用户98823956979
烤箱得用处真的蛮大的！
日常经常做的土司面包，蛋糕，披萨，烤肉，烤鱼，苹果派，芒果派等都需要用到，我也经用来烤红薯土豆什么的！
也可以做芝士意面，芝士焗饭，芝士焗土豆泥，之类的！
烤箱得用法其实非常简单，但最需要注意的就是一定要掌握好它的温度，同一款甜品，不同的烤箱需要调的温度并不相同，比如汉堡坯，朋友家的是用180度烤三十分钟，大火五分钟就可以，而我的烤箱就需要设定为200度才可以！
因为烤箱得功率不同，这个必须比较长时间掌握到它的规律才能万无一失，每一款面包蛋糕最初制作时，我基本都会随时观看它的状态来调整火候！
每当有朋友纠结买烤箱是否有用时，我都会说，烤箱真的很实用的！
三月js
你好，很高兴回答你的问题
烤箱的用处很广泛，可以用来烹制各种美食
以下是我的经验，希望能帮助到你
首先烤箱可以用来烤制各种甜点
1、做面包
将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。
多和面几次，拉出筋，发酵，将面团切成小块，搓成长条。
放入烤箱，加一碗热水在里面，继续发酵，然后刷上鸡蛋液，撒上葡萄干或者芝麻。
入烤箱，170度，烤15分钟左右，表面金黄即可。
2、做蛋糕
在盆中打入四颗鸡蛋。
倒入100克白糖，用电动打蛋器打发。
将蛋液打发至出现倒三角即可。
将100克低筋面粉分三次筛入蛋糊中，翻拌均匀。
准备一个8寸大的蛋糕模具，提前刷一层玉米油，倒入准备好的蛋糊，装七分满即可。
将模具放入提前预热好的烤箱中，在模具上方盖张铝薄纸。
165度烤制50分钟，具体时间根据烤箱和模具大小而定，用竹签竖的插蛋糕的中间，拔出后是干的就可以了。
将烤好的蛋糕 倒扣在烤架上，晾凉后倒扣脱模，蛋糕就做好了。
3、做饼干
黄油室温软化。
将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀。
分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。
依次加入奶粉，搅打均匀。
搅打均匀后，加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润，不要过度搅拌。
取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。
把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤15分钟
4、做蛋挞
量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖，将其搅拌至完全融合。
把一颗鸡蛋蛋清、蛋黄分离，只取蛋黄部分。
将蛋黄打散后倒入奶液中，搅拌均匀。
取出四个蛋挞皮稍稍解冻，过筛倒入蛋挞液，七分满即可。
烤箱200度预热十分钟，将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟左右，烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可取出。
5、蛋黄酥
将咸蛋黄清洗干净，喷上白酒，180度烤5分钟
将煮熟的红豆打成泥，倒入平底锅。
分批次加入油和糖翻炒，炒成团后放凉，将蛋黄包入豆沙备用。
将面粉、猪油糖加水和成油皮，醒半小时。
用低筋面粉、猪油和成油酥面放入冰箱冷藏备用。
将油皮油酥各分成16份，用油皮包着油酥醒15分钟。
将面团擀成椭圆形，翻面，由上往下卷起，醒15分钟后。
面团朝下再次擀开，卷起来醒15分钟。
将面团擀成饺子皮大小，包上馅料，捏紧收口。
预热烤箱，在蛋黄酥表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，180度烤30到40分钟即可。
6、枣糕
枣去核清洗切碎。
加入一袋牛奶，打入两个鸡蛋，红糖搅拌均匀加入面粉搅拌均匀。
烤箱预热。
放入烤盘入烤箱，烤30分钟后取出切块即可。
还可以用来烤各种肉类
1、烤鸡翅
将鸡翅改刀,以便入味。
