長壽之鄉,健康飲食,廣西巴馬鎮

巴馬鎮位於廣西壯族自治區河池市巴馬瑤族自治縣中部,是全縣的政治、經濟、文化和交通中心。先秦以前,巴馬屬百越

之地,距今已有千年的歷史。巴馬長壽文化源遠流長,長壽的故事也一直在巴馬鄉間流傳。

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巴馬

巴馬,青山環抱,綠水長流,每一處都是大自然的精心之作。自古以來便是一個與世無爭的村落、安靜從容的世外桃源。正是這樣的大好河山才養育了許多長壽的人,值得叫人探秘其中之奧妙。

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巴馬老人們

八十歲的老人穿針引線,大眼瞪小眼毫不費力;九十歲的老人還能上山下地勞作,不亦樂乎;隨處可見近百歲老人神采奕奕、悠然自得;百歲以上的老人耳不聾眼不花,天天紡線織布,不斷的傳唱著密洛陀古老的歌謠。

長壽巴馬有一條孕育兩岸人們的母親河,被稱“命河”,也稱“水命圖”。神奇獨特的命河是大自然恩賜給巴馬的天寶印鑑,她守護巴馬世世代代人們的健康,也是巴馬長壽生命之源。

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命河

巴馬有五寶,巴馬火麻、可滋泉、巴馬地磁和巴馬白泥。最被人熟知的應該是另外一個,巴馬香豬。

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巴馬香豬

巴馬香豬來源於當地土豬,傳說它系野豬馴化而成,巴馬群眾稱之為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”或“兩頭烏”。因其骨細皮酥,肉質細嫩,肌肉鮮紅,味美甘香,營養豐富,勝似山珍野味,因而外地人食之甚感鮮香,逐傳名為“香豬”。巴馬香豬烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻,素有“一家煮肉四鄰香,七里之遙聞其味”之美稱,被譽為豬類的“名門貴族”。


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