主講老師：郭鵬
大姜種植關鍵期，
精彩搶先看：
1.催芽中後期管理：第一階段的種芽要通風換氣排溼，第二階段的種芽可藉助草簾子、棉被等進行保溫，最後一週降溫煉芽。
2.開溝深度和種肥選擇：地勢平整，要有排水溝，開溝不可過深，要留活化土壤，種肥選擇關鍵點就是不傷苗。
3.拱內苗期管理：生根壯苗、病蟲害防治、溫溼度調控。
大家好，非常有幸來給每天農資講這堂公益課，這堂課我們主要針對大姜前期管理上面的幾個注意事項，從4個方面來進行講解，分別是姜種催芽中後期注意事項、整地和開溝、種肥的科學搭配、拱內苗期管理。
姜種的催芽中後期注意事項
1.溫度溼度
現在不管是昌邑、安丘，還是乳山，基本上大姜都是在催芽的第二個階段了，我把大姜前面的階段稍微提一下，那就是大姜催芽主要的一個注意事項就是溫溼度，它的溫度和溼度這方面咱都有工具，一個溫度計，一個溼度計。
晾曬姜種後，剛上炕或者是進姜室的時候，前7-10天的溫度要維持在28-30度，這個溫度必須要維持住，在上午11點到下午2點期間，要開門或者開窗進行通風換氣排溼，這個環節必須要把握。
在早上6-8點鐘的時候，我們能夠看到它的溼度基本是維持在60%左右，用一個溼度表就可以解決這個問題。
把溼度維持在60%左右，大姜的催芽就進行到了第二個階段，可以直接上保溫被或者草簾子來進行保溫措施，這期間的溫度要維持在
22度到26度。在第二階段大家可以經常掀開杯子，或者是草簾子，看看裡面溫度和溼度的情況，通過看到的溫度、溼度適當的做一下調整，這個東西不是死的，不是說必須在這溫度一直不動，是要靈活調整的。
最後一個周我們把姜種溫度降到18度左右，這個時期稱為煉芽期，煉芽期主要目是讓姜種適應低溫，到地裡以後整芽的適應能力比較強一點。
上面圖片就是一個氣生根，很多種姜的人都知道，溫度高、溼度大，容易產生氣生根。
這是一個破芽，這個芽上面有一個豎著的裂口，主要是因為前期排溼的過程太大，裡面溼度太低，就會出現這種情況。
如果姜種到這個時候，還有破芽的情況，可以在室內增加點溼度，比如弄一盆熱水，或者是弄盆水，放在爐子上面來增加大姜裡面的溼氣。
2.掰姜選芽
姜種選好了，我們就要進行種植，要二次進行選種，就是要給芽分類，主要是先播大芽，就說播種的時候先種大芽，然後種小芽的姜種，有個種植過程，就是大姜種大芽的，小姜種大芽的要先種，最後種大姜種小芽和小姜種小芽的。
二次選種的過程中有幾個注意事項：
1.每小塊姜的重量是50-100g，
2.每小塊姜種只留一個壯芽，其餘去掉。
3.沒有壯芽的姜塊，留兩個最好的芽。
4.姜芽發黑，斷面有黑圈的都不能用。
整地開溝
1.整地
姜種選好了，我們就要整地開溝了，如果地整不平的話，你後期就會費很多事，整地一定要保持水平，是有利於後期澆水，大姜是缺水不行的一種作物，
它整個生育區的澆水，正常情況下都要7到10遍，甚至有些地區能達到13遍。如果地整不好，後期澆水的時候用的所有肥料基本都會大打折扣，我們整地的時候，如果有條件的，多用一些有機肥或者生物有機肥，主要是來調理土壤，有機肥或者生物有機肥用量要稍微大一些。
地整好了我們要開溝了，開溝之前要做一件事，測量一下你這塊姜地的耕土層的厚度，有些地方也叫犁底層，主要是指什麼呢？就是你活化的土壤厚度。
2.可耕土層厚度檢測
測量方法很簡單，就是弄個米尺，然後把這個地往下挖一挖，就是我圖上這種挖成這種形狀，然後你看看它有一個明顯的分界層，然後你看看它這個東西的厚度能有達到多少？
根據厚度來決定你的開溝深度，這個東西不要盲目聽別人說開七寸半、八寸或者九寸的溝，你也跟著去開，因為每家地的情況可能都不一樣，這個需要自己去做，如果說你現在測量的可耕土層厚度是25公分，你開溝儘量開到20到22左右，下面要留一部分的活化土壤。
這樣的話，你的大姜種上去以後，它根系下扎的速度，或者是它的根系密度，要比你種在生土層上面好的多，溝也開好了，那麼我們就要去確定它的株距、行距，和一畝地的畝株數能達到多少。
