用户6749158266330
你好，很高兴为你解答。
白水煮菜虽对血糖影响小，但是不能调控血糖。
很多人都认为白水煮菜吃了对血糖有益，毕竟它什么都不加，就是蔬菜，低脂低油，含糖量极低，吃了对血糖影响很小。
不过，白水煮菜也并不是有什么神奇效果，能够调控我们的血糖，最多吃了不会对血糖造成太大的威胁，对于高血糖患者是最放心的食物，但是也不能每顿仅仅依靠白水煮菜，如果油腻荤腥，油盐酱醋丝毫不沾，这样对身体并无好处。
所以想要用白水煮菜来降血糖是没必要的，最需要避免的是添加的白砂糖、葡萄糖等成分。
所以平时要听从医生的叮嘱合理安排饮食，希望能帮到你。
L文君liu
长期食用白水煮菜，不能达到降低血糖的目的。
白水煮菜虽然只有蔬菜，不添加油、盐、酱、醋等其他物质。并且低脂低热，低油低盐，含糖量极低。但是，食用白水煮菜对血糖的升降影响较小，并不能达到降低血糖的目的。
相反，如果长期使用白水煮菜，对油腻荤腥，油盐酱醋不沾的话，反而会造成营养不良，引发其他的问题，这对身体健康并无好处。
高血糖的朋友，如果想通过食疗的方式控制、降低血糖，就要注意膳食平衡和食物的多样化，才能有效的控制血糖。
主食要做到粗细搭配，可选择有降糖作用的燕麦、麦麸、黑米、荞麦、绿豆、红豆、大豆、玉米等；蔬菜宜选择含糖量低、有降糖作用的香菇、西兰花、芥蓝、苦瓜、黄瓜、山药、海带、韭菜、芹菜等；肉类和水产品可选择乌鸡、黄鳝、鲤鱼、牡蛎、牛肉、鹌鹑等；
还可以适当食用有降糖作用的水果，如火龙果、草莓、桃子、柚子、柠檬、樱桃等。
总之，高血糖的朋友可根据自己的情况选择适宜的食品，做到膳食平衡和食物的多样化，不能只食用白水煮菜，这样才能控制好血糖，保持健康。
王中王组合
白水煮菜能降血糖吗？准确来说，应该是有利于控糖，因为没有哪一种食物有降糖功效，食物本身都会引起升糖，有些食物餐后血糖稳定，是因为除了升糖指数低，含糖量低之外，还含有一些有益降糖的营养素物质，比如蔬菜中的膳食纤维，菠菜中的菠菜皂苷，空心菜中的胰岛素样成分，樱桃中的花色素苷，柚子中的铬和柚苷配基，番石榴中的铬和番石榴多糖，桑葚中的花青素和芦丁，苹果中的铬和苹果酸等，都有助于降糖控糖。
糖尿病患者饮食上确需清淡，主要是可以控制油盐酱醋糖，有利于血糖控制。但并不是所有的蔬菜都必须白水煮，可以白水煮菜和炒菜搭配或是调换着吃，这顿吃白水煮菜，下顿吃炒菜都是可以的。归根结底是要控制食用油和食盐用量，只要能控制油盐酱用量，不一定非得顿顿白水煮。
以大白菜为例，主要的降糖营养素是含有大量的膳食纤维，能够抑制或阻断葡萄糖吸收，减缓餐后血糖上升。除了白菜心适合凉拌或白水煮了吃，外面的白菜帮子煮了确实没味道，不好咀嚼下咽。可以做白菜炖豆腐，素炒白菜，木耳炒白菜，白菜炒肉。
绿叶小白菜和小油菜无论是水煮还是清炒都不错。
如果你顿顿白水煮菜，主食却全部是白米精面细粮，血糖一样控不住。充足的蔬菜和适量的奶蛋鱼虾和瘦肉，还有必须的粗细相结合全谷物主食和适量薯类以及豆制品搭配起来吃，少食多餐，每餐不过量，饮食疗法才会起作用。
我个人建议：如果觉得白水煮菜也能吃得惯的话，不妨日常饮食中多尝试这样的吃法，白水煮菜对控糖确实有效。但不要忽略脂肪、蛋白质、碳水化合物的摄入。有些胡萝卜素含量丰富的蔬菜，凉拌吃的时候最好能拌些香油，或用油脂炒食，因为胡萝卜素是维生素A源，属于脂溶性物质，便于增强吸收利用。
控糖俱乐部
糖尿病人吃饭是大事，而会吃更是门科学，糖尿病友经常听说说，想要血糖稳，要多吃蔬菜，而且每天至少要吃够 500 克。糖尿病同伴专家建议大家每餐都要加入足够的菜，这样血糖就更稳了！糖尿病人怎么样吃菜才能对血糖更好呢？今天糖尿病同伴的专家给大家科普一下：
一、糖尿病人每餐都要保证蔬菜量的摄入