用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
将鸡翅裹上调料水
放入烤盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
放入烤箱,180度大约二十分钟就可以了
2、烤羊排
将盐炒热后加入花椒，共同炒热。
将羊肋排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室中，腌48小时。
48小时后，将羊肉取出放入盆中，将孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。
搓揉均匀并敲打数次，静置2小时。
烤箱190度预热；在烤盘底部辅一层锡纸；将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。
将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘，将腌料均匀倒上。
用锡纸将羊排包合紧密
将烤盘放入烤箱，中层，上下火，190度，烤50分钟。
将烤盘取出，去掉上层的锡纸，重新放回烤箱中，200度，烤40分钟，使表层上色并松脆即可。
3、烤猪排
猪肉切成块，两面划上花刀。
韭菜切段；豆酱加水拌匀，加入调料调及韭菜、蒜茸成烤肉酱。
将猪肉放入烤肉酱中，腌渍入味。
放入预热的烤箱中用150℃的高温烤熟，盛盘。
还可以用来烤红薯，烤南瓜，烤梨
1、烤红薯
红薯用清水洗干净，放篮子里沥干水。
红薯放在垫了锡纸的烤盘上。
放入烤箱中层，220度烤40分钟。
2、烤南瓜
烤箱预热200度，等待的同时把南瓜去皮，切小块。
烤盘放橄榄油，铺上南瓜，蒜瓣连皮也放进烤盘，均匀撒上盐和黑胡椒。
放入已经预热的烤箱，烤40分钟。
3、烤梨
把梨洗洗，把小的一头平切下来一块。
把梨核挖出来
放上冰糖，把刚才切下来的小头安形状放在梨子上，用牙签固定好。
上烤箱烤15分钟。
小花的美食手册
大家好，我是家庭烘焙顾问，很高兴和大家分享关于烤箱的问题！
我们买烤箱首先考虑的问题是质量，功能，容积，温差的大小。然后选出自己喜欢的烤箱！是家用还是商用来决定烤箱各方面的指标是否适合自己！再挑选一些自己所需的工具，这样我们买回来就可以使用了！
关于烤箱可以烤哪些东西！其实现在家用烤箱功能强大，从设计之初工程师们就考虑这个问题，尽量将所需的副件一起配套！让每个用户做出自己想做的美味佳肴！以下来总结一下可以烤哪些食物:
1.面包类
2.蛋糕类
3.饼干类
4.披萨类
5.挞类
6.泒类
7.肉类
8.蔬菜类
9.水果类
10.干果类
11.发酵酸奶
12.起酥类
以上大类基本都可以运用烤箱，制作过程先将所需温度提前预热，烤的过经中要观察食物的颜色来判断温度的大小，适时调整温度，适时调整烤盘的方位，使烤出来的食物均匀！使用时记得注意烤箱温度，以免烫到手！使用完烤箱后待凉，再清理烤箱内外！
以上回答希望能帮到您！
乐焙尔家庭烘焙顾问
大家好，我是美食石头。今天给大家分享一下，烤箱可以做哪些美食。需要注意的几点！
首先:烤箱可以做很多美食。例如:烤鸡、面包、烤红薯、烤鱼等等很多。
我们在做美食的时候也需要注意这几点。
1、烤箱一般分为三层，在大部分情况下，我们将食物放至中层，这样才能保证食物均匀受热。
2、烤箱的温度，一定要掌握好。温度控制不好，一不小心就会烤糊了。所以我们要将食物裹上一层锡纸，才能更好的掌握食物的生熟度。
3、我们在使用烤箱的时候，调换温度或时间的时候，不要逆时针旋转，那样做对于烤箱来说容易损坏。
4、最重要的就是注意安全，避免烫伤。烤箱的温度过高，请使用专业的隔热手套，尽量不要正对烤箱打开门。因此在使用烤箱的时候，记得做好防护工作。
美食石头
你好，很高兴能回答你的问题。
烤箱能烤的东西很多，比如烤肉类，常规烘焙家庭制作类（蛋糕，面包等）。烤箱体积大小决定了你烤食物时所需要的量和温度。
用烤箱要注意的事项主要有以下:在第一次使用烤箱时，用温水将烤盘和烤架清洗一下，用柔软的湿布擦拭烤箱内部。待内部干燥后将烤箱门半开，上下火全开，调至最高温度。空烤几分钟再进行使用，能有效去除烤箱内的异味。在烤制食物时，将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，保证烤箱表面到其他物品有一定的距离。
