细观慢品
优秀旅游城市历史文化名城一一邯郸，饮食文化源远流长，特色小吃众多。
二毛烧鸡。选用当年饲养的一、二斤左右的雏鸡，采用百年老汤、祖传秘料，精心炖煮而成。
二毛烧鸡为邯郸地方八大风味特色小吃之首，嫩烂脱骨、鲜香醇正、回味悠长，深受消费者欢迎，百年畅销不衰。
1966年，敬爱的周总理视察大名县时，品尝了二毛烧鸡，给于了好评。
二毛烧鸡第五代传人王民生还介绍说，二毛烧鸡1997年在国家商标局核准注册，2007年认证为”邯郸市非物质文化遗产”，2013年认证为“河北省非物质文化遗产”。1999年国内贸易部认证为“中华老字号”，成为民族品牌。现己有70多家连锁店遍布邯郸城乡，还要使这一中华老字号风味名吃早日冲出亚洲走向世界。
合计包子。邯郸地方八大风味之一。选用香油、、酱油、时令鲜菜等调馅。质量标准是边延薄、不张嘴、不掉底。风味特点是皮薄馅大、味道鲜美。多年来，合计包子深受顾客欢迎，供不应求。
永年马连升驴肉灌肠。选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡、香油、名贵佐料，用老汤调制成糊状，灌入驴肠衣内，经高温灭菌，最后用果木熏制而成。驴肉营养丰富，鲜香可口，回味悠长。
老槐树烧饼、一娄油水饺、广府酥鱼、五百居香肠、磁州焖子、肥乡削割、曲周曲面、广平缯肘、成安扣碗、武安拽面……
邯郸地方风味特色小吃经挖掘整理多达数十种。
邯郸地方风味特色饭馆，推荐位于美乐城负一楼的回车巷餐厅。该餐厅经营大名烧麦、岳城大银魚、郭八火烧等数十种邯郸地方风味名吃。
该餐厅经营的特色风味小吃品种多、质量好，餐厅干净卫生、古香古色，服务上乘饭菜价格合理，是比较理想的就餐之地。
李计魁
邯郸滏东美食林南侧的春满园长期收集、整理、研究邯郸各县市区特色菜和小吃，目前已经开发上百种“邯郸菜”，被誉为”邯郸菜”发祥地。2022年冬奥会“崇礼菜单”，将从中精选20多个品种的邯郸特色菜。
另外，美乐城的回车巷、冀南宾馆也汇集了邯郸各县市区的特色小吃。
具体去什么地方享受特色小吃，可以参考下面的“邯郸美食地图”。
邯郸封面
邯郸特色小吃
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结哥一路向钱
特色小吃：马头天福酥鱼 郭八火烧 五百居香肠
特色小饭馆：朝阳路米线 北国对面胖胖酸菜鱼 向阳路韩家面馆 曲周炒面
安东尼老爷子
你才馋呢！handan 好吗！
蒋家凉面
陵园附近的扣碗
