家在網上買的幹棗百分之七十都是駿棗，而且基本上都是新疆駿棗，新疆駿棗的特點就是一個字“大”，平均每顆能達到20克以上，因為個大，所以這種棗子的果肉可食用部也較多，可以說是吃起來非常的過癮。
駿棗的甜度為98%，酸度為2%，因此能適應世界上絕大多數人群的口感偏好，所以被人稱做“國際棗”，長期食用駿棗可以起到活血養顏的作用，具有很好的保健效果。
板棗
板棗被譽為中國的四大名棗之首，它的外形為扁圓形，略帶上寬下窄狀。大肥碩，色澤紅豔，肉厚核小，口感細膩無渣，含糖量、維生素和礦物質棗類最高，堪稱“中華棗中之王”，成為歷代皇室“貢品”。
這種紅棗的口感細膩無渣，聞上去有一種獨特的天然香氣，以“薄皮、厚肉、小核”而知名。平均果重為11克，最大果重可以達到16克，它含有42%的可溶性固形物，含糖量為33.7%，既可以新鮮食用，也能製成棗乾和醉棗。
若羌棗
若羌棗又稱灰棗，它的果實呈倒卵形，果皮為橙紅色，這種棗的果肉比常見的紅棗更甜。雖然灰棗的外觀不如其他棗類，但它富含有豐富的蛋白質、糖和人類所需的20種氨基酸，有“維生素丸”之稱，具備很好的營養和藥用功效。
壺瓶棗
壺瓶棗成熟後果皮暗紅，果形上小下大，中間稍細，形狀像壺又像瓶，故稱之為壺瓶棗。其皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良種，製成幹棗和酒棗更佳。
而且壺瓶棗還有“八個一尺、十個一斤”的美譽，壺瓶棗的樹體比較高大，結出來的果實的平均重量為25g，肉厚且多汁，可溶性固形物含量為37%，含糖量在70%左右。這種紅棗具有很強的抗乾旱性，山脈和平川都能成長。
挑選建議：如果你想吃到細膩無渣的紅棗，建議選擇皮薄核小的板棗。如果你想品嚐到具備營養和藥用功效的紅棗，那就選擇灰棗吧。如果你想嚐嚐什麼是“八個一尺、十個一斤”的紅棗，那就選擇壺瓶棗吧。
閱讀更多 生活美食會 的文章