3.行距，株距，畝株數
我是根據我這邊的情況，每個地區可能都不一樣，我這邊種植大姜的模式分為東西壟和南北壟，如果你種植的姜種是東西壟，那你需要根據自己的具體情況去確定，你的應該是七寸半、七寸，還是更淺，那你的行距可以是一尺八，也可以是兩尺，我是關於我這個地方的情況給大家做一個詳細的介紹。
壟向種植最大的一個原則就是：南北壟行距相對大些，東西壟株距相對大些。
這主要涉及到哪個方面？
一個是通風，一個是採光率。像大部分種姜的地方，安丘、昌邑這些地方，現在大部分都用遮陽網，用遮陽網的話影響就小一點，而我們乳山這邊的遮陽網用的不是很多。
種肥的科學搭配
在種肥的選擇上面我們要掌握一個大原則：
種肥一定不要傷苗，傷苗的話，很大因素跟它肥料裡面含縮二脲、肥料的造法工藝等都有關係。
我根據我們乳山、安丘、昌邑的用肥，發現基本上都是用緩控釋複合肥+中微量元素肥+生物菌肥來溝施，這樣能夠很好地調理大姜溝內的小環境，讓大姜的根系很好地紮下去。
肥料用過了，姜也種上了，那就涉及到覆土厚度了，關於覆土厚度，說出來你們可能都不信，我們這邊的覆土厚度這幾年是越來越淺，一澆完水，姜芽就能夠露出來。
雖然說種的淺，大姜出苗快，但是出苗快也沒用，後期大姜就會不壯。那大姜的種植覆土厚度應該是多少呢？我們現在推薦的種植覆土厚度，
幹散土的厚度在5-6公分左右，澆上水的厚度在2-4公分左右，2公分是最淺的了，不要再淺了。
上面這張圖片是我們這邊的一個種植戶地裡面的，他去年大姜種植的時候，上面蓋的土就比較淺，姜球漏出地面就會變綠，經過太陽光一照後就不會縱向生長，只增粗，增粗以後，後期100%會被其它茬的姜給擠掉，最重要的是，根系淺的大姜在溫度高、缺水的時候，大姜在烤根的時候很容易出現各種“編辮子”，或者是大姜蹲苗不長的這種情況。
那我們的大姜種上去以後，需要做哪方面的事情呢？
拱內苗期管理
1.生根壯苗
大部分人在大量定植以後，澆第一次水的時候，都是大量衝施，衝施的目的也就是讓大姜早一點扎根，就有利於姜苗出的好一點。還有一方面，就是提高前期地溫，可以用氨基酸類、腐植酸類、海藻酸類產品為主，它們的見效速度還是比較好一點的，像魚蛋白等產品也是可以的。
但是大家在購買這類產品的時候，一定要小心，因為市面上有很多產品，寫著是氨基酸類、腐植酸類、海藻酸類產品，但是裡面含有激素，用在作物上面，3-5天就會見效，但是對土壤來說是很有傷害的，用這種產品是一點意思都沒有，我們一定要鑑別好這個產品。
2.病蟲害防治
大家應該對大姜病蟲害比較感興趣，大姜在苗期的病蟲害相對來說也是比較少的，那我今天就以大姜的
莖基腐病、炭疽病，以及金針蟲、薊馬、姜螟、姜蛆、線蟲等蟲害來進行一下簡單的介紹。莖基腐病
大姜的莖基腐病也俗稱是爛脖子病，別的地方還有沒有別的叫法我不清楚，但是我們這邊就叫爛脖子病，它很好鑑別，在貼近地表的位置有一個圓形傷口，然後慢慢地萎焉，整株就開始發黃、乾枯、死亡。
莖基腐病主要的一個發病原因就是高溫高溼，昌邑這邊這幾年的發病情況比較惡劣，但是他們這邊的情況比較特殊，那我今天就不提昌邑的這個情況了，把大部分的環境給大家說說。
高溫高溼導致大姜發生爛脖子病，它剛開始是真菌侵染，侵染以後，組織就被破壞了，細菌再進行二次侵染，在防治的過程中就需要大家用藥，對於殺真菌、殺細菌的藥，我們要同時結合，我給大家提供三種防治方案，大家可以選擇看看：
這個病一旦發生，我們要儘早把病原體清除，對發病植株周圍的土壤進行灌根，這樣就能及時遏制住它的快速傳播。
炭疽病
大姜炭疽病的用藥選擇比較廣泛，建議大家把殺真菌和殺細菌的藥配合著用，很多時候沒有加上殺細菌的藥一起使用，再加上確實有傷口，就會很容易讓細菌感染，那慢慢地就會出現一種葉枯的現象。
