07.29 西北农村常见野水果,现代人很多想吃已经吃不到到了

神奇的西北康县,它的位置在陕甘川的交界的地方,属于甘肃陇南辖下的一个小县城。康县过去的时候叫过永康县,再过去还叫过康州。康县是“中国有机茶之乡”、“中国核桃之乡”、“中国黑木耳之乡”、“中国食用菌之乡”,名优特产有龙神茶、核桃、以康县黑木耳为代表的食用菌等土特产。得天独厚的地理环境各种坚果水果层出不穷,你的家乡有吗?闲话少说,排名不分先后,直接上图:

柿子

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又名朱果,猴枣。有圆的方的两种,还有些是给野柿子进行嫁接的品种。柿子为优良的降血压食品,适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用;因为鲜柿子中含碘量很高,适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。

可以霜打过后再吃,要么就发涩,吃多了大便不利。吃法有做酒柿子,生吃,做柿饼,和面烙饼等。

柿子皮不能吃,因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。但是刀削的皮放干到冬天还是挺甜的,比较好吃。

野柿子

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野柿子,也有人叫黑枣软枣的。可能是因为熟了的时候颜色黑不溜秋的原因吧。霜打上几次后,软了就能吃,比较甜,挺好吃的。

猕猴桃

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这家伙营养高,维生素多,人工培育滴称奇异果,就是块头大些,野生的还么小鸡蛋大。猕猴桃具有丰富的营养价值,除含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素,被誉为“水果之王”。可惜满山都是,摘的野的还不好卖。

核桃

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还叫胡桃,羌桃,里面像大脑都说补脑,可能适合智商堪忧的人用,怪不地六个核桃卖的好,跟着出了七个核桃,九个核桃,六亿核桃等等。四大坚果之一。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。可以榨油,可以泡菜,可以炒,可以煮,这个确实比较好吃,皮薄的最好(PS一个核桃的笑话:有个外地朋友让给他带些土特产,我就给邮寄了几斤带皮核桃,娃儿过了几天打电话来说,你们那个核桃太难吃了,涩地很,吃完嘴巴和手还发黑洗不掉,里面一个很大的核非常硌嘴。)。

山核桃

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又名小核桃、山蟹 (浙江), 核桃、野漆树,有表皮圆的和棱角的。能吃能玩,比较结实,所以还有山核桃工艺品,主要是用于文玩,老年人的最爱。

刺梅子

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地上长的,红红的,个头大野好吃,能生津止渴,应该对肺和肾比较好。

野梅子

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这个有叫狗屎梅子的,还行,就是籽多。康县俗话说的‘她娘养了个刺梅花,么人夸了自己夸’,说的好像就是这东西。

毛栗子

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大的叫板栗子,小的叫毛栗子,不是一个品种。最出名的就是糖炒栗子。晒干了嘴甜,就是牙不好的啃不动。蒸煮的也行,火里烧一烧也能吃,还有微波炉烤的,要是忘记开刀口爆炸里。

构树果

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构树果也叫楮实子、构树子,与根共入药,功能补肾、利尿、强筋骨。主治:补肾、明目、强筋骨。好东西一个,吃着实用,强壮腰肾,适合结婚的男性。

桑葚

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又作桑椹,桑树的成熟果实。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿,保健,消暑的果子,就是染手不好洗。

马桑果

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又名毒空木、水马桑、鸭食木、鸡瘟柴、马鞍子等,这东西有毒,吃过毒死的都有,所以人不能贪吃。毒在籽上,用纱巾过滤喝汁还不错,要是不小心中毒了的就不要灌浆水小便了,送医院比较实在。这个汁染手不好洗,黑色才能喝。

五味子

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这个是好东西,神农本草经列为上品中药,能滋补强壮之力,药用价值极高,有强身健体之效,与琼珍灵芝合用治疗失眠。因为五味辛甘酸苦咸齐全,所以能滋补五脏,所以生吃晒干泡茶都是不错的选择。

山瓜

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开了口的才能吃,味道不错,山上也不是很常见。

瓢子

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也有叫白草莓,野草莓的。味道不错,满山都是,可以利尿解酒,润肺等等,挺好吃的东西。

