03.08 全價料製作過程質量控制取樣與質量檢驗

營養全面,能夠滿足畜禽各種營養需要,並能夠直接飼餵畜禽的飼料。全價料的製作,原料的質量控制和加工過程的控制尤為重要,具體地講,主要通過以下幾方面來製作優質飼料。

(1)原料的質量控制。飼料原料的接收是質量控制的第一道關口,也是掌握原料盤存的基礎,因此是飼料生產管理的重要環節,如果沒有優質的原料,即使高水平的配方,先進的設備也不能生產出高質量的全價飼料。


全價料製作過程質量控制取樣與質量檢驗


全價料製作過程質量控制取樣與質量檢驗


全價料製作過程質量控制取樣與質量檢驗


飼料原料接收員的基本任務是:

①準確計量原料的數量、品種和日期。

②正確取樣並對樣品進行初步的快速檢驗。

③根據合同對數量和質量上不符合規定的原料向對方提出索賠或退貨。

④對不符合安全貯藏條件的原料進行必要的貯藏前處理。

⑤迅速而準確地將合格的原料人庫貯藏。原料接收員要核對來貨標籤是否與發貨單標名的貨品名稱與實物相符,核對後再進行登記原料的名稱、數量與日期。

負責原料接收的人員在卸料的過程中自始至終“釘”在現場,根據情況(例如:發現散裝原料的局部或包裝原料的↓個別包水分過高、發黴、生蟲等異常現象)隨時抽樣送檢。

只有高質量的原料才能生產出高水平的產品,高質量的原料是完全符合該原料質量標準要求的原料,例如,進口魚粉是好原料,同樣,棉籽餅、菜籽粕也應是好原料,但任何一種原料摻假後,無論對畜禽有無影響,均不能稱其為好原料。

(2)取樣與質量檢驗。取樣與質量檢驗是確保配合飼料生產質量的重要關口,把好這一關,首先,可以避免汙染黴變的有害原料進人生產線;其次,可以根據原料營養成分的變化,相應調整其在飼料配方中的比例,從而保證產品的穩定性,降低成本。

感官檢驗是一個速度快,費用低,而且很有效的方法,質檢人員和供銷人員經常交換意見,共同提高大家的感官檢驗水平,並輔之以測定水分,雜質等簡易的設備,對原料的水分,雜質,黴變等質量因素做出相當準確的判斷,彌補儀器測定雖準確但時間較長的缺點。


全價料製作過程質量控制取樣與質量檢驗


全價料製作過程質量控制取樣與質量檢驗


全價料製作過程質量控制取樣與質量檢驗


始為了提高工作效率,對儀器分析項目進行有選擇,有目的地確定,例如,蛋白質飼料豆粕,主要測定水分、蛋白質生熟度,感官評定殘油量;對於磷酸氫鈣等鈣、磷飼料主要測定水分,鈣、磷比例,並測定含氟量,在化驗結果未報告時,該原料不能進人生產線,對於一些再生飼料必須化驗衛生指標,只有這些指標合格原料才能進人生產線。可靠的化驗數據為我們提供一個準確的飼料原料數據奠定了堅實的基礎,因為沒有一個可靠準確的飼料營養成分,即使看起來多麼平衡和價格如何低廉的配方,也很難達到預期飼養效果。

質檢部門對產品質量擁有否決權,即不符合質量標準的原料和成品,檢驗員在人庫單和合格證上不簽字原料不準人倉,進車間,產品不準出廠,從而有效地控制了產品質量,確保飼料廠產品質量的穩定和發展。


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