宝过儿
绿豆是消暑的食材之一，用其做绿豆汤、绿豆粥、绿豆糕、绿豆芽等均可，不但美味营养还有许多食疗功能。天气炎热时，最适合吃上一口绿豆做的美食。
【绿豆粥】
食材准备：绿豆、冰糖、小米
1、将绿豆洗干净，浸泡两个小时备用
2、绿豆里加入适量的水，喜欢的话可以加一点小米
3、大火煮开后转小火继续煮
4、搅拌下，避免锅底粘豆，继续煮
5、大约20分钟即可出锅
6、喜欢吃甜的出锅的时候可以加一点冰糖，味道更好
【绿豆糕】
1、将绿豆洗干净，浸泡几小时
2、将发胀的绿豆去皮备用
3、将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟
4、蒸熟后晾凉，然后将绿豆碾碎
5、加入蜂蜜、淡奶油、白砂糖
6、搅拌均匀后捏成喜爱的形状即可
宽窄美食
天气炎热，适合天气热，吃的东西还是比较多的
在别的地方我不知道，但是在两广地区的话。都喜欢吃鱼生，每个地方的鱼生做法不一样，吃法不一样，切法不一样，有些蘸醋的，有些不蘸醋的，也有些鱼都不用杀，还是小那种，适合我个人口味的话我就得要拿顺德鱼生来讲一下。
生活在广东佛山的朋友一般都会了解顺德鱼生。顺德渔生天气炎热，这个时候吃还是很好的。顺德鱼生选择上等的草鱼。
有人说，来顺德不吃鱼，等于没到过顺德。顺德人吃鱼非常讲究鲜、味、色，就是要新鲜、原汁原味、色泽亮眼，这也是一个选择鱼生最重要的三要素。那么做这道菜也是非常有讲究的，从鱼的运输、宰杀、放血、切片、摆盘、蘸料，处处是门道。
顺德鱼生的食用配料也是很精细的，包括：柠檬香草、洋葱丝、白萝卜丝、蒜片、头菜丝、胡萝卜丝、酸姜丝、豉油椒、陈皮丝、榨菜丝、荞头、生姜丝、糖、盐、芝麻。有的食家还会加以花生碎、香芋丝等佐味。将这些调料混合在一起，把生鱼片拌入其中，入口滑嫩，满口溢香，让人有种欲仙欲死的感觉
除了生吃鱼片外，鱼头尾可以清蒸或豉汁蒸，鱼皮白灼或凉拌，鱼骨则可以煲粥或椒盐，吃法多变
再配上冰凉的白酒，那真的是绝配。
不多说了，再说我口水都流出来了。小编决定今天晚上去弄一条吃
广西小鑫
夏天，天气炎热已经是一个老生常谈的问题了，很多人都在寻求一些降暑清凉的方式，有的选择北上避暑，有的选择在家里吹着空调度日，毕竟外面动不动就30几度的气温，对于一些很怕热的人，很容易就中暑，那么，有哪些美食适合在夏天吃，又能够降暑清凉的吗？有！接下来老玉米就来给大家介绍几种。
绿豆汤。如果说解暑美食没有绿豆汤的话，那么解暑美食系列将会是一大缺失，绿豆汤可以说是家家户户在夏天都会选择的一种夏天必备的美食，绿豆汤具有清热解暑、防中暑、降血压功效，而且还方便容易做。
冰镇西瓜。不得不说，西瓜确确实实是夏天的一大主角，清凉又解暑，简直就是每一个人的“救世主”，而且夏天还是西瓜盛产季节，但是一般都是供不应求，西瓜在夏季的受欢迎程度，超过每一个夏季美食。
最后来说的是一个凉皮。制作简单，而且在制作的时候只要简单的拌一下就好了，很多时候还可以将凉皮放在冰箱里冻一下再拿出来吃，一碗下去，爽口不说，整个人都舒坦了，老玉米一下能吃两大碗呢。
我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你们的评论和留言会是我持续更新的动力！
老玉米简评
你好，夏天天气炎热，人的口味也清淡了。像我们西北这边夏天基本晚饭都是菜馍馍稀饭。下面给大家介绍一个凉拌菜。
1、土豆丝拌韭菜，做法：先将土豆切丝，在洗干净，洗好的土豆丝锅中焯水两分钟捞出，再用凉水过水，水控干。在将韭菜切段，也放进锅中焯水后捞出在过凉水。
2、剁点蒜末，切点小米椒，将蒜末和小米椒放入碗中，热锅烧油，将油烧开之后泼在蒜末和小米辣，在放入适量的食盐，生抽，香醋，蚝油，花椒，充分搅拌均匀。这样一道清脆爽口，营养丰富，老少皆宜的凉拌菜就做好的。有喜欢的朋友可以试试哦！
西北晓丽vlog
吃货一家子
你好！天气炎热的话适合做一些清爽的东西，菜品的话适合清淡颜色浅一点的看起来有食欲，带一点酸也胃觉方面就会大增，比如刀拍黄瓜、西红柿、凉皮这些凉拌的东西。如果是甜品的话，布丁、芒果西米露类似的。大人小孩都可以吃！谢谢你的观看。我是热爱美食、热爱生活的梁小妹！
梁小妹
炎热的天气 空调和冰西瓜很配哦 吃的就凉皮凉面这些吧
在海南的河南姑娘
吃凉皮，凉面，简单好吃
春暖花开0268
那必须是四川的冰粉啦，哈哈真的很好吃，湖南的话有凉拌鱼腥草很好吃的解暑的！