鼻血疙瘩

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也就是蛇莓果,跟瓢子样子差不多,就是红色,个头大些,老一辈的说吃了流鼻血。其实本人亲测,没啥事的。现代研究有轻微可以忽略的毒素,除非泥当饭吃可能会呕吐拉肚子。这个女性应该多吃,可以通月经。蛇虫咬了,火烫伤都可以捣烂了敷上,效果,额,书上说就这么干。

猫儿鞋

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大众的叫法野香蕉,没文化的叫法死人手指,你这名字就听着吓人不敢吃。扒皮连籽一起吃,籽还能拉出来,没啥事的。是一味生津止渴祛风的野果。

羊叉果

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也有叫裤衩果的,名字不够雅气就不提倡了,也有叫羊奶奶的。味道一般,能吃是能吃,也比较常见,见了尝尝鲜就行。

剪子果

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又叫戈剪、隔剪。学名胡颓子,甜滋滋的水比较多,好吃。

野桃

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又叫野桃,野毛桃,熟了招虫子,也不红。还有一种更小的水桃,拇指大,熟了可议吃,那个味道不错.

山楂

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这个可是都知道的好东西,冰糖葫芦的原料,酸酸开胃。又名山里果、山里红。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。听着抗癌就有大吃一斤的冲动。

樱桃

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好家伙,甜甜又多汁,童年记忆吃的比较多。果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。口味来说,优先推荐它了。

野樱桃

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跟樱桃树果子差不多,小一些,酸一些,黑一些,对肺肾好一些。

土梨

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也叫野梨,山梨。个头小比较硬,属于清热润肺型的野果,本就爬山气喘呼呼累渴,吃一个,唉,一下就不渴了。

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这个味道很好吃,尤其莫高窟一带的杏干,那是超级棒的,看着也是艺术。

李子

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这是抗氧化抗衰老的好东西,不能多吃,多吃伤脾胃,当然那涩涩的味道得多好吃才多吃。也不能当供果,因为太上降世指李为姓。

野李

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也有叫山李子,跟李子差不多,就是见过的树都一点点大,果子也不大。

白果

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银杏果,这个小时候都是敲开个口子,火里烧一烧,应该是烤一烤就可以吃,现在多是炒的吃。一听白那就跟肺有关系,确实是补肺气的,还能跟银杏叶一样扩张血管,属于三高人群的好朋友,也能止咳嗽,白浊,带下,是女性之友。

松子

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这个卖的不便宜,摘下就能吃,就是对牙口是考验,没有松鼠一样的门牙,还是悠着点。据不靠谱的专家说可以益寿延年。当然松子油性含量高,肯定对脾胃有很好的补益作用。如果是油松树可以摘几个尝尝,不过要过了秋天变黄的时候,就是油脂粘手不好洗。落叶松籽一丢丢大,就不要去祸害了。

秋子

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其实是沙果,也有叫海棠的,外形像苹果,鹌鹑蛋大,吃起来沙乎乎滴。一直想叫野苹果,小苹果,不知道有没有同感的。

野山楂

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地方语言问题,一直把山楂叫山查。这个跟山楂一个样式,就是果子小点,毕竟野的营养跟不上就那样。有红色黄色两种,药性更强,适合开胃消食,味道差种的山楂许多,但是尤其黄色开胃补脾胃更强一些。

榛子

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好家伙,四大坚果之一,味道很好,又名山板栗、尖栗或棰子。就是不要把橡子当成它就行,橡子是喂猪的,有毒性,老多外地来的吃橡子中毒的,眼力劲不行,把橡子当榛子,板栗。

水沙子

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也叫救兵粮,也有叫救命娘,算盘子,这都是啥人乱起的名字,哪有算盘子相近的地方,更多地方叫野苹果,额,感觉乱套了。沙沙的,籽大,汁少,当盆景还行,吃就有点勉强了。

诡枣

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也叫怪枣,长的真不像枣,甜甜的还比较好吃。名字一大堆就不提了,学名枳椇。清热利尿,利大便,解酒安神,还是挺不错的,碰到的可以多吃点。

野葡萄

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这个味道不行可以吃,少吃,吃多了伤身体。

龙葵果

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有毒,少量熟的可以吃,重要的事情说三遍,有毒有毒!

刺奶儿

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健胃消食的好东东,可以吃。

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就不多提了,药引子最常用。

葡萄

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不提了,没吃过的估计还不会走路哩。

葵花籽

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瓜子,这个生吃炒炒全国流行。


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