来源：十里椰香、吃喝玩部落、三亚旅游
海南最有特色的小吃之一清补凉
在海南的小伙伴们应该都品尝过吧
是不是到现在还回味那股浓郁的椰香味呢？
海
南
椰奶清补凉
夏 季 消 暑 清 凉 甜 品
清补凉，顾名思义，“清”是“清火”，“补”是“补充”，“凉”则是“凉爽”，综合起来，可以理解为“清火消暑，补充营养，感受凉意”。 在海南，清补凉是夏季最常见的小饮品，已经成为海南的一道很美的风景线。
苏东坡最爱：
根据历史记载：清补凉是海南岛经典小吃之一，历史悠久，极具海南特色！公元一〇九七年，北宋著名文学家苏东坡流放海南期间，品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹，当场盛赞：“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。”此后，苏东坡在琼期间每日必食一碗，堪称东坡最爱！
相传，秦始皇统一六国之后，开始平定岭南地区，大军推进岭南一带，由于气候湿润，士兵纷纷得病，屡战屡败。随军的大夫便以中国传统药膳为基础，研制多种原材料合而为一的“粥”，此粥可清热解毒补元气，服用后可使人镇定自若、精力充沛。此粥方为清补凉的前身！
确切地说，清补凉始于公元前219年，至今已有2000多年的历史。据唐虞时代史料记载，清补凉在古时候的海南是主食的一种，清补凉同黎锦一样，是黎族先民留给我们的宝贵财富！
夏日，夜幕降临后，没有了白天的骄阳似火，岛民最享受的事情莫过于和两三好友坐在椰子树下，乘着凉风，吃上一碗冰爽的清补凉，那种舒服劲真是透入了心扉。清补凉真可谓遍布全岛的各个角落，走在海南的街头巷尾，“清补凉”三个字甚至比“办证”二字出现频率还要高。
一碗清补凉就是一幅动态的画，颜色是张扬中隐含内敛的清秀。洁白的椰奶、大红的西瓜、弯弯的通心粉、可爱的绿豆、红豆、薏米等等……一样就是一种跳跃的颜色。
喝上一口鲜榨的椰奶，伴著绿豆、西瓜、薏米的味道，又是别样滋味。甜而不腻、爽滑润喉、健脾益气、清热祛湿。
据北京医科大学研究表明，椰奶含有大量的植物蛋白以及17中人体所需的微量元素，是世界上氨基酸含量最高的天然饮品！具有健脾益气、清热润肺、补中益气等功效！其所含的维生素E能保持女性青春活力，镁可改善老年人的循环系统。
哎呀~
介绍了那么多
不说了~
今晚必须来碗大大的清补凉！
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