08.17 煮稀飯忘關火!苦主試啃「澎皮米饅頭」……酥軟口感意外超美味

早餐習慣吃稀飯的家庭,肯定會有一個高手知道如何煮出綿密滑口的稀飯(通常是媽媽)。日本就有一位網友用瓦斯爐熬粥,開著小火卻忘了關,等到發現時鍋內已經變成一顆胖胖的「米制大饅頭」。

煮稀飯忘關火!苦主試啃「澎皮米饅頭」……酥軟口感意外超美味

日本推特網友@moe_getasan從鍋中取出的「稀飯」表面已經變成堅硬的鍋巴,但他硬著頭皮咬了一口,發現「稀飯」表皮相當酥脆,裡頭卻還是保持正常稀飯的口感!外酥內軟的口感令他覺得十分神奇,只可惜因為這顆米饅頭是意外的產物,可能煮不出第二次同樣的東西!

煮稀飯忘關火!苦主試啃「澎皮米饅頭」……酥軟口感意外超美味

但不少網友還是吵著想吃到這顆鍋巴稀飯,@moe_getasan只好說出當時的是如何「放置play」出這顆米饅頭:

煮稀飯忘關火!苦主試啃「澎皮米饅頭」……酥軟口感意外超美味

「就是...熬粥的時候不要攪拌,瓦斯爐調到最小火。我忘記確切時間了,大概一到兩個小時吧,那時候我在看哥布林殺手的AA小說...」

嗯,還真的是意外的產物啊,如果再繼續讓鍋子乾燒,就真的會變成焦炭了啊。只不過這顆咬開會流出稀飯的米饅頭,似乎很適合拿來配菜一起吃呢。有興趣的你們,真的做出來了記得回來分享啊!


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