中國地大物博，茶葉的產地寬泛。但從現代茶區的分類來看，我們通常分成四大茶區一一江南茶區、江北茶區、西南茶區、華南茶區。

江南茶區

範圍主要是長江以南，主要包括浙江、湖南、江西、安徽、江蘇南部等產茶地區。江南茶區基本上屬於亞熱帶季風氣候，冬季氣溫較低，不適合大葉茶的生長，但是特別適合中小葉茶的生長，尤其有利於製作綠茶。所以江南茶區也是傳統上的優質茶區，產茶的歷史也非常悠久，名茶很多。生產的茶類也很豐富，涵蓋了除普洱茶之外的所有茶類比如西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、六安瓜片、黃山毛峰等都產於江南茶區。

江北茶區

範圍主要是長江以北、秦嶺淮河以及山東半島，主要包括陝西、河南、甘肅、山東東部、安徽和江蘇北部的產茶區。江北茶區相對江南茶區來說並不是非常適宜茶葉的生長，主要的問題在於土質。江北茶區的土壤板結程度較高，肥力卻不高，冬季的溫度更低，容易凍傷茶葉。但是江北茶區確實出現了一些令人刮目相看的茶品種，比如信陽毛尖，尤其是陝西紫陽茶，讓我不由得佩服茶葉的適應能力。

西南茶區

西南茶區是我國最古老的茶區，但是名氣在早期不如江南茶區大。西南茶區基本上屬於高原茶區，包括四川、雲南、貴州以及西藏的產茶區。西南茶區的地域遼闊，土壤種類豐富，氣候環境多變，因此茶樹品種資源十分豐富，灌木型、半喬木型、喬木型的茶均有種植和生長，除了烏龍茶外其他茶種類均有出產。比如滇紅、滇綠、川紅、普洱茶、藏茶等都出自西南茶區

華南茶區

華南茶區是很多人都喜歡的一個茶區，包括廣東省、廣西壯族自治區、臺灣省、福建省的產茶區，主要出產烏龍茶，也有紅茶、綠茶和黑茶等。華南茶區雨量充沛，溫度全年都比較高，出產的很多茶都非常適合大眾的口味。比如武夷巖茶、廣東鳳凰單叢、聞南鐵觀音、臺灣烏龍英德紅茶、紅玉等，相信其中一定也包括很多人魂牽夢繞的好茶。