螞蟻ling
去桂林旅遊過幾次，對於桂林有哪些必吃的特色美食小吃，給大家做一下推薦：
1、桂林米粉：桂林米粉可以說是桂林人生活中最熟悉的食物了，早中晚三餐都可以用桂林米粉代替，桂林米粉是屬於這個城市的味道；
2、桂林竹筒飯：這種美食的做法就是將泡好的米裝入新鮮的竹筒內，用鮮葉塞緊，放在火上燒烤即可，吃的時候用刀將竹皮剝開，香軟可口，清香撲鼻；
3、陽朔啤酒魚：是一道很有名的地方美食，具體做法是先用生茶油烹炸，然後放入桂林產的上等啤酒紅燜而成的，魚肉燜好之後吃不到一點腥味，肉質還很鮮美；
4、桂林馬蹄糕：馬蹄糕是一種傳統小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成，其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜；
5、桂林碗糕：碗糕、水糕又名“梆梆糕”，用灕江水浸泡粘米，磨成半液體狀加蔗糖後盛於淺黃色小粗碗中蒸制而成，以加水的多少而成為碗糕與水糕。碗糕稍幹，吃時清甜鬆口；水糕較稀，吃時甜滑易咽；
6、血粑豆腐：制好的血粑豆腐味道極佳，即有臘肉的臘香，又有豆腐的鬆脆，可切成厚片與臘肉同熟，也可切成薄片放入香料蒸食；還是親友之間相互送禮的佳品。
以上是我對桂林必吃特色美食的推薦，去桂林玩的朋友可以找找嚐嚐，味道都很不錯！
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