同樣的酒，酒味為什麼會感覺不一樣？
答：庫存溫度、飲者身體狀態、配菜口味……等很多因素都會對你的味覺形成干擾和干預。
試驗1：
你準備糖、醋、蒜、炒芝麻、話梅、辣椒醬、口香糖……這幾種東西，每種吃一口，然後喝一口酒，酒一定是7味道，而且差別巨大。
試驗2：
如果你感冒了、或胃病犯了、或正在喝中藥期間、或正在服用大劑量抗生素期間……酒的味覺，同樣會不一樣。
試驗3：
把一瓶酒放到戶外靜置兩小時，另一瓶酒放在室內兩小時，然後把溫度不同的兩瓶酒打開，酒味的感覺也會不一樣。
所以，不要對自己的味覺很自信，人的感覺偏差很大，準不過儀器。
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