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不少最新的研究的确发现喝咖啡有助预防糖尿病，对血糖有一定的平稳效果；咖啡对血脂的影响比较复杂，咖啡有助让储存的脂肪分解，可能使血液中游离的脂肪酸增加，血液中胆固醇量可能有所提升，但也有部分研究发现，喝咖啡能提高人体中“高密度脂蛋白（好胆固醇HDL）”的数量，有助预防动脉粥样硬化和冠心病，如果愿意控制饮用量的话，最终结果是利大于弊的。但即便是咖啡可能对于血糖、血脂有一定正面效果，但我们决不能靠喝咖啡来改善自己的血糖和血脂，它们只能作为从旁辅助的手法。
在大部分朋友的心里，咖啡其实并不属于一种健康饮品，因为其中含有“咖啡因”，咖啡因会刺激我们的神经，如果长期坚持饮用的话怕对神经造成威胁，也害怕产生依赖，实际上我们人体也并非那么不堪一击，少量咖啡因对人体威胁并不大，只要愿意控量喝咖啡的话，其实咖啡是可以成为一种健康饮品的。其实在我们日常生活很多饮品中可能都能接触到咖啡因，例如奶茶，功能饮料，但这两种饮品我们可能喝得更频繁，甚至包括红茶、绿茶，红茶和绿茶中的咖啡因单位体积比咖啡还要高，但其实我们平时不也经常愿意喝吗。
当然，咖啡的确存在不健康的因素，更大的一部分是属于“加工后的咖啡”、“速溶型的咖啡”，速溶咖啡中通常添加了更多和咖啡伴侣类似的添加成分，这些添加成分中可能带有香精、奶精等物质，含有“植脂末”，其中带有“反式脂肪酸”，反式脂肪酸则对我们的血脂影响较大，反式脂肪酸是一种有害脂肪酸，它的过多摄入会增多血液中“低密度脂蛋白（坏胆固醇LDL）”的数量，和诱发冠心病、动脉粥样硬化成正相关；另外，咖啡伴侣中也添加了更多的蔗糖来掩盖咖啡苦涩的味道，如果我们频繁摄入过多蔗糖，也会对血糖有影响，还可能造成肥胖等问题，增加诱发三高和其他心脑血管疾病的几率。加工后的咖啡，例如我们常喝的“网红咖啡们”，其中有大量蔗糖、奶油、还可能有珍珠、布丁、果冻等等，这些添加食材中碳水化合物含量极高，也可能带有氢化植物油，其中含反式脂肪酸，最终还是不利健康。
而我们推荐的饮品是“黑咖啡”，当然纯喝咖啡应该没几个能喝得下去，我们可适当添加蔗糖、牛奶调味，而不是过量添加。研究发现，如果每日能坚持和2~3杯（100ml一杯）黑咖啡，有助预防糖尿病、乳腺癌、帕金森等疾病；不过相对地，也不推荐每日喝4杯以上的咖啡，可能会更容易诱发骨质酥松，或影响神经，还可能让情绪兴奋，影响睡眠，甚至造成依赖症状。总之，爱喝咖啡的朋友日常适当喝“黑咖啡”是利大于弊的，但不宜过量，特别是孕产妇、婴幼儿、儿童、老年人群不宜喝咖啡；回到题目，喝咖啡只能辅助改善一些血常规问题，但千万不要过度依赖，要理性对待。
