一天學會做一個菜，做飯就是這麼簡單，健康美食自己做
今天的菜式是雙皮奶~
雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時起源自順德，用水牛奶做原料。現遍佈於廣東、澳門、香港等地。
據說，雙皮奶（順德）始創於清朝末期，是順德當地一位農民在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裡翻了個花樣，無意中調出民間美食“雙皮奶”，並流傳至今。
話不多說，看看我們需要準備些什麼材料~
材料準備：牛奶，雞蛋，白砂糖，鹽。
第一步：將牛奶倒入碗中，微波爐熱兩分鐘後拿出來晾涼(沒有微波爐的就放碗裡蒸熱)。
第二步：雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清備用。
第三步：將牛奶倒進空碗裡，記得千萬把奶皮留下。
第四步：牛奶中加入一勺糖以及少許鹽。
第五步：蛋清攪打起泡後倒入牛奶中繼續攪打至白砂糖融化。
第六步：將牛奶過篩重新倒入帶著奶皮的碗中，然後放進蒸蛋器蒸十分鐘。
第七步：出鍋，有條件的可以加上水果粒或者蜜紅豆，效果更佳哦
你學會了嗎？
今天就到這裡~下期見！
喜歡可以點個關注哦
分享到:
閱讀更多 敏敏美食匯 的文章
