主料
青尖椒5個
雞蛋3只
輔料
姜2片
蒜2瓣
鹽2克
雞精1克
青椒炒蛋的做法步驟
主料
青尖椒5個
雞蛋3只
輔料
姜2片
蒜2瓣
鹽2克
雞精1克
青椒炒蛋的做法步驟
1.青尖椒洗淨對半切開去蒂去籽，切成小塊。
2.姜切末、蒜切末。
3.雞蛋三隻打入碗中，用筷子沿同一方向攪出很多泡沫。這樣炒出來的雞蛋口感鬆軟更好吃。
4.將薑末、蒜末放入鍋中小火炒香。
5.放入青椒塊大火翻炒幾下斷生。
6.將蛋液倒入鍋內，中火兩面煎熟。
7.煎熟後炒散，調入鹽和雞精翻炒入味。
8.成品圖。
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