木子村II

作為一個普洱本地的美食博主很高興回答你的問題

雞豆腐

是雲南省普洱市思茅地區的傳統特色美食，已有一百多年曆史。這道菜精選雞脯肉為原料，用刀背橫豎反覆敲細，拌入適量的澱粉，倒入調好的雞蛋清輕輕地攪拌，然後加入沒有油的清雞湯，再倒進鍋內文火慢煮。煮成水豆腐狀後取出，撒上蛋片絲，火腿絲、蔥花等佐料即成。食之味道鮮而微甜，營養豐富，受到食客的喜歡。

普洱豆湯米幹

是雲南省普洱市思茅地區的特色小吃，米幹是普洱的一種食品。豆湯米乾的做法是，選用當地圓潤飽滿的幹豌豆磨成豆麵粉，放在鍋中煮沸調成糊狀豆湯，然後把剛蒸熟的新鮮米幹切成絲條狀，倒入碗中舀入豆湯，再加上豆芽、韭菜、醬油、味精、麻油、油辣椒、姜蒜湯等佐料，配以一碟酸蘿蔔或酸白菜即可食用。吃起來鬆軟可口，回味無窮。

醋米線

作為普洱人最愛的就是米線，幾乎人人早上都離不了它，而思茅醋米線更是米線做法中的佼佼者，深受普洱人的喜愛

三尖角粑粑

是雲南省普洱地區的傳統特色小吃，也是普洱民間人家待客的佳品。三尖角粑粑是用糯米和普通米按比例磨成米粉，加入適量水調和後做成麵皮，包入按所需口味做成的鹹餡或甜餡，外形捏成三角形，每個粑粑下面墊上一張葉子，然後上籠蒸熟即可。食之皮薄餡多，口感柔和，鮮美香甜，深受人們的喜愛。

酸筍燴魚

是雲南省普洱市思茅地區的特色美食，特點是酸辣鮮爽。其做法是，將魚去鱗去內臟後煎黃待用，再將酸筍炒熟後放入水，待煮沸後把魚放入，加入姜、蔥、花椒、辣椒、味精等佐料即可上桌。吃起來酸香可口，十分開胃。

知了肉圓子

是雲南省普洱地區的傳統特色美食。此菜以知了、雞肉為主料，配以糯米麵、精鹽、味精、澱粉、生抽、蔥、姜、大蒜、香菜、小米辣、西紅柿、香油等佐料製作而成。食之鮮香可口，味道鮮美，風味獨特，成為餐桌上的上佳美食。