糖尿病人吃蔬菜最好以绿叶菜为主，茎大的更好，因为膳食纤维足，对稳血糖大有好处。糖尿病患者每天蔬菜的推荐摄入量是每天不少于1斤，可分为早餐三两午餐四两，晚餐四两，这样可以获得充足的膳食纤维。既能减轻饥饿感，又不容易造成血糖波动。蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，对血糖的影响较小。
二、糖尿病吃蔬菜选什么怎么吃好？
糖尿病人吃蔬菜不要做得太烂煮得过度，可做到半生不熟，因为蔬菜富含膳食纤维，半生不熟更利于膳食纤维保存，所以有些菜可以生吃就不要再加工熟了，这样对糖尿病人来说降糖效果更好。像白菜、生菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、莴苣、洋葱、芹菜、青椒、木耳等都是不错的选择。
有些糖尿病人因为身体原因不能生吃菜，可以把蔬菜过开水后再放凉拌上，这样相对高温炒菜，膳食纤维的保存率更高，对血糖控制效果更好。
但是糖尿病也要注意，有些蔬菜是不宜生食的：如鲜豆类蔬菜(如豆角、扁豆等)；含淀粉的薯类蔬菜(如山药、土豆、芋艿等)必须熟吃，同时要记得减少对应量的主食。
三、糖尿病人吃蔬菜加工宜粗不宜细加工时少盐少油加些醋更利健康
加工菜时越大越好，这样吃起来慢有咬劲儿，吃起来慢也利于血糖控制，加工的粗膳食纤维也保留的好，更利于稳血糖 ；
控血糖有个小技巧就是做菜时加上醋，可以延缓主食的胃排空速度，延缓碳水化合物的吸收，起到降低血糖的作用。而盐则会增加食欲，促进淀粉的吸收，不利于降糖，更对于控制血压不利，而油放的多了摄入的热量会超标 ，这样子吃多了就会让血糖长时间居高不下，所以要少油而且油不能吃动物油，最好吃植物油对血糖和健康都有好处，所以，糖尿病人平时炒菜或者凉拌菜，多放醋，少放盐和油，这样，对于降低血糖很有帮助。
四、糖尿病人只吃菜不吃主食好吗？
有的糖尿病人以为只吃菜不吃主食对血糖好，这是错误的认识，而且比较有风险，如果“光吃菜不吃饭”这种情况长期持续下去，会导致两种情形：第一，由于主食摄入不足，身体获得的总热量少，无法满足机体代谢需要，只能分解体内脂肪和蛋白质补充能量，可能导致饥饿性酮症，长期这样不利于体内胰岛素作用的发挥，可能会引起胰岛素抵抗。第二，如果主食没吃容易饿，在两餐之间可能会靠吃一些零食来填饱肚子。大部分零食中热量高，这样间歇性补充食物会导致肥胖，导致高血糖；第三如果使用胰岛素等药物的糖尿病人，如果打了胰岛素而没有及时进主食，可能就会发生低血糖，比较危险，所以一定要主食和蔬菜都要吃！
糖尿病同伴提醒：每餐加上蔬菜而且不要做得太烂太熟，就更利于控制血糖，所以，无论炒菜、炖煮，只要熟了就可以，点到为止，不要烹饪得过烂过熟，可以降低升糖指数，但是每餐最好是吃点主食，不要光吃菜，总之粗细搭配菜的种类越多越好！会吃吃出美味血糖还稳这就是我们想要的生活！
大城小医徐医生
大白菜含丰富的膳食纤维，可减缓糖类吸收的速度，收稳定血糖之功效。而且大白菜含有的维生素C可增加血管弹性，避免血管方面的疾病。
回忆已成灰
白水煮菜可能是每个糖友都认为吃了对血糖有益的食物，毕竟它什么都不加，就是蔬菜，低脂低热，低油低盐，含糖量极低，吃了对血糖的影响很小。不过，白水煮菜并不会富裕蔬菜什么神奇效果，让它能够调控我们的血糖，最多吃了它们不会对血糖造成太大威胁，对于糖友来说是最可放心的食物。不过，并不能每餐每顿仅仅依靠于白水煮菜，油腻荤腥，油盐酱醋丝毫不沾，这对身体健康可并无好处。
竹居江南
不仅可以降血糖，而且还很省钱，比如酱油醋花椒面鸡精盐油糖味素料酒大料，都不用买了。
一边高
不能降血糖，即使糖尿病患者饮食也必须营养搭配，吃饱吃好。
