最近接診了一個病人，35 歲，女，運動強度適中，一次摔跤後發現股骨頭粉碎性骨折。一查，骨密度只有同齡人的一半不到，反覆詢問病史後發現，因為喝牛奶後腹瀉腹脹，家人判斷為乳糖不耐受，30多年均不吃任何乳製品，更不喝牛奶。
其實，因為不舒服放棄喝牛奶的人，可能白忍了，最終還可能因為缺鈣更容易骨折！喝牛奶不舒服不等於乳糖不耐受，還可能是因為牛奶中一種蛋白質（A1-β酪蛋白）分解後產生的一種叫作β-酪啡肽-7（BCM-7）的活性分子在作怪。
一、為何中老年人、嬰幼兒首選A2奶粉？A2-β酪蛋白身份大揭秘！
牛奶中包括兩種主要蛋白質，酪蛋白和乳清蛋白，其中酪蛋白佔80%，而乳清蛋白只佔20%。而在酪蛋白中β-酪蛋白是最主要的，包括A1型、A2型。而牛奶中其它蛋白質的含量則較低，包括抗體和乳鐵蛋白。
A2-β酪蛋白是現代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初，所有家養的牛隻含有A2-β酪蛋白，後來因自然基因突變，出現了A1蛋白質的變體，即今天全球普遍存在的A1型牛奶β酪蛋白。
A2配方在嬰幼兒奶粉中使用較多，堪稱奶粉中的愛馬仕。高端嬰幼兒奶粉使用A2配方，天然溫和低致敏。縱觀目前市場上，
雀巢A2益生菌中老年奶粉優選A2蛋白，無疑就是其中的典範。
同樣適合胃腸功能不好的中老年人，能更好地促進消化吸收，幫助降低腸道不適症狀，減輕腸胃負擔，避免引起胃腸道炎症反應，因此備受推崇。
二、選用瑞士進口活性菌：每兩杯奶中就含有多達5000萬的活性益生菌，通過不同環節發揮有益作用
人體微生物生態系統主要分佈在口腔、皮膚、泌尿、胃腸道，其中胃腸道擁有最多數量的人體微生物。
而活性益生菌，是腸道平衡的特種品，是中老年營養必備元素。
雀巢A2益生菌中老年奶粉，富含瑞士進口活性菌，每兩杯奶中就含有多達5000萬的活性菌，可以促進腸道菌群平衡，改善腸道微生態、便秘相關不適症狀，調節機體免疫能力，從而促進腸道健康，協同促進蛋白質消化吸收，為老年人各種營養吸收疏通道路。
當前正處於戰"疫"關鍵時期，李蘭娟院士對於微生態調節劑在新冠病毒肺炎的治療中的作用也給與肯定，而微生態調節劑正是益生菌和益生元。另外多項研究表明，益生菌還有以下作用：
1.調節細胞和體液免疫功能——增強免疫
已有研究證實，一些益生菌可以增強細胞吞噬作用或自然殺傷細胞的活性，並直接與樹突狀細胞相互作用。
2.與腸道微生物群的相互作用
許多益生菌對其他微生物具有拮抗作用，部分原因是糖分解代謝，產生有機酸的同時也產生了細菌素（有抗菌作用）。
4.改善腸上皮屏障功能
通過對細胞系的研究，一些乳酸桿菌和雙歧桿菌被證明可以增加緊密連接蛋白的表達。另一方面，益生菌又可上調粘液分泌基因的表達，從而抑制病原體與上皮細胞的結合。
三、內含膳食纖維，促進胃腸蠕動，排出"腸毒"
雀巢金罐A2，另一個亮點就是加入了膳食纖維。膳食纖維有著多種作用：在消化系統中有吸收水份的作用；增加腸道及胃內的食物體積，可增加飽足感；又能促進腸胃蠕動，可緩解便秘。
膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。
四、不額外添加蔗糖、脫脂，內含多種維生素和人體必需的營養元素，尤其適合三高人群
不額外添加蔗糖：減少脂肪，營養無負擔，適合三高人群長期飲用。高血脂、高膽固醇的老年人平時要注意運動和脂肪含量的攝入，另外高血壓的發生與血鈉、血鈣比例失調有關。當一個人的血鈉過高、血鈣又過低時，其血壓就會明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助於維持血壓穩定。
抗新冠肺炎疫情期間，增強免疫力更關鍵，每一天，用一杯營養又好喝的雀巢金罐A2，給予父母、孩子更高級的寵愛和更細膩的呵護吧！
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