大家好，今天給大家介紹個發麵蔥花餅的做法，不和麵不揉麵，用筷子一攪就做好。這幾天我家主食做了幾次饅頭，但是吃的次數多了，孩子都不想吃了，於是咱們今天該做蔥花餅了。這樣做的蔥花餅家人們都很喜歡吃，尤其是兩個孩子，三天兩頭的點名就要吃。
這餅我家一週做3回，一卷一擀，暄軟鹹香，蔥香味十足，上桌掃光。
蔥花餅
這個發麵蔥花餅的做法也是特別的簡單，如果提前一晚上把面和好，第二天早上直接烙，用來當早餐十幾分鍾就搞定了。記得小時候老媽就經常給我們做著吃，現在長大了對蔥花餅的喜愛一直不減當年。下面我就把它的具體做法分享給大家，感興趣的朋友可以進來學習一下。正好現在一直宅在家裡，不如跟我一起做起來吧！
蔥花餅
食材：麵粉300克、蔥花適量、3克酵母、1勺白糖、240毫升溫水、食鹽、食用油。
做法
第一步：首先大碗中準備300克麵粉，加入3克酵母，1勺白糖促進發酵，再用240毫升溫水和麵，用筷子邊倒邊攪拌，不用下手揉麵，特別省事，最後把它攪拌成團就可以了， 蓋上蓋子發酵到兩倍大。
第二步：麵糰醒發好後呈蜂窩狀，在案板上多撒些乾麵粉，把醒好的麵糰放上面，（因為麵糰比較軟，所以要多撒些乾麵粉）不用揉，簡單整理一下，用擀麵杖擀成一個大面片，表面刷上一層薄油，再撒點鹽和蔥花。
第三步：全部撒好後，從一頭捲起來，切成大小均勻的小劑子，再把每個小劑子，兩邊封一下口，整理一下，把它揉圓，然後用擀麵杖擀成一個小圓餅，我們的蔥花餅生坯就做好了，全部做好後備用。
第四步：平底鍋或者電餅鐺加熱，刷點油，把做好的餅坯放進來，餅的上面也要刷點油，鎖住水分，開中火烙1分鐘，時間到給它翻面，再烙至1分鐘，直到烙至兩面金黃，用鏟子按壓能迅速回彈，小餅就已經熟了，出鍋即可，我們的蔥花餅就做好了。
蔥花餅
以上就是我們分享的蔥花餅的做法，你學會了嗎？這樣做的小餅特別柔軟，特別好吃，蔥香濃郁，我們全家都非常喜歡吃。這餅我家一週做3回，一卷一擀，暄軟鹹香，蔥香味十足，上桌掃光。好了今天的分享就到這裡了，如果您能給個贊 、評論、轉發或者點個關注，都是對我最大的支持。感謝閱讀
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