在大家日常生活中经常吃豆腐，但是今天给大家介绍一种大家可能没有吃过的豆腐——日本豆腐，软糯糯的，吃了还想吃，一大盘都吃光了，连汤汁都没剩！
用料
日本豆腐四根
西红柿一个
淀粉适量
豆瓣酱一勺子
盐适量
生抽适量
陈醋适量
白糖少许
葱花适量
胡椒粉适量
鱼香日本豆腐的做法
日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟，这是日本豆腐不容易烂的秘诀。
蒸好以后放冷水里凉透
切成这样一片一片的。
给它全部粘上淀粉
油锅炸脆炸黄
全部炸好装在盘子里备用
取一个碗装半碗水，加适量淀粉进去搅匀，再加少许盐，加陈醋一勺，胡椒粉适量，生抽适量，芝麻油少许，白糖半勺子，调制成一碗汁备用！
将西红柿切丁，葱花切碎，姜蒜切末备用
锅中烧油先讲姜蒜末下锅炒香
加一勺郫县豆瓣酱炒香
再放入番茄丁翻炒
西红柿炒出汁了就把碗里调制好的汁倒进去
锅里的汁烧开以后把日本豆腐倒进去小心的裹上汁，这一步注意技巧容易翻烂的
好吃美味就是这么简单！感谢大家对橘子的支持！
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