烤箱顶部不能放置物品，在烤制食物时，根据烤箱的不同，烘烤温度也会不同。小烤箱的空间小，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，烘烤温度应该比大烤箱略低一些。在烘烤前，在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，避免粘连
爱尚美食堂
说到烤箱这个东西，最早中国家庭一般都是没有的，也是在欧美家庭用得比较多，后来才渐渐进入了中国的普通家庭！现在的烤箱价格也不贵，一个小烤箱也能满足一家三口平时的需要了，想吃点烤的东西也很方便。
我个人用烤箱做得最多的食物应该就是烤鸡翅了，个人觉得烤鸡翅的准备工作最简单，时间也快，下面把我自己的做法分享给大家：
1、选择比较新鲜的鸡中翅。食材的新鲜程度决定了成败，所以第一步就不能错！有的人会买冷冻的鸡翅回来烤，那样的鸡翅烤出来不会好吃到哪里的，肉质摆在那了。所以既然想吃一顿好吃的鸡翅，就不要怕跑腿，去买新鲜一些的吧！
2、鸡翅先改刀，方便腌制入味。很多人一般是用奥尔良口味的腌料的，但是我一般还是选用五香粉这种最简单的腌料，哪里都有卖，便宜也好吃。
3、把鸡翅装进一个食品袋里，放入五香粉、生姜片、洋葱片，倒入料酒和一点生抽，然后扎紧放入冰箱腌制，至少2小时起步吧！用食品袋的好处就是可以随时拿出来翻动一下，让每个鸡翅都腌入味！
4、腌制好以后把鸡翅拿出，整齐摆放入烤盘中，每个鸡翅上面刷一点食用油；
5、烤箱打开上下火200度预热5分钟，然后放入装好鸡翅的烤盘，烤制约20分钟后，把鸡翅翻面再烤制15分钟即可出炉！
我自己把这种鸡翅的烤法称为“五香烤翅”，味道比较清淡，肉很嫩，咬下去每一口透着五香粉的香味和鸡翅本身的鲜味，个人觉得比吃那种奥尔良之类的烤翅更容易吃到鸡翅本身的鲜美味道，不会满嘴全是调料的味道的那种感觉！喜欢吃比较原味的鸡翅的朋友推荐大家试一试！
秦大浪
烤箱可以烤五花肉，蔬菜，蛋糕，饼干等太多啦，
五花肉切片放入料酒，耗油，烧烤腌料，腌制20分钟，放到烤盘里摆好，烤箱上下火200度烤10-15分钟即可食用。
豆豆dumin
理论上说，所有食材都是可以进烤箱的，面食、肉类、鱼鲜、蔬菜、甚至水果，关键在于食材的处理和温度控制。如果不控制不好时长和温度，很可能造成食物不熟吃坏肚子，或者烤焦了破坏食材的同时又危害身体健康。
使用烤箱时一般要注意以下几点：
- 烤箱烤制食物前需要预热处理：这一点是为了食物进入烤箱时有合适的温度环境，预热的温度可根据食物的特征来设置，一般烤箱的发热管发红就表示预热完成
- 清洁烤箱时不要使用清洁剂：因为清洁剂所含物质吸附在烤箱内壁，会在烤制食物时产生对人体有害的物质。一般使用清水擦拭即可
- 烤箱安置的位置需要远离水源：这是考虑安全，以及烤制食物时可能引发的水汽造成的受热不均影响食物烤制m
茶知识
烤箱可以烤的东西有下面的可以参考。
1肉类。肉类想必不用多说了，鸡肉类可以烤鸡翅、鸡腿、鸡心、鸡肉串、盐焗鸡胗等等。猪肉类有五花肉，香气扑鼻，猪肉串等等，按照烧烤方法腌制，要多好吃就有多好吃。牛羊肉类，牛肉串和羊肉串，牛腰子和羊腰子超级好吃，馋的人直流口水！
2蔬菜类！土豆切成薄片，烤熟之后撒上自己喜欢吃的调料，简直太好吃了。地瓜也是哦。还有青菜类，烤香菜，烤茄子（锡纸茄子），烤蘑菇类，芸豆辣椒等等，都可以烤，对于爱吃烧烤的人来说一般的食材都是可以烤的。
3豆制品类。香菜卷，金针菇卷，豆皮豆干，大豆腐，烤完之后豆香飘满整个屋子，再蘸一些自己调制的烧烤酱，简直太毕了。
4各种二次加工类。鱼丸，虾丸，鸡肉肠，粉肠，猪肉肠，鱼豆腐这些小吃类的用烤箱一烤也是不错的选择，成本比烧烤店便宜很多哦！
5主食类。面包🍞馒头等等，饿了自己做一些，简直太好吃，而且很方便。
以上是我个人的建议哦，能用烤箱烤的东西多种多样，只要认真学习，善于发现生活中的美，用烤箱制作食物也是一种享受和艺术哦！！！
好爸爸私房菜