……

普洱的美食實在太多了，數之不盡，關注我帶你看更多普洱美食

孔怪show

八一商貿城那點有二中雞腳，

大興量販的傣味豬皮，雞腳，雞腳筋。

魚水路的酸湯米幹

總站門口的喝醋早點。。。同樣出名的還有四小旁邊小巷巷裡面的喝醋米線

總站後門的滷麵早點

高登往2中方向走100米的某條小巷的肉拌米幹

交通局對面的連興早點

原交通局旁邊的小鍋米幹。。現在搬遷到老天順超市對面。。。每次去吃都要排隊..糾結啊

新華巷老昆明的豆花米線。。他們家還有各種罐罐賣。。冰稀飯也不錯

老街口的花生湯豆湯米幹店

建設巷全城最貴的雲縣雞肉米線。。

利民巷供銷幹校旁邊很純正的景東早點店。。。上午9點半左右就基本賣完

四中門口的糯米飯。。出名的還有衛校對面的糯米飯店，蒸得很軟，而且還有孟連乾巴賣。。哈哈

萬人體育館門口的老昆明早點店。。種類繁多。。

財校對面的各種涼拌和酸東西

綠順泰國一條街門口的各種涼雞腳和涼拌。。

2中門口的涼雞腳和滷雞腳。。多年來一直是社會各界人士念念不忘的東西。。。。

商城門口，巨大的牌子上面寫著“酸什麼？”家的各種涼拌和酸東西。。口水。。。。。

世紀廣場和中心商務區的交接處的景東涼拌店。。

株市街街腳的酸雞腳。。旁邊還有一家好吃的白族涼粉店。。

曙光路的滷雞腳。。

戴家巷的烤甜雞腳和鞋底餅。

一中坡腳往大青樹方向20米的總站涼粉店，總站老店搬遷過去的，酸酸甜甜好味道，糖水味道也很正

中心商務區門口的大洋芋。。炸洋芋。。

四小門口的燒烤和烤小魚，便宜又好吃。。白天才有賣，還有很懷舊的酸角汁喝。5毛一瓶。。

中心商務區新開的叫下一站的奶茶店。。味道很濃。。

世紀廣場的卡布裡蛋糕店的各種。。

老街街頭往下100米左右的流動石屏烤豆腐攤。。有好吃的烤包漿豆腐，咬下去滿滿燙燙的一口汁，沾水也很好。。

同樣是老街流動的一個攤子，某位可親的阿姨賣的糯米腸和滷肥腸

繼續是老街街腳流動的攤子。。這次是某位可親的大伯賣的牛肉湯鍋，味道很正，很早就賣完了。。

市政府門口100米左右的麵包店。。我年輕的時候大愛他們家的小回餅和迷你月餅。。還有鮮奶包

市政府門口的北京爆烤鴨

大興量販門口的烤雞翅。。

梅子湖路口西北方向有家好吃的魚火鍋。。各種稀奇古怪的魚都有。。

梅子湖路口左邊的瀾滄丫口雞（還有佤族稀飯可以喝）。。路左邊的瀾滄葫蘆雞。。大補

繼續前行。。路的左邊有一大大的紅色的寫著火鍋的牌子。。有好吃的麻辣雞火鍋，沾水裡面加了木槳子油，很爽

再前行，途徑無數大家熟悉的飯店。。前行至公園門口，有魚跳砂鍋。。

龍生酒店旁邊的楊記醬油雞

西園路上的草墩羅非魚。。

通商路的天玉莊

政府小區斜對面，不夜城路口前行200米，有家彝族菜館有好吃的泡菜魚和鹽水雞，還有紅燒肉~~味道偏辣

同上的路線，有家熹南園，蜂蜜辣子雞。。

過街樓上的仕美娘飯店有特色的雞豆腐，好吃的神腿（還有冰粉可以喝）。。

十里香的辣螃蟹。。他們家的麻辣豬腦也不錯

陽光新城門口的水泊梁山。。很有特色的一家梁山風格主題牛肉館。。大口喝酒大塊吃肉

白老黑家的牛肉。。燙肚。。

三家村的曼窩牛肉。。店很破舊。但是味道很好人很多。。

洗馬河路上的阿福牛肉做的牛肉也不錯。。往前走20米可以看見一家清真的牛肉店（忘記名字ing）。牛大排。。

洗馬河路上的龍旺井飯店，藥膳雞。燉臭豆腐。白稀飯

師專旁邊的臭豆腐煮魚。。他們家的涼拌水蕨菜也不錯

孔明巷路口的清真牛肉館，牛排骨，涼片都是經典。。

市委黨校路口的老榮昌飯店。。景東風味。。主打稀豆粉。糖藕。。紅肉。鱔魚麵

綠島的砂鍋經久不衰。。我還在唸書的時候就灰常熱衷他們家的椰子奶昔。

古宅門的脆皮烤鵝。。還有雙皮奶。

三家村的磨黑飯店。。

磨思路8公里的生態雞。。

同樣是磨思路10來公里處，老班長飯店旁邊的某家專業做豆花的飯店，豆花現做，很好吃。。尤其是宿醉之後

那棵裡的烤雞和炒豆渣

大寨有家專門吃菌子的。。

曼連農家樂的老鴨湯。。。。。

曼歇壩的烤魚。。環境優美。。。可以釣魚。。玩水。。飲酒。。等等

麻雞丫口的農家樂群。。

梅蘭村的農家樂群。。

丁家箐的農家樂群。。。。

高家寨的農家樂群。。

。

建設巷的那家老思茅風味燒烤的咖喱囉煮江鰍

老街的豆湯米幹。。大碗加三個蓋加荷包蛋

豆湯米幹旁邊的小兩角燒烤。。

環城路某岔口進去的老肥肉米線。。

高家寨路口的傣味燒烤。。。。

金版納的傣味燒烤。。和炒指甲貝

金沙灘傣味樓的各種燒烤。。推薦他們家的傣味煮米線（或者麵條）。。包燒牛眼睛。。烤魚的沾水很正

金沙灘對面的建水燒烤。。特色菜包魚。。

三味樓的燒烤。。

大排檔的炒指甲貝。。蒸青口貝。。炒粉絲。。辣螃蟹。。江鰍煲。。等

不見不散的各種小吃燒烤。。

世紀廣場的磨黑小吃。。

世紀廣場的老傣燒烤。。。。

世紀廣場石鍋雞家的排骨麵

新華巷的小陳燒烤。。烤肉和炒田螺。。

一中下面文化局裡的臭豆腐煮魚。。

復興農貿市場的二嫂涮菜。。

思亭市場的羅二燒烤。。油炸小瓜。。豬鱉。。烤肉。。

紅旗廣場綠海電玩旁的烤羊肉。。

不夜城門口的桑拿牛肉。。檸檬煮江鰍

二中門口的大媽燒烤。。烤糯米腸

逗比孩子超心的媽

阿撐美食

普洱市區特色美食有哪些尼來看看吧！

特色一：糯米粑粑

哈尼糯米粑粑既是哈尼人祭神敬祖的神聖貢物，是走親訪友的珍貴禮品，是哈尼人一切大小節日裡不能缺少的佳品，是用產於哈尼山鄉潔白如雪的優質糯米或紫米，用原始的木器或石器加工而成。

特色二：竹筒雞

把雞砍成小塊，直接放進事先準備好的竹筒裡，再加上適量的水，放入鹽、香菜和香茅草，放在火炭上煮；在煮的過程中，用竹條不斷的攪拌，這樣一來，雞肉吸收了竹筒的清香，口感特別香滑、肉質細膩、入口即化、香甜可口。

特色三：石蹦燉蛋

　　石蹦，又名抱手，屬於棘蛙群；體肥大，肉質鮮甜，有滋補小兒疳瘦及治療疳結之食效。

美味升級：

石蹦燉蛋，是哈尼族的名菜，鮮美滋嫩可口，營養價值極高，也是民間治療肝炎的良藥。

特色四：竹筒煮茶

美味升級：

煮竹筒茶顧名思義是用竹筒煮出來的茶。在山上勞作的哈尼人民，會採幾片粗大的古樹茶葉，塞入新砍的甜竹筒中，裝上山泉水，用芭蕉葉塞口，放在火上燒，煮沸後取出，直接倒入用竹筒製作的小杯子飲用。竹筒茶不僅僅有茶的甘甜和醇香，還有一股淡淡的竹筒清香，可搭配上糯米粑粑一起飲用味道更佳。

以上回答希望能夠幫助到您

老生尋美食

米幹，雜醬米幹，豆漿米幹，花生湯米幹，粉湯米幹，都是最好吃，最獨特的。

常常143

普洱本地人告訴你市區的美食有哪些

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