說到一市鎮
你先想到的是什麼？
枇杷、東岙“蚌”、青蟹
其實一市鎮還有這樣小吃
嘎嘣脆~
連日來，一市鎮的大街小巷
紛紛被一道綠色的身影占領
路邊、溪邊、樹邊一排排、一列列的架子上
掛滿了一道濃濃的年味——海苔
海苔一片蔥綠
散發著大海的清香
每年12月到4月，是海苔採收的旺季
而在養殖大鎮一市，則意味著一年養殖的結束
當地的村民們都會早起，排出塘中的水
下塘採集自然生長的綠苔
經過清洗、晾曬後，製成各類海苔製品
而最受大家歡迎的則是一道過年小吃
——海苔花生
在一市鎮茂林路旁的一戶村民家裡，今年40出頭的徐阿姨正在把剛剛清洗乾淨的海苔晾掛到晾繩上。“趁著這幾天太陽好，趕緊洗乾淨拿出來曬，預計曬個3天左右就可以收了。”徐阿姨笑著說道。“今年自己一個人在塘裡採了大概百來斤的綠苔，曬成苔幹後大概只能剩5斤，每斤可以賣七八十元。”
“我們一市家家戶戶都會去採，曬乾後，和花生拌在一起，過年的時候，親戚朋友來了，用麥餅單裹住海苔花生就是一道招待客人的美味了！”徐阿姨介紹道。在當地，絕大多數人採苔還是用於自家食用，部分以採苔為業的村民，每天花八九個小時，採集四五個月，預計可增收十來萬。
據悉，一市當地採收海苔已有數百年曆史，當地人充分利用山海優勢，採摘苔製作成千層餅、麥餅、海苔花生等農特產品。近年來，隨著苔類產品的市場需求擴大，價格不斷增長，村民除了滿足自家食用外，開始向市場上銷售。海苔也因此成為了在養殖空閒時期，當地村民增收致富的有一條新路徑。
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