记忆中的“年味”

记忆中的“年味”


在我记忆中,每到寒假来临,心中顿时便多了许多对于过年的期待,满怀欢喜的期待着春节的来临。

老家农村,位于长沙县靠东边的一个小乡镇,出生在一个资源比较匮乏的年代的我,寒假之初除完成学业之余就是和母亲及邻居等一道前往临近乡镇的山上砍柴,砍回来的柏树枝、松枝及其它干枯柴草则是家里生火做饭、御寒取暖、熏制腊味的主要原材料(当然也经历过山主把柴没收的尴尬经历)。

临近腊月中旬,家人便邀请本队的屠夫上门宰杀自家所饲养近一年的年猪,卖完“多余”的猪肉,剩下的就是对母亲勤劳的犒赏,也就是我们家的“绝世珍馐”。杀年猪那天的伙食甚是丰盛,炒的猪肝、炖的猪骨头、红烧的猪肠……那真是印象中最美的味道。

待腊肉等开始腌制、晾晒,母亲开始带着我们上铺采购年货:生花生、生瓜子、纸包水果糖是属于我们那个年代招待的“标准”配置。母亲把洗净晾干的沙子倒进大锅里炒拌,我则在灶下放火配合,闻着炒花生、炒瓜子、炸红薯片的那些香味,我感觉离过年越来越近了。

到了小年那天,外出打工的父亲终于回家,瘦弱的父亲踩着自行车从离家五十公里远的工厂下车,第一件事便是呼唤我们俩兄弟上前操作捆绑在自行车后座上的行李袋,里面装着城里带回来的馒头、凉拌菜,当然还有我们所挚爱的礼物——烟花。我们兄弟在房屋前坪嬉戏着、打闹着,心中很是满足和喜悦。

除夕夜,家人围坐一起,相互举杯,互相祝福,满满一桌子的丰盛菜肴。电灯闪耀,鞭炮声声,烟花璀璨,欢声笑语,感觉就是最幸福的味道。

何谓“年味”?年味就是一种乡愁,年味就是一家人的欢乐团聚,年味更是内心深处永远割舍不了的一种情怀!

记忆中的“年味”



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