高血脂是指血液中膽固醇或甘油三酯過高或低密度脂蛋白過高的情況，現代醫學稱之為血脂異常。血脂異常是導致動脈粥樣硬化的主要原因，也是心腦血管病發生髮展的危險因素，被稱為人體健康的“隱形殺手”。
有研究稱，飲食不當是高血脂的一個重要致病因素。的確，飲食對於血脂的水平影響佔有很大的分量，如果平時飲食不當，很容易增加血液中甘油三酯和膽固醇的含量，增加血液粘稠度。因此，高血脂的基礎治療就是改變不良的飲食習慣，嚴格控制飲食。
提醒：3種食物升血脂，日常要嚴格控制，能不碰就不碰
1、高脂肪食物
脂肪其實是人體必須的營養元素之一，但是並不是越多越好。脂肪攝入過多，比如烹飪時使用較多油脂，或者是喜歡吃一些肥肉、油炸食物等，很容易導致脂肪不斷的囤積，血脂不斷升高，對血脂控制不利。
2、高膽固醇食物
過量的膽固醇攝入，導致膽固醇升高，會大大增加動脈粥樣硬化等心血管疾病的風險。常見的高膽固醇食物有魚籽、動物內臟等，如果是特別喜歡吃這類食物的，為了血脂正常，要儘量控制攝入量。
3、高糖高碳水食物
糖分和碳水化合物攝可在體內轉化為脂質，如果長期攝入過多，會逐漸影響到血脂，甚至長期偏高還會使血糖異常。血脂升高本來就會對血管造成傷害，如果再加上血糖超標，會損傷血管壁，加速血管的損傷程度。
想要降血脂應該怎麼吃？水裡加點“料”，堅持喝，高血脂降了，血管問題也不見了
血脂高的人，平時多喝水是利於稀釋粘稠血液，加速血脂代謝的。不過光喝水作用不大，如果可以在喝水之餘堅持喝植物降脂液，也就是烏麥霜桑液，可以利用烏麥、霜後桑葉等降脂食材，幫助更快的促進血液中甘油三酯和膽固醇的分解代謝。
烏麥也就是我們常見的蕎麥，含有豐富的亞油酸、蘆丁等多種活性物質成分，對抑制甘油三脂以及膽固醇的生成有很大的幫助。霜後桑葉中的桑葉多糖、生物鹼等成分物質，可以起到降甘油三酯、總膽固醇，調理高血脂的作用。搭配在一起發酵飲用，人體可以通過吸收其中的降脂成分，利於天然植物達到降血脂的作用。
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