02.26 隱性的“營養缺失”,隱藏著多少健康問題?

隱性的“營養缺失”,隱藏著多少健康問題?

2020年的開春,

疫情讓大家明白了一個道理,

身體健康是第一,

日常要好好對待它。

一年之計在於春,

在我們制定今年份的“養生計劃”之前,

應該充分了解一下

自己身體的“隱性”健康問題,

今天和大家一起

做做這份營養的“查缺補漏”工作。

一. 只吃精白米麵

缺膳食纖維

隐性的“营养缺失”,隐藏着多少健康问题?

餐桌上精緻米麵越來越常見,而口感較糙的粗糧並不受歡迎。實際上,粗糧的營養非常豐富,它保留了穀物中更多的膳食纖維、B族維生素和礦物質。

只吃精白米麵,不吃粗糧的人容易造成膳食纖維、B族維生素缺乏。

哪些粗糧適合經常吃,怎麼吃最好?

粗糧的種類很多,有不同的保健作用,如:

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燕麥

:富含β-葡聚糖,可延緩血糖、血脂的上升,其所含的燕麥皂甙可保護心血管;

薏米:具有健脾、清熱、滲溼等功能,是促進水溼運化的好食材;

各種雜豆:豆類蛋白質含量豐富,其血糖生糖指數也比精白米麵要低,且飽腹感強,對控制血糖、血脂、血壓十分有益。

二. 肉食主義

缺維生素C

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隐性的“营养缺失”,隐藏着多少健康问题?

水果蔬菜能不能互相替代,每天要吃多少才夠?

粗糧的種類很多,有不同的保健作用,如:

隐性的“营养缺失”,隐藏着多少健康问题?

《中國居民膳食指南(2016)》建議,正常成年人每天應攝入300~500克蔬菜和200~350克新鮮水果

三. 素食主義

缺B族維生素

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如何把握肉性食物的量?

粗糧的種類很多,有不同的保健作用,如:

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四. 不吃乳製品

缺鈣

隐性的“营养缺失”,隐藏着多少健康问题?

成人每天的鈣攝入量需維持在1~1.2克,飲食中如果含鈣過低,又不及時補充,隨著年齡的增長,骨鈣持續流失,骨質疏鬆就是必然結果。

高鈣食物要多吃!

粗糧的種類很多,有不同的保健作用,如:

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五. 只喝飲料不喝水

缺水

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每天應該喝多少水?

粗糧的種類很多,有不同的保健作用,如:

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