甜街
您好！我是頭條號美食達人柔藍水晶，很樂意為您解答這個問題，下面來談談我喜歡的做法！如果有不同的看法，歡迎留言一起討論！
都說減肥的天敵是蛋糕這些甜點，但是控制不住自己的嘴怎麼辦？其實自己做，可以調整一下適合自己的配方，包括減糖、低油等等。就算嘴饞，也可以吃一些不會發胖的蛋糕。只靠節食或者不吃某種食物來減肥是不明智的，只有合理的飲食加上適量的運動，才會健康的瘦下來。
這款馬芬蛋糕沒有用到油，加了大量的酸奶和藍莓，口味略酸，可以自己調節糖量，這個糖量做出來的蛋糕只是微甜。雖然是戚風的做法，但口感和戚風完全不一樣，吃起來略有點筋道與彈性，不是戚風的那種鬆軟，很適合控制熱量時食用。有配套紙託，蛋糕烤好後可以立刻從模具中取出，便於食用和保存，而且顏值也高了，也便於攜帶。
配料：低粉100g 雞蛋1個 糖50g 酸奶200g
輔料：檸檬汁2g 藍莓20g 蔓越莓幹2g
1.雞蛋分離蛋清和蛋黃。蛋黃里加入10克糖攪至糖融化。
2.加入酸奶攪勻。加入檸檬汁。
3.分次篩入低粉，篩一次攪拌一次，但也不能過度攪拌。攪至無干粉，盆上表面覆蓋保鮮膜備用。
4.蛋清里加入40克糖，打至有小 彎鉤。
5.蛋白與麵糊混合後，放入一部分藍莓攪勻。
6.將麵糊舀入模具中，表面再放一些藍莓和酒浸過的蔓越莓幹。
7.放入烤箱中，選擇中層，先用200度烘烤10分鐘，讓蛋糕表面鼓起，再轉到180度烘烤20分鐘。
1.攪拌多了麵糊容易出筋。
2.先做的麵糊，打發蛋白時表面要蓋東西，不然麵糊表面會變幹。
3.蛋糕剛烤好後略有些偏硬，晾至不燙手時裝入保鮮袋保存，第二天就會變軟了。
4.蛋糕烤好後要立刻脫模，不然有水氣。
4.配方加了大量的酸奶，如果喜歡吃甜的，可以再加30克糖。
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我是頭條號美食達人柔藍水晶，擅長家常菜與烘焙，每天更新不同的美味家常菜，還有蛋糕、麵包、甜點的圖文做法，不知道吃什麼，就來關注我吧！
柔藍水晶
分享三款甜品:木瓜牛奶、牛奶醪糟蛋、酸奶紅薯，採用的都是超級健康的食材，自帶減肥效果，完全不用擔心增肥;而且製作超級簡單，幾分鐘或者十幾分鍾就完事了;最關鍵的是口味超棒!口味超棒！口味超棒！。
No.1 木瓜牛奶
先看圖片。
原材料: 水、新鮮木瓜、牛奶
製作方法: 木瓜去皮、去籽，切成小塊;鍋中加水，燒開後放入木瓜，煮10分鐘左右;加入牛奶，煮開即可。
嘗第一口就覺得特別驚豔，從來沒有想到和牛奶煮開後的木瓜能這麼好吃。強烈建議嘗試！
No.2 牛奶醪糟蛋
照例先來圖片。
據說是西北特別有名的小吃。姐姐我嚐到第一口立馬停下來，拍照，發給了好幾個微信好友。真是太好吃了，恨不得讓全世界都知道。
原材料: 牛奶、醪糟、雞蛋、少許食用鹼、堅果碎。其中醪糟是自制的，嘗試過用超市買的，但是不成功，因為超市的醪糟太稀。醪糟製作也非常簡單，如果有想要的朋友可以私信我。
製作方法:雞蛋打散備用;鍋中加牛奶煮開，放入少許食用鹼，加醪糟煮開;雞蛋打入鍋中，要快速、無規則攪拌;裝碗，撒入堅果碎。