大姜炭疽病的發病時間，大部分都是在大姜兩茬口到三茬口期間，最大的一個發病原因也是因為高溫。
病害方面就主要以莖基腐病和炭疽病和大家探索分享一下。
大姜苗期蟲害
給大家分享幾個蟲害：
金針蟲
這個黑色的是金針蟲，有的地方叫磕頭蟲，它在大姜出苗露芽的時候，就開始爬在上面啃，一直到啃沒。
對於金針蟲的防治，我們在種植大姜的時候，用乳油的辛硫磷，或者是毒死蜱，對它都是比較有用的。
薊馬
上面圖片中兩個小黃點的蟲就是薊馬，它是很小的，我放大好多倍才能看到它，它在大姜上面的表現很明顯，就是在姜心的葉片上，會出現不直的現象，是水漬狀的，掰開一看，裡面會有一些黑色或黃色的小蟲，基本上都是薊馬。
大姜的姜螟我就不重點講了，它和玉米螟一樣，我們用茚蟲威或者是甲氧蟲酰肼之類藥，就可以很好地防治。
姜蛆
姜蛆的發病範圍不是很廣，但是近幾年以爆發性的形式發病，你在地裡面還看不到它，等你把姜種種上去以後，別人的可能20或者25天左右就出苗了，你的姜種可能30天都還不出苗，扒開土之後，就會出現這種情況：
姜蛆是地下害蟲，它會把姜的幼嫩組織基本上都給你吃壞了，它特別愛吃根尖、芽尖的地方，吃過之後也都不出芽了，扎不下根肯定就出不了苗。
大姜的苗期蟲害，最關鍵的一個就是根結線蟲，表現出來就是癩皮病，從我個人的觀點來看，根結線蟲沒有什麼好藥去治療，大部分都是以預防為主，雖然說有一些配方的治療效果還是比較可以的，但是成本太高，大部分種植戶是接受不了的。
主流藥物：阿維菌素，阿維菌素b2，噻唑膦，淡紫擬青黴等常規藥物為主，兩樣或者三樣的復配結合，效果相對來說還是比較好一些的。
大姜上的根結線蟲的爆發時間，如果是在清明節之前定植的，六月初到六月上旬，基本上就開始有零星的侵染，所以我們要早點用藥，進行預防。
3.拱內溫溼度調控
有些地方的大姜起4拱，溫溼度調控相對還好一點，有些地方起2拱，那就需要經常去注意拱內的溫溼度調控。
溫溼度在大姜上的表現，一個是高溫烤傷，另一個是氣灼。
對於烤傷，就是因為高溫或者缺水，導致根系不活躍，造成傷根，然後蒸騰拉力又比較大，吸水吸不上來，大姜上部的葉片上就會出現白色乾枯狀。
氣灼的大部分原因是澆水的時候，溫度比較高，蒸發量比較大，大姜的苗容易被熱氣給傷著，這就是氣灼。
問答環節
1.老師好，姜瘟病害有什麼好的藥防治？
答：目前對於姜瘟病真的是沒有什麼好的治療方式，我也是很頭疼這個事情。
2.老師！姜種催芽分幾個階段，各是多少天最為適宜？我第二年種姜不太懂？都是親屬幫我的。
答：首先就是晾曬姜種，然後噴一些殺菌劑、殺蟲劑等。其次是上炕，我們這邊分為3個階段：7-10天為第一階段，中間15天左右為第二階段，下炕也就是文章中講的是第三個階段。
3.老師，我這邊生薑白星病很嚴重，怎麼防治效果好？
答：我們這邊有的叫白星病，大部分叫斑點病，對於斑點病，可以用惡霜靈、代森錳鋅、苯醚甲環唑等加上百菌清等藥劑，就可以防治。
4.老師，白絹病用什麼藥防治？
答：在大姜種植的時候，可以在溝裡面用點殺菌藥，比如精甲霜靈配嘧菌酯等。
5.黃土地能種生姜嗎？
答：黃土地的黏性比較大，因為大姜的根系比較薄弱，要是種植大姜的話，就要適當地進行改土。
6.那鑽心蟲，最好用啥藥？
答：對於鑽心蟲，在6月初的時候，大姜還是在拱內，可以打一遍藥，用甲維鹽、茚蟲威、蟲蟎腈等復配。
7.郭老師，黃姜種植中底肥能不能施低氯的化肥？
答：黃姜種植中不能施低氯的化肥，能不用就不用。
8.爛脖子病怎麼防治，效果會好點？
答：如果出現像昌邑哪兒的爛脖子病的話，真的沒有藥物去解決，如果像文章中說的爛脖子病那樣，當撤拱棚的時候，一定要對爛脖子病進行預防，因為環境一改變，溫度一高，是非常容易造成大姜爛脖子病的。
如果文章內容沒有看夠的話，想聽老師的現場直播，那就來我們的農資大講堂吧！
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