常见的减肥方法有很多种，譬如泄泻法、利尿法、发汗法等，大家最常用的是饥饿法，简单有效然而反弹也快。其实，减肥不一定要饿着自己，苗条的身材也可以”吃出来“。

按照中医理论来说，肥胖是脾气亏虚、水湿不化造成的，只有通过适当的饮食调节，补脾益气，促进肠胃对水湿的运化，并使四肢强健，才能最终起到减肥的效果。以下四种食物则可以起到此效果。

一、茄子

茄子中含有多种维生素，特别是紫茄子，含有大量的维生素P，可以增强人体细胞的黏着性，提高微血管弹性，同时茄子还能减低血液中的胆固醇，预防高脂血症引起的血管损害等，辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症，对减肥有着明显效果。

值得一提的是，茄子不宜生吃，因为生茄子会导致人的肠胃不适，消化不良。

二、番薯

番薯可以防止心血管系统脂质沉积，使人的皮下脂肪减少，从而避免出现过度肥胖。

吃番薯减肥以每天不超过半斤为宜，因为食用过量的话，也会导致摄取的总热量过多。

三、甘蓝

甘蓝以及卷心菜也是减肥的好食物，它们富含膳食纤维，可以润肠通便，减少人体脂肪，从而达到减肥的作用。甘蓝富含维生素U，能修复人的胃黏膜。

四、柿子

水果中的柿子也是减肥佳品，它不仅富含膳食纤维，还能润肺生津，富含胡萝卜素和维生素等，能较好的促进人的代谢功能，起到较好的减肥效果。

但是，柿子不能空腹食用，因为空腹食用可能造成腹痛、呕吐以及结石等病症。