家好，我是 ，今天和大家分享一款豆腐的做法，學會就不用出去買了，做法簡單又美味，吃著放心。 愛吃豆腐的要收藏嘍！
【食材】
黃豆、白醋
【做法】
黃豆浸泡一晚上，看到黃豆胖胖的了就可以了。
清洗乾淨，放入破壁機中，倒入適量的清水打成豆漿。
過濾出豆渣，我這個豆漿機是帶自動過濾網的。把上面的浮沫漂去。
過濾出的豆渣不想扔的，還可以留著炒菜吃。準備一口大鍋，把豆漿倒入鍋內，先開大火。快開的時候轉中火。煮至沸騰後開小火。
中間用勺子時不時的攪動幾下，以防糊鍋。 煮好了之後關火，溫度降到80度左右。
這個時候加入80克白醋，使豆漿和白醋快速的凝固。用勺子輕輕的攪動幾下。靜止15分鐘。
看一下15分鐘以後的效果。永和豆漿已經徹底分離。豆漿撈出。
紗布下放一個可以漏水的工具，把撈出的豆漿放上去。
整理一下形狀，用紗布裹成長方形，儘量裹緊實一些。
壓上足夠重量的工具，靜止30分鐘。
時間到了，我們現在看一下。
非常的成功。
和賣的豆腐沒有什麼區別呢。
愛吃豆腐的，以後可以自己在家做啦。關鍵是自己做的安全又放心，都是真實材料。
感謝大家閱讀我的文章，歡迎大家留言指導。 喜歡記得點個關注喲！我是蟈蟈小廚，每天分享一道不同的美食，我們下期見拜拜。
分享到:
閱讀更多 蟈蟈小廚 的文章
