食材用料
雞蛋 3個
甜麵醬 1包
食用油 適量
蔥 少許
白糖 少許
炸醬的做法
- 1.準備食材，雞蛋3個，蔥少許，甜麵醬1包
- 2.雞蛋打撒
- 3.起油鍋，倒入雞蛋
- 4.雞蛋炒成小碎塊盛出備用。
- 5.在起油鍋，放入蔥煸香
- 6.接著倒入甜麵醬，小火慢慢熬一小會，加入少許白糖
- 7.接著倒入雞蛋碎，翻炒均勻即可出鍋
食材用料
鯽魚 一條
油 適量
蔥薑蒜 適量
生抽 適量
黃酒 適量
冰糖 適量
小紅辣椒 1個
雞精 少許
家常紅燒魚的做法
- 1.鯽魚洗淨，用廚房用紙擦乾魚身內外的水份。
- 2.準備蔥薑蒜，辣椒，茴香
- 3.起鍋煎魚，至兩面金黃
- 4.下香料及調料
- 5.湯汁收幹起鍋
食材用料
鯉魚 一條
豆腐 適量
香菇 適量
胡蘿蔔 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
鹽 適量
鯉魚燉豆腐的做法
- 1.準備鯉魚和豆腐
- 2.鯉魚清洗乾淨 表面劃刀，撒料酒，生抽及蔥薑絲醃製半小時，豆腐切塊。
- 3.趁醃製魚的功夫，準備一些其他的配料菜 (香菇，胡蘿蔔)切蔥姜 ，香菜。
- 4.油鍋燒熱後 放油，魚放進去 兩面煎一下。
- 5.煎好後把魚鏟到一旁 ，放入蔥姜炒香。
- 6.然後倒入醬油，加溫水適量,與魚的身體平行就好。中火燉十分鐘。
- 7.加入豆腐，香菇，胡蘿蔔。燉十分鐘。
- 8.盛出來撒上香菜。
食材用料
蘿蔔絲 150克
粉絲 1把
蔥姜 適量
鹽 少許
雞粉 適量
排骨湯 1大碗
蘿蔔粉絲湯的做法
- 1.蘿蔔絲
- 2.粉絲用水提前泡上
- 3.蔥切段，薑切片。
- 4.準備一碗排骨湯
- 5.排骨湯加入鍋中
- 6.加蔥姜，燒開。
- 7.下蘿蔔絲
- 8.加粉絲，燒開後加適量鹽，雞粉即可。
- 9.盛碗
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