今天就分享给大家这道豆腐蒸大虾的做法，学会了这个做法，不会做饭的朋友也不用担心，这道菜步骤很简单，三步就能完成，把虾仁腌制一会，再将大虾摆在豆腐上，上锅一蒸，临出锅之前在加上一点蒸豆豉油，再焖几分钟就可以吃了，为了好看我还会在大虾仁的上面放上一颗青豆，摆上桌很有面子。今年年夜饭要有豆腐蒸大虾，大虾鲜嫩豆腐爽滑，做法简单，三步就出锅。
平时大虾要不就是蒸着吃，要不就是红烧着吃，但是这种豆腐蒸大虾的吃法你一定没吃过，这道菜非常适合牙口不好的人，因为我用的是鸡蛋豆腐，这种豆腐非常的嫩，轻轻一碰就会碎，但是非常有营养，比普通的豆腐营养价值高，大虾搭配上豆腐，既有蛋白质又有钙物质，常吃对身体也非常好，这道菜只要一上桌，亲戚朋友一定就会喜欢，营养又美味，值得好评。分享大虾新吃法，加上豆腐做成豆腐蒸大虾，营养又美味，亲戚朋友好评多。
做这一道豆腐蒸大虾，成本不是很高，比起在饭店点一道同样的菜，价格要便宜很多，做这一道菜，就是大虾和豆腐比较贵，加起来大约二十块钱，如果去饭店至少要三十块钱，想吃大虾还是自己在家做比较实惠，想试试的朋友可以看一下具体步骤。
首先准备一些鲜虾仁，在虾仁里面加一勺料酒，加一勺生抽，再加上少许胡椒粉，加上适量的盐，用手抓拌均匀，然后腌制十分钟，将买好的鸡蛋豆腐剥掉包装袋，再切成稍微厚一点的块，把豆腐摆在盘子中，再把腌制好的虾仁摆在豆腐上，每一个虾仁上都放一个青豆，锅中烧水，水开后就把它放入锅中，盖上盖子蒸六分钟，时间到打开锅盖，淋上一点蒸鱼豉油，盖上盖子再继续蒸两分钟，时间都后就可以出锅了。
做这个豆腐蒸大虾有几个地方需要注意，第一点，虾仁最好要先去虾线，这样能让味道更好，第二点，鸡蛋豆腐要切的稍微厚一点，这样大虾就能摆在豆腐上面，第三点，淋上蒸豆豉油之后再继续蒸两分钟，这样豆腐和大虾能更入味。
只要注意以上几点，好吃的豆腐蒸大虾就不会失败，这样做出来的豆腐蒸大虾非常好吃，因为用的是鸡蛋豆腐，所以吃着非常软嫩，吃到嘴里入口即化，口感非常嫩，虾仁非常鲜美，因为淋上了蒸鱼豉油，吃着味道很丰富，上面点缀了很多青豆，造型也非常好看，这就是一道色香味俱全的菜，平时想吃大虾的时候就可以这样做，比直接吃虾还好吃，既鲜美又有营养，感兴趣的朋友可以在家试一下，做法简单易上手，不会做虾的朋友都能成功。
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