木子村II

作为一个普洱本地的美食博主很高兴回答你的问题

鸡豆腐

是云南省普洱市思茅地区的传统特色美食，已有一百多年历史。这道菜精选鸡脯肉为原料，用刀背横竖反复敲细，拌入适量的淀粉，倒入调好的鸡蛋清轻轻地搅拌，然后加入没有油的清鸡汤，再倒进锅内文火慢煮。煮成水豆腐状后取出，撒上蛋片丝，火腿丝、葱花等佐料即成。食之味道鲜而微甜，营养丰富，受到食客的喜欢。

普洱豆汤米干

是云南省普洱市思茅地区的特色小吃，米干是普洱的一种食品。豆汤米干的做法是，选用当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉，放在锅中煮沸调成糊状豆汤，然后把刚蒸熟的新鲜米干切成丝条状，倒入碗中舀入豆汤，再加上豆芽、韭菜、酱油、味精、麻油、油辣椒、姜蒜汤等佐料，配以一碟酸萝卜或酸白菜即可食用。吃起来松软可口，回味无穷。

醋米线

作为普洱人最爱的就是米线，几乎人人早上都离不了它，而思茅醋米线更是米线做法中的佼佼者，深受普洱人的喜爱

三尖角粑粑

是云南省普洱地区的传统特色小吃，也是普洱民间人家待客的佳品。三尖角粑粑是用糯米和普通米按比例磨成米粉，加入适量水调和后做成面皮，包入按所需口味做成的咸馅或甜馅，外形捏成三角形，每个粑粑下面垫上一张叶子，然后上笼蒸熟即可。食之皮薄馅多，口感柔和，鲜美香甜，深受人们的喜爱。

酸笋烩鱼

是云南省普洱市思茅地区的特色美食，特点是酸辣鲜爽。其做法是，将鱼去鳞去内脏后煎黄待用，再将酸笋炒熟后放入水，待煮沸后把鱼放入，加入姜、葱、花椒、辣椒、味精等佐料即可上桌。吃起来酸香可口，十分开胃。

知了肉圆子

是云南省普洱地区的传统特色美食。此菜以知了、鸡肉为主料，配以糯米面、精盐、味精、淀粉、生抽、葱、姜、大蒜、香菜、小米辣、西红柿、香油等佐料制作而成。食之鲜香可口，味道鲜美，风味独特，成为餐桌上的上佳美食。

