我們的煙火氣
南北都有好吃的麵食
對於這個問題，雖然南方以大米為主，但是南方人大部分肯定覺得南方面食好吃，北方人大部分肯定覺得北方面條食好吃。
一，南北飲食習慣差異造成的。
南方人喜淡，所以南方面食味輕，北方人喜鹹，所以北方面食味重，因此南方人大部分肯定覺得南方面食好吃，北方人大部分肯定覺得北方面條食好吃。
我是北方人，在廣州買過當地的大包子，據說是該區域賣得最火的一家，味道很淡，我當時懷疑是否放鹽了沒有。
二，故土情節，人人都說家鄉好，家鄉的食物也最好吃。
要是讓南方人或北方人說對方的好，真是一件難事，因此網上關於南北差異爭議的話題很多。但是客觀而講，南北都有走向全國的好吃的麵食，如南方的重慶小面、宜賓燃面、武漢熱乾麵、安微板面及杭州小籠包等，北方的蘭州拉麵、山西刀削麵、河南燴麵、陝西biang biang面等。
食尚達主戶師傅
事實恰恰相反。
眾所周知，北方大米好吃（東北大米、寧夏大米），南方面食好吃（浙江溫州拌麵、福建沙縣、湖北熱幹、重慶小面、成都牛肉、廣東牛腩、海南伊府）。
黃河幾字形繞開陝西，西安沒黃河，甘肅有黃河。寧夏黃河沿岸盛產水稻。
北方絕大多數省份都愛吃大米，即便產量不足的地方也會購買東北大米，除了陝西。
西安與絕大多數北方地區都不一樣，麵食並不是北方正統麵食。
西安號稱“死麵餅之都”，西安羊肉泡死麵餅，在北方根本沒人吃。
西安的“饃”，不是北方普遍意義上的饃饃（發麵饅頭），而是死麵餅，奇硬無比，簡直是北方面食界的一朵奇葩！在北方根本沒人吃。
同樣還有西安方言。
西安方言，“就是”讀作“就似”。
西安人與北方其他地區的人是不一樣的，西安人大舌頭，西安方言根本發不出sh的音。
包括西安人文化，與中國傳統漢人文化差異很大；西安人的性格，也與周邊省份，比如甘肅、四川、河南格格不入。
甚至陝西省內對西安也是相當不服氣（漢中講四川話、寶雞講西府話、陝北講寧夏話）。
這一點，從：
西安給日本人安倍仲麻侶立紀念碑；
“西安肉靈芝太歲”；
自封世界四大古都（世界四大古都是西安人自封的。你去查羅馬百科，能找到聯合國認定世界四大古都算我輸）；
西安古城牆作假（西安古城牆，是八十年代日本出錢按照明城牆大致位置建的文物）；
藥家鑫、葛萬銀、張曉、安翔、李連生。
就可見一斑。
用戶67724358697
首先你的提問就不對，應該是“北米北面”，南方只有米。
眾所周知，北方一年一熟的農作物遠比南方一年多熟的糙米營養價值高，口感好。
所以久而久之南方人形成了矮小的基因，還有就是南方的肉食是蛇鼠蟲蟻，北方的是牛羊肉。
鳥言夷面
我是東北長春人，從來不吃麵食，我們吉林的飲食習慣就是以米飯為主，小編的提問就能看出小編是個家裡蹲的大傻X
半顆綠豆
麵食是不和或缺的一種。而麵食又有諸多種類，餃子，麵條，糕點，餛飩。。。光面條就有拉麵，扯麵，刀削麵，燜面，燴麵，炒麵，陽春麵。。。不可一語概括。
根據作物劃分，南方多稻米，北方多小麥，從產地來說，北方的麵食就比南方要佔的比重大很多。自然，種類和味道也就更豐富些。
南北美食，各有千秋，但就麵食而言，北方顯然更具優勢！
ever1328
不僅北方的面好吃，北方的大米也比南方的好吃，尤其是東北和寧夏的大米。
