每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
香辣蝦
食材
鮮蝦 十多隻
香菜 兩棵
乾紅辣椒 一小把
豆瓣醬 兩茶勺
蔥薑蒜末
雞精
料酒
白糖
麻椒 一把
白芝麻 少許
做法
1.把鮮蝦用剪刀沿著頭部剪開，用牙籤挑出蝦線，剪掉過長的蝦鬚。用料酒兩勺醃製十分鐘。控幹備用
2.起油鍋，倒入蝦，大火炸到皮脆馬上撈出控幹
3.香菜切段
4.起油鍋，放入蔥薑蒜末煸炒出香味，放入麻椒一小把煸炒
5.放入豆瓣醬煸炒
6.放入白糖，雞精
7.放入炸好的紅辣椒翻炒，最後倒入炸好的蝦，放入熟芝麻翻炒出鍋
清炒山藥片
主料：山藥3段、胡蘿蔔半根、木耳6朵、黃瓜半根。
輔料：雞精半調味匙、蔥花10克、蒜片10克、油6湯匙。
做法：
1. 原料洗淨，木耳提前泡發。
2.把山藥去皮切菱形塊兒，黃瓜和胡蘿蔔切片，木耳洗淨去根，蔥切蔥花，蒜切末。
3.鍋中放油，油熱後放入蔥花和蒜片爆香。
4. 放入胡蘿蔔和黃瓜片翻炒。
5.放入木耳翻炒。
6.放入山藥片快速翻炒，加鹽調味，最後加雞精翻炒均勻即可。
小貼士：
1. 處理山藥時要戴手套，以免粘液過敏。
2. 山藥要儘量切得薄一些，容易熟。
醋溜蝦尾
食材：蝦適量 娃娃菜適量
調料：幹辣椒少許 花椒少許 醋少許 鹽少許
做法：
1、娃娃菜切開用鹽醃製十分鐘後擠水備用
2、鍋內放少許油，六成油溫下幹辣椒和花椒熗鍋後下入蝦仁炒勻
3、再下入娃娃菜
4、娃娃菜下鍋後快速炒勻
5、勾碗芡（清水、醋、鹽、澱粉調勻）
6、炒勻起鍋
7、裝盤
辣白菜炒土豆片
材料：辣白菜，土豆，鹽，油，雞精，蔥。
做法
1、土豆切薄片，用清水泡半小時，蔥切成末。
2、鍋內倒油，加入蔥末炒香，放辣白菜煸炒出味。
3、土豆片淋淨後放入鍋內與辣白菜一起炒，加鹽。
4、待土豆片成半透明狀，放雞精即可出鍋
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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