堅果碎沒有也可以，但是我覺得堅果碎恰到好處地補充了其他食材的味道、口感。
No.3 酸奶紅薯
名字簡單，但是口味絕對不簡單。先看圖片。
原材料:新鮮紅薯、酸奶、堅果碎。
製作方法: 紅薯上鍋煮熟，搗碎，做一個造型;上面澆上酸奶，撒上堅果碎。
雖然食材和製作都很簡單，但是這道甜品取了紅薯的甜和酸奶的酸，外冷內熱，每口混合著堅果的脆香，超級無敵棒！
堂燕水鷗
減肥其實就是管住嘴邁開腿，控制卡路里的攝入自然而然就瘦了
甜品的糖分一般非常高，最好少吃，前段時間減肥，吃蔬菜水果，雖然健康但是有一種抑鬱的感覺，吃都吃不好哪來的幸福感呢？一般新出的網紅甜點 我是一定要嘗一嘗的，不過少吃就是了，一週一次和一天一次那可是大不一樣
（買的Geecake蛋糕的髒髒包，滿滿的幸福感）
零食一定要忌口，一點也別吃，就是薯片之類的
食物最好自己做，甜點也是，歐美人最喜歡吃甜點，喜歡健身的還是很瘦，所以多運動消耗脂肪也是方法的一種；教你一種減肥甜點
年後不減肥
四月徒傷悲
都說每逢佳節胖三斤
剛回到家就被好多好吃的淹沒了
胖了三公斤還差不多！
夥伴們一起來減肥！
材料：
山藥一根草莓十顆脫脂牛奶50ml
一，把山藥削皮後切成小塊，放入蒸鍋20分鐘左右，熟了就行
二、然後取出壓成泥，倒一點牛奶，不需要太多，別成山藥糊，喜歡奶味的可以稍微多放點點
三、選八顆草莓切丁，下鍋加小半碗水翻炒，直到水分全部蒸發，草莓丁變成草莓糊糊就好啦，和番茄醬做法一樣的
四、找一款自己喜歡的模具，先放60%左右的山藥泥，在放草莓醬，然後再放一層山藥泥
山藥非常的有營養，加草莓是為了提味道，比較山藥沒有什麼味，減肥重要的是少吃，可以過後餓的前胸貼後背，肚子狂叫很尷尬，這款山藥可以作為小食也可以當主食，餓了就填補填補，餓壞了胃得不償失，祝大家減肥成功！
甜街
減肥其實也不是完全不能吃甜品，畢竟，甜品能帶給我們舒潤的口感、愉悅的心情。只要把握好度、控制好熱量，結合適當運動，照樣能減脂、修形。
我喜歡烘焙，甜品肯定是家常便飯（參考下圖哦），同時也要顧及家人和自己的熱量攝入。所以，我通常在做甜品時，會減油量和糖量，以不犧牲口感為前提，把它們控制在邊界範圍。
另外一個小竅門就是分配甜品或者製作單個甜品時，把量弄小一些，這樣即使吃多幾塊也不會太過。
其實，運動完之後，稍作休息之後，我們是需要補充一些熱量和水份的。
我通常會吃1/8塊自制的芝士蛋糕（8寸），外加一些水果，獎勵一下自己的努力。蛋糕的顏值和口感一樣重要。
小夥伴，只吃1/8哦！記得吃飽了才有力氣減，加油💪
禎好吃
說真的減肥就不要吃甜品，實在控制不住，吃一點過過嘴癮。不要聽別的瞎說的，減肥期間能不吃糖就不吃糖，甜品基本都是糖，澱粉，油脂做的，沒例外的。
名字太難起912
肥胖人士儘量少吃甜品，肥胖本來就對心腦血管有傷害，發生腦梗（腦中風、腦卒中）的概率高：
建議肥胖（體重指數超過28）的人，都備一份易安保險（官網或微信公眾號）的易安不倒翁腦卒中保險，以備不時之需：