……

普洱的美食实在太多了，数之不尽，关注我带你看更多普洱美食

孔怪show

八一商贸城那点有二中鸡脚，

大兴量贩的傣味猪皮，鸡脚，鸡脚筋。

鱼水路的酸汤米干

总站门口的喝醋早点。。。同样出名的还有四小旁边小巷巷里面的喝醋米线

总站后门的卤面早点

高登往2中方向走100米的某条小巷的肉拌米干

交通局对面的连兴早点

原交通局旁边的小锅米干。。现在搬迁到老天顺超市对面。。。每次去吃都要排队..纠结啊

新华巷老昆明的豆花米线。。他们家还有各种罐罐卖。。冰稀饭也不错

老街口的花生汤豆汤米干店

建设巷全城最贵的云县鸡肉米线。。

利民巷供销干校旁边很纯正的景东早点店。。。上午9点半左右就基本卖完

四中门口的糯米饭。。出名的还有卫校对面的糯米饭店，蒸得很软，而且还有孟连干巴卖。。哈哈

万人体育馆门口的老昆明早点店。。种类繁多。。

财校对面的各种凉拌和酸东西

绿顺泰国一条街门口的各种凉鸡脚和凉拌。。

2中门口的凉鸡脚和卤鸡脚。。多年来一直是社会各界人士念念不忘的东西。。。。

商城门口，巨大的牌子上面写着“酸什么？”家的各种凉拌和酸东西。。口水。。。。。

世纪广场和中心商务区的交接处的景东凉拌店。。

株市街街脚的酸鸡脚。。旁边还有一家好吃的白族凉粉店。。

曙光路的卤鸡脚。。

戴家巷的烤甜鸡脚和鞋底饼。

一中坡脚往大青树方向20米的总站凉粉店，总站老店搬迁过去的，酸酸甜甜好味道，糖水味道也很正

中心商务区门口的大洋芋。。炸洋芋。。

四小门口的烧烤和烤小鱼，便宜又好吃。。白天才有卖，还有很怀旧的酸角汁喝。5毛一瓶。。

中心商务区新开的叫下一站的奶茶店。。味道很浓。。

世纪广场的卡布里蛋糕店的各种。。

老街街头往下100米左右的流动石屏烤豆腐摊。。有好吃的烤包浆豆腐，咬下去满满烫烫的一口汁，沾水也很好。。

同样是老街流动的一个摊子，某位可亲的阿姨卖的糯米肠和卤肥肠

继续是老街街脚流动的摊子。。这次是某位可亲的大伯卖的牛肉汤锅，味道很正，很早就卖完了。。

市政府门口100米左右的面包店。。我年轻的时候大爱他们家的小回饼和迷你月饼。。还有鲜奶包

市政府门口的北京爆烤鸭

大兴量贩门口的烤鸡翅。。

梅子湖路口西北方向有家好吃的鱼火锅。。各种稀奇古怪的鱼都有。。

梅子湖路口左边的澜沧丫口鸡（还有佤族稀饭可以喝）。。路左边的澜沧葫芦鸡。。大补

继续前行。。路的左边有一大大的红色的写着火锅的牌子。。有好吃的麻辣鸡火锅，沾水里面加了木桨子油，很爽

再前行，途径无数大家熟悉的饭店。。前行至公园门口，有鱼跳砂锅。。

龙生酒店旁边的杨记酱油鸡

西园路上的草墩罗非鱼。。

通商路的天玉庄

政府小区斜对面，不夜城路口前行200米，有家彝族菜馆有好吃的泡菜鱼和盐水鸡，还有红烧肉~~味道偏辣

同上的路线，有家熹南园，蜂蜜辣子鸡。。

过街楼上的仕美娘饭店有特色的鸡豆腐，好吃的神腿（还有冰粉可以喝）。。

十里香的辣螃蟹。。他们家的麻辣猪脑也不错

阳光新城门口的水泊梁山。。很有特色的一家梁山风格主题牛肉馆。。大口喝酒大块吃肉

白老黑家的牛肉。。烫肚。。

三家村的曼窝牛肉。。店很破旧。但是味道很好人很多。。

洗马河路上的阿福牛肉做的牛肉也不错。。往前走20米可以看见一家清真的牛肉店（忘记名字ing）。牛大排。。

洗马河路上的龙旺井饭店，药膳鸡。炖臭豆腐。白稀饭

师专旁边的臭豆腐煮鱼。。他们家的凉拌水蕨菜也不错

孔明巷路口的清真牛肉馆，牛排骨，凉片都是经典。。

市委党校路口的老荣昌饭店。。景东风味。。主打稀豆粉。糖藕。。红肉。鳝鱼面

绿岛的砂锅经久不衰。。我还在念书的时候就灰常热衷他们家的椰子奶昔。

古宅门的脆皮烤鹅。。还有双皮奶。

三家村的磨黑饭店。。

磨思路8公里的生态鸡。。

同样是磨思路10来公里处，老班长饭店旁边的某家专业做豆花的饭店，豆花现做，很好吃。。尤其是宿醉之后

那棵里的烤鸡和炒豆渣

大寨有家专门吃菌子的。。

曼连农家乐的老鸭汤。。。。。

曼歇坝的烤鱼。。环境优美。。。可以钓鱼。。玩水。。饮酒。。等等

麻鸡丫口的农家乐群。。

梅兰村的农家乐群。。

丁家箐的农家乐群。。。。

高家寨的农家乐群。。

。

建设巷的那家老思茅风味烧烤的咖喱啰煮江鳅

老街的豆汤米干。。大碗加三个盖加荷包蛋

豆汤米干旁边的小两角烧烤。。

环城路某岔口进去的老肥肉米线。。

高家寨路口的傣味烧烤。。。。

金版纳的傣味烧烤。。和炒指甲贝

金沙滩傣味楼的各种烧烤。。推荐他们家的傣味煮米线（或者面条）。。包烧牛眼睛。。烤鱼的沾水很正

金沙滩对面的建水烧烤。。特色菜包鱼。。

三味楼的烧烤。。

大排档的炒指甲贝。。蒸青口贝。。炒粉丝。。辣螃蟹。。江鳅煲。。等

不见不散的各种小吃烧烤。。

世纪广场的磨黑小吃。。

世纪广场的老傣烧烤。。。。

世纪广场石锅鸡家的排骨面

新华巷的小陈烧烤。。烤肉和炒田螺。。

一中下面文化局里的臭豆腐煮鱼。。

复兴农贸市场的二嫂涮菜。。

思亭市场的罗二烧烤。。油炸小瓜。。猪鳖。。烤肉。。

红旗广场绿海电玩旁的烤羊肉。。

不夜城门口的桑拿牛肉。。柠檬煮江鳅

二中门口的大妈烧烤。。烤糯米肠

逗比孩子超心的妈

阿撑美食

普洱市区特色美食有哪些尼来看看吧！

特色一：糯米粑粑

哈尼糯米粑粑既是哈尼人祭神敬祖的神圣贡物，是走亲访友的珍贵礼品，是哈尼人一切大小节日里不能缺少的佳品，是用产于哈尼山乡洁白如雪的优质糯米或紫米，用原始的木器或石器加工而成。

特色二：竹筒鸡

把鸡砍成小块，直接放进事先准备好的竹筒里，再加上适量的水，放入盐、香菜和香茅草，放在火炭上煮；在煮的过程中，用竹条不断的搅拌，这样一来，鸡肉吸收了竹筒的清香，口感特别香滑、肉质细腻、入口即化、香甜可口。

特色三：石蹦炖蛋

　　石蹦，又名抱手，属于棘蛙群；体肥大，肉质鲜甜，有滋补小儿疳瘦及治疗疳结之食效。

美味升级：

石蹦炖蛋，是哈尼族的名菜，鲜美滋嫩可口，营养价值极高，也是民间治疗肝炎的良药。

特色四：竹筒煮茶

美味升级：

煮竹筒茶顾名思义是用竹筒煮出来的茶。在山上劳作的哈尼人民，会采几片粗大的古树茶叶，塞入新砍的甜竹筒中，装上山泉水，用芭蕉叶塞口，放在火上烧，煮沸后取出，直接倒入用竹筒制作的小杯子饮用。竹筒茶不仅仅有茶的甘甜和醇香，还有一股淡淡的竹筒清香，可搭配上糯米粑粑一起饮用味道更佳。

以上回答希望能够帮助到您

老生寻美食

米干，杂酱米干，豆浆米干，花生汤米干，粉汤米干，都是最好吃，最独特的。

常常143

普洱本地人告诉你市区的美食有哪些

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2e8a10009a0b318e79d05\

關鍵字: 普洱 特色美食 美食