导读：最近发表在《营养研究》杂志上的一项研究。评估了大豆黄酮（一种大豆中的天然异黄酮）促进骨骼生长的能力。
中国人民武装警察部队后勤大学的科学家，建立在以前对大豆苷元对骨质疏松症的保护作用的研究基础上。特别是将其与雌二醇进行比较，雌二醇是一种女性服用的合成激素，可减少更年期症状，例如阴道瘙痒和骨质流失。
大豆黄酮是豆类和绿豆等豆类中的一种有机化合物。除了是异黄酮和植物雌激素，它还是葛根中的主要生物活性化合物。，是中药常用的草药。特别是干燥的葛根 -在中医中被称为“ ge gen”-被认为具有将病原体从肌肉和皮肤中排出并促进经络循环的能力。人们还用葛根作为宿醉药。
《非洲传统医学杂志》上的一项研究 指出，大豆苷元具有可预防诸如癌症，糖尿病和心血管疾病等慢性疾病发展的药理活性。该研究还强调了异黄酮具有抗衰老和神经保护作用，这要归功于其抗氧化和抗发炎的能力。绝经期妇女可以服用富含大豆苷元的食物来改善与更年期相关的症状。当人们想到更年期时，想到的典型症状包括潮热和盗汗。这些确实包括在更年期症状列表中，但值得注意的是，骨质流失也是由该病引起的并发症。妇女特别容易失去高达20％的骨密度绝经后五年，随着年龄的增长，骨质疏松症和骨折的风险增加。在本研究中，研究人员研究了大豆黄酮如何利用雌激素受体依赖性信号途径促进新骨细胞的产生。为了检验他们的假设，他们研究了大豆苷元在雌激素雌二醇中的作用-特别是其在体外如何影响骨细胞系。他们发现，大豆苷元不仅触发了骨细胞的发育和分化，而且还抑制了化疗药物顺铂暴露的细胞的细胞死亡，也称为凋亡。研究人员指出，这些活动是由雌激素受体介导的。总之，研究人员指出，大豆苷元可以通过改变骨骼细胞和发育来刺激骨骼生长。
其他食物可促进骨骼健康
需要改善骨骼健康的不仅是女性。根据《骨骼与矿物质研究杂志》上的一项 研究，一个人在30岁时达到峰值骨量。如果在此期间没有足够的骨量，则可能会出现易碎的骨头或容易折断的骨头。幸运的是，所有人都不会迷失，因为适当的营养和健康的生活方式可以帮助建立和保持健康的骨骼，无论年龄大小。这里只是一些有助于增强骨骼强度的食物。
- 蔬菜：许多蔬菜都富含维生素C，可保护骨骼免受伤害，研究表明，食用蔬菜与增加骨骼密度有关。多吃绿色和黄色蔬菜可以增加儿童的骨矿化并保持年轻人的骨量。绝经期妇女也可以从西兰花和卷心菜等蔬菜中受益，因为这些蔬菜具有骨骼保护性抗氧化剂。
- 蛋白质：蛋白质摄入量低会增加骨质流失的风险，尤其是在老年妇女中。《美国临床营养学杂志》上的一项研究 发现，蛋白质摄入量较高的女性在脊柱和臀部的骨密度较高，前臂骨折的风险较低。
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