哈爾濱這座城市雖然不如古都歷史悠久
但是伴隨著一代人又一代人成長著
全國各地的小吃在這也都能尋見
但有一種，店鋪不大開在背街
卻牽著哈爾濱人的味蕾久久不能忘懷
真正經得起推敲的不少老店
他家是第一個稱“王”的
60中附近的老店“老來餛飩王”
和連鎖的那些餛飩店不一樣
做的就是傳統的老味餛飩
店裡很乾淨，早餐最是火
鮮肉餛飩
10元一碗的餛飩量很大
油光點點，紫菜浮動，
片大、皮薄透亮，很招人喜歡
精細的豬肉餡輕輕咬開，香味四溢
餛飩湯本是沒什麼味道的
調味料都放在桌子上自己加
鹽、白胡椒面、還有香椿味
混在骨湯裡也做出個層次分明
不管是冬天還是夏天
喝一口胃裡別提多舒坦
燒餅夾肉
一個燒餅中間切開
把肘子肉夾在裡面
如果加點生菜就像中式的漢堡了
肉不多，但是燒餅的味道比較香
一一碗小餛飩一個燒餅夾肉基本就是標配了
店裡還有些自己做的燻醬
比如醬骨、醬肉皮等
相比特色燻醬的店味道差點
現在“老來餛飩王”開了好幾個店
除了傳統的老味餛飩又新作了幾種特別的餡
但來著吃的，基本都是奔著一口“念舊的味”
安國街店據說是換了負責人
不知道是真假，人變了也希望老味一直能延續
老來餛飩王
地址： 安國街228號(近安發橋)
人均：15
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